为深入贯彻党的二十大精神和对北京重要讲话精神，落实《工业和信息化部等十一部门关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》、积极响应《关于开展2024年“吃货节”促进食品工业提质扩需的预通知》、加快推进《推动北京餐饮业高质量发展加快打造国际美食之都行动方案》工作部署，推动我国食品及餐饮产业高质量发展，并为国内外食品及餐饮供应链厂商搭建行业交流平台，加快打造国际美食之都，助力北京国际消费中心城市建设，按照中央关于“新闻+政务服务商务平台”搭建的要求，由国家食物与营养咨询委员会、中国食品发酵工业研究院指导，中国食品工业(集团)有限公司、中国烹饪协会（拟）主办，恒兴国际会展集团有限公司承办的“2024北京国际进出口食品及餐饮供应链博览会”（以下简称“京食会”）定于2024年9月21-23日在北京举行，大会同期举行高联采高校后勤餐饮博览会暨第25届北京高校后勤餐饮联合招标采购大会。
“京食会”以FOOD到GOOD为主题，采取线上线下相结合的形式举办。届时将围绕美食节、会、展、赛、产销对接五大主线举办开幕式、主题论坛、平行论坛、展览展示、大赛、商务对接等系列活动。坚持政府引导与市场主导相结合，坚持规模扩大与品质提升齐发力，坚持科学布局与突出特色共促进，围绕首都战略功能定位，加快推动北京乃至全国食品餐饮业高质量发展，着力打造荟萃全球风味的国际美食之都，更好地满足人民群众品质化、特色化、多样化、便利化餐饮消费需求，为建成具有全球美誉度、竞争力和影响力的国际消费中心城市提供有力支撑。
“京食会”旨在成为食品餐饮行业缔造品牌形象、发布年度新产品、捕捉业内风向、构建深度人脉的全品类、高质量、权威性年度盛会。展览面积预计超过50,000平方米，参展企业达1,200多家，包括美国、西班牙、韩国、智利、澳大利亚、日本、泰国、巴西、意大利、加拿大、法国、印尼、爱尔兰、意大利、新西兰、瑞士等30多个国家与地区的展团，集中展示国内外美食文化、高端进出口食品及餐饮食材，同时吸引国内外50000多名各渠道专业买家参与现场商贸接洽及渠道交流。
版块典礼
（一）2024北京国际进出口食品及餐饮供应链博览会开幕式
地点：中国国际展览中心朝阳馆
内容：1.领导嘉宾致辞
2.宣布开幕
规模：500人
（二）2024北京国际进出口食品及餐饮供应链博览会欢迎晚宴
地点：北京怡和春天酒店（暂定）
内容：1.中式晚宴
2.颁奖盛典
规模：600-800人
第二版块峰会
（一）食品产业国际合作与贸易论坛
地点：中国国际展览中心
规模：300人
（二）中国酒业创新营销论坛
内容：邀请酒业领域政府官员、专家学者，企业代表、行业组织，就探索酒业转变营销模式、进行电商等新营销模式转型等话题进行研讨。并同步举办中国酒业华北五省市区白酒协作组成立70周年纪念大会。
（三）预制菜产业及餐饮供应链峰会
内容：邀请预制菜及餐饮供应链领域政府官员、专家学者，国内外冷链物流企业代表，食品餐饮企业代表、行业组织，就探索食品餐饮行业提升产业链、优化供应链、冷链物流体系建设等话题进行研讨；预制菜产业政策解读、产业规划、行业标准及体系建设、食材安全、冷链物流等；加强产学研合作，强化产业关键技术、产业智能生产设备研发攻关；推动预制菜产业品牌化、品质化高质量发展。
（四）食品餐饮直播电商论坛
内容：食品餐饮行业新经济、新消费、新营销，以及直播电商、跨境电商赋能食品餐饮厂商拓展市场、塑造品牌等。
规模：400人
（五）大健康食品科技创新论坛
内容：功能食品、营养保健品标准体系建设、安全检测、发酵食品及技术创新与交流等。
（六）中华食品创新发展论坛
内容：讲好品牌故事、数字经济赋能品牌创新融合发展、参与国际竞争推动出海等。
规模：200人
（七）休闲及坚果食品创新论坛暨新品发布会、订货会
内容：休闲及坚果食品创新发展、新品发布、采购洽谈。
（八）地方政府项目投融建精准合作论坛
内容：食品及餐饮投融资对接洽谈
第三版块国际美食文化节
由北京市商务局、中国烹饪协会、中国食品工业(集团)有限公司、恒兴国际会展集团有限公司共同发起的国际美食文化节是“京食会”重磅活动之一，汇聚全球美食，将美食文化、休闲文化、厨艺大赛、以及名品展示、展销、直播电商、产销对接、美食文化交流等有机结合，打造高品位、有特色的美食文化节名片，也是弘扬中外美食文化、增进贸易合作与交流的重要平台。
（一）2024国际美食文化交流会
内容：来自世界50多个国家和地区近千名代表共聚一堂，厨艺表演，美食鉴赏，交流美食文化，共话世界美食未来。
（二）全球名优食品及食材推介会
内容：将邀请驻华使馆、国际组织、贸易机构以及地方政府驻京办组织推介会，助力厂商拓展市场，销售产品。
（三）中外美食品鉴
内容：将在主展区设中外美食、特色食品、节令食品、“京”味“京”品展示区，并邀请驻华使馆、商务参赞、地方政府、国际组织、贸易机构、宾馆饭店、连锁商超代表参观、品鉴，共襄盛举。
（四）“未来餐厅”体验活动
内容：未来已来。智慧餐饮、大型餐饮服务沉寖式体验、现场互动等。
第四版块竞赛
（一）第二届西餐烹饪技能竞赛
比赛地点：中国国际展览中心2号馆比赛区
颁奖地点：中国国际展览中心2号馆比赛区
内容：筛选出80位国际西餐名厨，以烹饪竞赛评审新模式+选手自选导师模式，举办国际名厨排名赛，向观众展示当代世界名厨高超技艺和无限创意。
规模：60名选手+7名评委
（二）第九届全国名厨邀请赛
比赛地点：中国国际展览中心3号馆比赛区
颁奖地点：中国国际展览中心3号馆比赛区
内容：筛选出20组国际中餐服务团队，以世界中餐餐饮服务竞赛评审新模式，向观众展示当代世界中餐餐饮服务新理念、服务流程以及服务创意。
规模：20组参赛队
（三）中国烤鸭大赛
比赛地点：中国国际展览中心顺义馆4号馆比赛区
颁奖地点：中国国际展览中心4号馆比赛区
内容：来自全国各地的烤鸭高手将云集北京，展示自己的烤鸭技艺。旨在弘扬工匠精神，鼓励全国餐饮行业烤鸭领域守正创新、产业共融、展现精湛技艺,促进烤鸭品类与新时代餐饮消费需求接轨，实现健康可持续发展。
第五版块展览
2024北京国际进出口食品及餐饮供应链博览会
地点：中国国际展览中心朝阳馆1-8号馆
展览面积：50000平米
（一）展区划分
根据进出口贸易产品与服务分不同设置成果展区；国际及港澳台展区；国内省市特色食品展区；特色坚果果干食品及节令食品展区；中国白酒、黄酒、啤酒、果酒、气泡酒展区；国际烈性酒及葡萄酒展区；预制菜展区；酒类饮品/茶叶、咖啡饮品及乳制品展区；优质农产品展区；肉类、生鲜及水产品/休闲食品；北京地区高校后勤餐饮食品招投标采购展区；餐饮设备、冷链物流、餐饮连锁加盟展区/食品工业科技创新等八大专题展区。参展方式有产品实物、图片、模型、灯光音响及影像制品等。
（二）展示内容
境外高端食品及美食文化、中华美食文化、地理标志产品、餐饮食材、预制菜、调味品、火锅底料、酒类饮品、特色坚果果干食品及节令食品、名优农副产品、冷链物流等。
第六版块商务活动（拟）
（一）连锁商超食品食材产销对接会
内容：连锁商超食品食材产销对接会是由“京食会”重磅打造的连锁商超与食品食材厂商对接平台。将通过北京市超市供应企业协会邀请北京物美、华联、永辉、超市发、京客隆、盒马、沃尔玛、华冠、山姆会员等连锁商超代表参加专场供需对接会，强化撮合商贸配对，助力供需精准对接，拓宽国外高端食品、国内优质食品食材销路。
规模：3000人
（二）北京地区高校后勤餐饮联合招标采购大会
内容：“北京地区高校后勤餐饮联合招标采购大会”是北京市高等教育学校（学院）后勤餐饮管理部门历年一定要到会参与、了解行业新产品新趋势信息的盛会。“第25届北京地区高校后勤餐饮联合招标采购大会”将继续邀请清华大学、北京大学、北京理工大学、中国农业大学等北京地区90余所高校后勤部门负责人参观洽谈采购，为参展企业开拓高校后勤餐饮市场提供理想的平台。