我国一直是猪肉的消费大国，猪充满了财宝，它的每一个部位都可以充分利用，甚至连猪内脏和猪脚都被做成美味的食物放在桌子上。
猪肉价值：
1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2、猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
其实，猪肉又名豚肉，是猪科动物家猪的肉，是餐桌上重要的动物性食品之一，纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。
猪肉还大量被加工制作各式肉罐头、火腿、香肠、腌肉，甚至宠物食品。
猪肉按照不同部位的肉质不同，一般可分为四级：特级(里脊肉)，一级(通脊肉，后腿肉)，二级(前腿肉，五花肉)，三级(脖子肉，奶脯肉，前肘、后肘)。
猪肉对人体有哪些好处？
其一：猪肉中的脂肪含量很高，虚弱的人多吃猪肉，可以补充人体脂肪，从而达到增肥的效果。
其二：猪肉含有丰富的高脂蛋白，吃猪肉可以补充体内的蛋白质，提高人的免疫力，达到强身健体的作用。
其三：猪肉内含有丰富的铁元素，患有缺铁性贫血的人可以多吃一些猪肉，这样就可以改善贫血的症状。
其四：猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素，其中钙、磷是生长骨骼的营养要素，能够强壮骨骼、预防佝偻病。
核心内容：猪肉虽好，但不是所有部位食用都对身体有益的，猪身上的这几个部位，医生建议少吃，来了解一下！
猪身上的5个部位，医生建议要少吃，榜首很多人爱吃
第五位：猪肾
猪肾中的胆固醇含量很高，如果长期大量食用的话容易引起冠状动脉粥样硬化，常喜欢吃猪肾的人应该多加以注意，适当的改变下饮食习惯会有利于健康，尤其是平时胆固醇比较高的人更加的要引起注意了。
常爱吃猪肾的人能够增加冠心病的发病率，而且能够引起心绞痛，所以患有心脏病的人也要多加的注意，平时做到尽量少吃，还有心梗的病人最好不要吃猪肾。
高胆固醇血症的患者尽量的稳定体内胆固醇的含量水平，避免过高的情况出现，如果是患有肝病或高血压的病人也应该少吃为好。
还有，冠心病患者应该注意吃引起心绞痛的情况，患有心脏病的患者平时最好不要吃猪腰子，因为会引起心绞痛的情况出现。
第四位：猪肺
猪肺吃了可能会引起高血压、动脉粥样硬化和脂肪肝等疾病。
高血压：是由肾脏和内分泌等疾病引起，患者可能会出现头痛和疲惫等症状。可在医生建议下使用美托洛尔和比索洛尔等药物。
动脉粥样硬化：可能是由遗传和疾病等因素引起，临床患者可能会出现头痛和恶心等症状。可在医嘱下使用尿激酶和链激酶等药品。
脂肪肝：可能是由内分泌代谢和营养不良等因素引起，患者可能会出现恶心和呕吐等症状。
第三位：猪血
一般来说，对于正常成年人，每日摄取铁建议为10毫克左右。
吃太多猪血反而会加重身体负担，长期高铁饮食会导致人体铁过载，最终发展为血色素沉积症，损伤肝、肾、黏膜、皮肤等处的细胞。
所以一般吃猪血一周吃2次左右，一次量50克左右为宜。
第二位：猪脖子
猪脖子中含有大量的淋巴在其中，淋巴中是含有很多的有害物质和毒素残存其中的。
所以大量使用的的话会导致这些毒素进入我们的身体从而对我们的身体造成一定的损伤，因此，在购买猪头肉的时候一定要注意，千万不要买脖子位置的肉。
第一位：猪大肠
猪大肠可能会引起身体出现血脂高或者是高血压的现象，因为猪大肠里面的胆固醇可能会比较高，如果长期吃的情况下，还有可能会引起身体出现发胖的现象，或者诱发身体出现痛风的症状。
猪大肠被称为“脂肪肠”，由于猪大肠中脂肪含量高，因此不适合高血脂，肥胖和脂肪肝的人群！
另外，猪大肠的清洗非常重要，有些商家会用化学物品对猪大肠进行清洗，比如：
(过氧乙酸)清洗增白增肥猪大肠
过氧乙酸对眼睛、皮肤、粘膜和上呼吸道有强烈刺激作用。
吸入后可引起喉、支气管的炎症、水肿、痉挛，化学性肺炎、肺水肿，接触后可引起烧灼感、咳嗽、喘息、喉炎、气短、头痛、恶心和呕吐。
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