1867年的一天，瑞士一名早产儿无法吮吸母乳，这在当时是一个很严重的问题，许多婴儿因为缺乏母乳替代品引发了营养不良而早夭。亨利雀巢先生知晓之后，给这个男孩儿喂食了他的全新婴儿食品farinelactée。
雀巢公司，由亨利·内斯特莱(HenriNestle)于1867年创建，总部设在瑞士日内瓦湖畔的沃韦(Vevey)，以生产婴儿食品起家，如今是世界最大的食品制造商。今天雀巢公司在全球80多个国家拥有500多家工厂，25万名员工，年销售额高达910亿瑞士法郎。从一个生产婴儿食品的乡村作坊发展成今天领先世界的食品公司，雀巢走过了138年的发展历程。
雀巢集团的起源可以追溯到1866年。雀巢公司创始人,一位居住在瑞士的化学家享利·内斯特尔（HenriNestle）先生,用他研制的一种将牛奶与麦粉科学地混制而成的婴儿奶麦粉,成功地挽救了一位因母乳不足而营养不良的婴儿的生命.1867年，亨利.雀巢(HenriNestlé)先生在瑞士的日内瓦湖畔正式创立了雀巢公司。从此,开创了雀巢公司的百年历程。
“Nestle”的意思是“小小鸟巢”，这个温馨的鸟巢作为雀巢公司的标志，深受消费者熟悉和喜爱，它代表着雀巢公司的理念：关爱、安全、自然、营养。作为全球最大的食品公司，雀巢秉承一贯的理念和原则，以人为本，以质量为重，为世界各国的消费者提供优质食品，带来美好生活。
今天，雀巢公司秉承着先人的理念和原则，以人为本、以产品为重，全力了解世界范围内消费者的需求，以及如何更好地为处于人生不同阶段、有着不同生活方式和不同文化背景的消费者服务，使产品得到他们的喜爱。
雀巢公司一贯重视产品的质量。在食品制造领域内一百四十多年的经验、对最新营养和食品加工技术的不断追求、高质量原材料的使用、最高技术设备的应用、高素质的员工及研究开发方面的巨额投资，这一切都是雀巢产品高质量的保证。
雀巢公司年销售额达到477亿美元以上，其中的大约95%来自食品的销售，因此雀巢可谓是世界上最大的食品制造商，也是最大的跨国公司之一。公司以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩，拥有适合当地市场与文化的丰富的产品系列。
雀巢在五大洲的80多个国家中共建有500多家工厂，所有产品的生产和销售由总部领导下的约200多个部门完成。雀巢销售额的98%来自国外，因而被称为“最国际化的跨国集团”。
2016年3月23日，雀巢公司投资建设的现代化雀巢咖啡中心项目在云南省普洱市正式落成。
雀巢咖啡中心占地面积3万平方米，包括两大功能区，一部分为雀巢咖啡种植培训中心和生咖啡豆检验室，为咖农、农学家和咖啡专业人士提供交流和培训；另一部分为品质保证实验室与综合处理仓储设施。随着当地咖啡豆产量的不断增长，该中心将为保障咖啡豆采购提供产收加工设施，以及基于国际标准的优质采购和检测基准。
2016年是“十三五”开局之年，绿色生态农业成为发展建设的重点，大力推进农业现代化，加快转变农业发展方式，已经成为各地积极践行农业现代化发展的共识。
经过近30年的发展，咖啡已逐渐成为云南，尤其是普洱的代表产业之一，普洱市有因此获得了“中国咖啡之都”的称号，雀巢咖啡中心的建设将大大有助于进一步推动当地咖啡产业的发展。
雀巢咖啡中心项目是“雀巢咖啡计划”共享发展战略的组成部分，该计划启动于2010年，规划在2020年前投入26亿元人民币在全球各地开展咖啡项目。在增加直接采购量的同时，也为广大咖农提供技术支持，推动当地咖啡产业以高效、现代化的方式生产优质咖啡。
雀巢公司首席执行官保罗
雀巢大中华区董事长兼首席执行官张国华
普洱常务副市长胡国云
瑞士驻华使馆临时代办高晟安
中国果品流通协会咖啡豆分会秘书长付静雅
中国饮料工业协会理事长赵亚利
咖农代表润荣
雀巢农艺师代表邬特
雀巢咖啡中心与云南农业大学热带作物学院签约仪式
在雀巢公司的帮助下，以针对小学生开展的水教育全球项目―ProjectWET(WaterEducationforTeachers)于“世界水日”前夕在上海市东方绿舟开展“水奥运”主题公园活动，上海各区县500多位...
“雀巢健康儿童全球计划”是雀巢集团董事长包必达先生在2009年提出的旨在推动儿童营养、体育和卫生教育的一项举措，该全球计划针对当前全世界学龄儿童中最为复杂的挑战：即营养不良和肥胖率...
2014年10月15日，雀巢奶牛养殖培训中心在黑龙江省双城落成。雀巢公司投资建设奶牛养殖培训中心，旨在与当地政府、奶农和奶业从业人员、以及各方合作伙伴紧密合作，传授现代化奶牛养殖专业知...
2014年6月17日，国内首家糖果研发中心——雀巢东莞研发中心正式在徐福记公司内落成，这也是雀巢中国继2001年建立上海研发中心、2008年建立北京研发中心后，在中国大陆建立的第三家研发中心。