食品科学与工程专业是一门研究食品的生产、加工、储存、运输和销售等方面的学科。它涉及到化学、生物学、食品工程学、食品质量管理学等多个学科。
在食品科学与工程专业中，学生将学习食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品机械与设备、食品安全学等方面的课程。他们需要具备较强的科研能力、实验技能和临床诊断能力，能够进行食品工程领域的研究和开发。
然而，食品科学与工程专业需要学生具备较高的学术能力和研究经验，同时也需要承担较大的工作压力和风险。因此，选择食品科学与工程专业需要充分考虑自己的兴趣、能力和职业规划，以便做出明智的决定。
2022年上海交大世界大学食品科学与工程专业排名
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