法律规定的食品问题的赔偿标准为最低赔偿1000元。消费者发现生产者生产不符合食品安全标准的食品，经营者、生产者出卖明知是不符合食品安全标准的食品等情形的，可以要求生产者或者经营者支付所付价款十倍或者遭受损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，增加到一千元。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
1.购物小票或发票：证明消费者与商家之间存在买卖合同关系，以及在何时何地购买了何种商品。
2.食品照片或实物：展示食品存在的问题，如过期、变质、包装破损等。
3.医院诊断证明和医疗费用发票：如果因食用问题食品导致身体健康受损，需要提供医院出具的诊断证明以及相应的医疗费用发票。
4.食品安全检测报告：证明食品存在安全问题，如重金属超标、添加剂违规等。
1.与经营者协商和解：消费者可以与经营者沟通，提出赔偿要求并协商解决方案。如果经营者同意赔偿，双方可以签订和解协议并履行。
2.请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解：消费者可以向当地的消费者协会或其他调解组织申请调解，寻求中立的第三方协助解决争议。调解协议对双方具有法律约束力，如果一方不履行协议，另一方可以向法院申请强制执行。
4.根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁：如果消费者与经营者之间达成了仲裁协议，可以向仲裁机构申请仲裁，由仲裁机构对争议进行裁决。仲裁裁决具有法律约束力，双方必须履行。
5.向人民法院提起诉讼：如果以上方式均无法解决问题，消费者可以向人民法院提起诉讼，要求经营者承担相应的赔偿责任。法院将依法对案件进行审理并作出判决。