食品安全是关乎国计民生的大事，为了确保广大人民群众“舌尖上的安全”，我国建立了完善的食品安全监督管理体系。本文将详细介绍我国食品安全监督管理体系的构成、职能及运作机制。
二、食品安全监督管理体系构成
1.监管部门
我国食品安全监管部门主要包括国家市场监督管理总局、农业农村部、国家卫生健康委员会、海关总署等部门。各部门按照职责分工，共同承担食品安全监管工作。
2.地方政府
地方政府在食品安全监管中承担属地管理责任，负责本行政区域内的食品安全监督管理工作。
3.行业协会与企业
行业协会在食品安全监管中发挥自律作用，引导企业遵守法律法规，提升食品安全水平
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