1.为食品安全国家标准释疑解惑,答案就在这里→保健食品食品添加剂...针对社会公众和行业关注的食品安全国家标准常见问题,日前,国家食品安全风险评估中心推出常见问题解答。问题共有98条,主要涉及8个方面。 这8个方面分别是一般问题、食品污染物和真菌毒素限量标准、致病菌限量标准、食品产品标准、食品相关产品标准、食品添加剂标准、食品标签标准、检验方法标准。其中,食品标签标准涉及基本要求...https://www.163.com/dy/article/JGV7MP0005149LPQ.html
2.食品安全管理人员知识题库(食品生产类餐饮服务类和食品销售类)34.食品生产企业可将日常监督检查结果作为食品安全自查结果。( 错误 ) 35.某茶叶公司的原材料茶青均使用 自家茶山所产茶青, 因此不需要对茶青进行进货查验或检验。( 错误 ) 36.某面包厂的进货查验记录中记录了原料鸡蛋的生产 日期、保质期等信息,可以不记录进货日期。( 错误 ) ...https://www.foodmate.net/zhiliang/guanli/170148.html
3.食品安全管理培训食品是人类生存的根本,从古至今有很多关于食品安全的论证,如孔子云:“食不厌精,脍不厌细。食殪而餲,鱼馁而肉败,不食。色恶不食,臭恶不食。失饪不食,不时不食。割不正,不食。不得其酱,不食。肉虽多,不使胜食气。唯酒无量,不及乱。沽酒市脯,不食。不撤姜食,不多食(《论语·乡党第十》)。”又如春秋...http://www.chinaaxkg.com/bannertop.asp?title1=2&bh=4&id=292
4.食品安全管理体系(FSMS)真题库5、水俣病是由(D)污染造成的。 (A)铅 (B)砷 (C)镉 (D)汞 6、酸化食品在生产过程中应控制pH值,确保平衡后的终产品的pH值是(A)。 (A)小于4.6(B)4.6-5.4(C)小于4.0(D)4.0-5.07、米粉、粉丝和腐竹中发现的甲醛次硫酸氢钠,俗称(B)。 (A)石膏 ...https://www.qinxue365.com/nsyzx/16805.html
5.公司公告同时要求药品流通企业、医疗机构购销药品要建立信息完备的购销记录,做到票据、账目、货物、货款相一致,随货同行单与药品同行。企业销售药品应按规定开具发票和销售凭证,积极推行药品购销票据管理规范化、电子化。 随着“两票制”的推行,药品出厂经过最多一个医药物流平台企业的服务即直达销售终端将成常态,医药销售不合理...http://basic.10jqka.com.cn/api/stockph/pubInfo/14504933/
