为筛选对大肠杆菌高效、稳定的乳酸菌细菌素，本试验从内蒙古自治区泡菜中分离鉴定一株植物乳杆菌，命名为LT-1，其所产细菌素pH为3时抑菌效果最好，且热稳定性较好，经100℃处理后，其抑菌活性略微减小，其所产细菌素对木瓜蛋白酶、胃蛋白酶和蛋白酶K较为敏感。LT-1所产细菌素对大肠杆菌ATCC25922及大肠杆菌临床分离株有良好的抑菌活性。对LT-1进行全基因组测序对其细菌素编码基因簇进行预测，LT-1所产细菌素的基因簇主要编码乳球菌素、肠球菌素和细菌素免疫蛋白。本研究所筛选的细菌素具有良好的抗菌活性，为大肠杆菌替抗产品的研发奠定良好的基础。
为研究日粮中添加抗菌肽对滩羊生产、屠宰性能及血液成分的影响，试验选择6月龄的滩羊92只，根据体型和体重随机划分到2个不同的试验组，每个试验组46只。试验持续60d。结果表明：（1）试验组发病率较对照组降低了75.06%;(2)试验组的日平均体重增长较对照组提升了11.27%(P<0.05);(3)试验组饲料的使用量较对照组降低了8.45%(P<0.05);(4)试验组日平均毛利润较对照组提升了12.12%;(5)两组间屠宰指标差异虽不显著，但试验组胴体重、屠宰率、净肉重和净肉率明显高于对照组2.11%、1.27%、3.66%和1.52%，试验组骨肉比明显低于对照组0.61%;(6)在宰杀后45min和24h，鲜肉的pH均在正常范围内。熟肉率、失水率、大理石纹、肉色、剪切力等指标，不同组之间的差异均不具有统计显著性（P>0.05）;(7)试验组白细胞、淋巴细胞和血小板的水平显著低于对照组17.91%、26.38%和28.39%(P<0.01)，而红细胞和血红蛋白的水平则显著高于对照组10.76%和9.89%(P<0.05)，中性粒细胞和单核细胞的水平则显著低于对照组9.68%和18.18%(P<0.05)。研究表明，滩羊日粮中添加2.5g/d抗菌肽能有效降低滩羊疾病的发病率，提高抵抗力和增加经济效益。
为探究补中益气散和黄芪多糖对乌苏里貉肠道菌群的影响，试验选用日龄及体重相近的健康乌苏里貉60只，公母各30只，随机均分为对照组、金霉素组（A组）、黄芪多糖组（B组）、0.5%补中益气散组（C组）、1%补中益气散组（D组）,共5组。本次试验周期为150d，试验期结束后，取盲肠处粪便进行微生物菌群多样性分析。结果显示：从试验所选的粪便样品中检测到有效序列642600条，操作分类单元（OTU）10921个，分属于8个门中的20个纲、11个目、12个科、17个属（相对丰度>0.1）；相较于对照组，四个试验组的乌苏里貉粪便中菌群ACE(Abundance-basedCoverageEstimator)指数分别降低13.9%、11.7%、9.1%、13.7%,Chao1(Chao1richness)指数分别下降13.9%、12.6%、9.4%、15%(P<0.05);B组的Simpson指数（Simpsonindex）增加107.1%(P<0.05)；黄芪多糖和补中益气散5种生物分类单位水平上均有降低菌群丰富度和多样性的趋势。在貉日粮中添加补中益气散和黄芪多糖可促进有益菌增殖，抑制潜在病原菌生长。
近年来，克氏原螯虾（Procambarusclarkii）的养殖技术在国内外迅速发展，且发展前景十分广阔。克氏原螯虾的生长繁殖与养殖环境有着重要的关系，不适宜的环境及变化会影响克氏原螯虾的生长、繁殖及胚胎发育等活动。本文对养殖中涉及的环境因素（温度、光周期、放养密度、盐度和干旱等）及其变化对克氏原螯虾的影响进行了研究，并对目前的研究进展进行简要分析，了解环境因素对克氏原螯虾生长繁殖等影响的趋势，以期为克氏原螯虾规模化养殖提供参考。
本文对比分析了黑龙江（P1）、黄河（P2）和长江（P3）三个自然水域的野生土鲶种群背肌水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、氨基酸和脂肪酸含量。结果表明：三个不同地理种群的土鲶主要营养成分皆有差异。背肌粗蛋白质、粗脂肪、氨基酸总量（TAA）、鱼类必需氨基酸（EAA）含量在不同种群间差异显著（P<0.05），呈由北向南逐渐升高趋势。必需氨基酸占总氨基酸比例（EAA/TAA）均高于FAO/WHO的理想模式值40%，且由北向南逐渐升高（P1
实验旨在建立超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）同时检测配合饲料中10种抗病毒类药物的分析方法。样品用1%甲酸水、乙腈溶液提取后，经PRIMEHLB固相萃取柱净化，PCHILIC色谱柱分离，以10mmol/L乙酸铵（含0.2%甲酸）和乙腈为流动相进行洗脱，基质匹配标准工作曲线定量。结果显示：10种抗病毒类药物在浓度1.0～100ng/mL内线性关系良好，50、100、500μg/kg3水平的加标回收率为87.5%～106.3%，相对标准偏差1.2%～10.6%，本方法检出限为20μg/kg，定量限为50μg/kg。
试验针对鲜食玉米收获期较早水分大、粗纤维含量高，秸秆利用率低、堆砌焚烧秸秆造成的环境污染、生物资源大量浪费等卡脖子难题，添加不同水平糖蜜和复合菌酶制剂（植物乳杆菌、双歧杆菌、纤维素酶），旨在研究其对鲜食玉米秸秆青贮营养价值及发酵品质的影响。采用完全随机区组设计，在青贮过程中共设置4个处理组，分别为对照组（CK组）、添加2%糖蜜组（M_1组）、添加2%糖蜜和复合菌酶制剂组（M_2组）、4%糖蜜和复合菌酶制剂组（M_3组），每组3个重复，青贮60d后开袋，测定鲜食玉米秸秆青贮营养成分和青贮发酵品质。结果显示：（1）添加不同水平糖蜜和复合菌酶制剂能有效提高青贮饲料的营养价值，显著增加干物质、粗蛋白质、粗脂肪含量（P<0.05），显著降低中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量（P<0.05);(2）添加不同水平糖蜜和复合菌酶制剂能明显改善青贮饲料的发酵品质，pH显著下降（P<0.05），乳酸、乙酸含量显著升高（P<0.05），氨态氮/总氮含量有降低趋势，但差异不显著（P>0.05）。在本试验条件下，添加2%糖蜜和复合菌酶制剂秸秆青贮效果最佳。
为规模化生产富硒青贮饲料提供富硒方案和理论依据，以青贮玉米‘隆平533’和‘大京九26’为试验材料，设置5个供硒水平（0、58.35、116.70、175.05、233.40g/hm~2）的2因素裂区试验，研究其对发酵饲料硒含量、产量及品质的影响。结果表明：青贮玉米喷施硒液可以有效提高其发酵饲料的硒含量，且随施硒量的增加而递增：58.35、116.70、175.05、233.40g/hm~2处理下，‘隆平533’和‘大京九26’的硒含量较CK组分别提高了4.84、10.5、14.5、27.5倍和5.99、12.61、12.77、24.84倍（P<0.05）；相同硒处理下，不同品种发酵饲料硒含量存在显著差异（P<0.05）。适宜硒处理可以显著提高单株叶鲜重、穗鲜重和干草产量，对株高、穗位高、茎粗等植株性状及单株茎鲜重、鲜草产量、干物质含量无显著影响；可显著增加饲料中粗蛋白质和淀粉含量，降低中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量。综上，采用无人机在青贮玉米散粉期喷施亚硒酸钠溶液，不仅可以提高其发酵饲料硒含量，且适宜用量可以增加干草产量并改善其品质。最佳富硒方案为：在青贮玉米散粉期喷施0.90～211.05g/hm~2亚硒酸钠，其饲料硒含量符合陕西省富硒青贮饲料标准。
白酒丢糟是粮谷接种固态发酵取酒后的残渣，是白酒酿造生产中的主要副产物。随着我国白酒产能的不断增加，白酒丢糟的产量也随之增加，其有效、高值化的利用方式仍是白酒行业有待解决的课题之一。白酒丢糟富含粮谷残留的营养成分，还富集了发酵过程形成的多种不易挥发的功能活性成分，在动物养殖中有很大的利用价值。本文就白酒丢糟饲用营养成分、功能成分以及在各类动物养殖中的应用情况进行归纳总结，旨在为白酒丢糟的进一步开发利用研究以及应用推广提供依据。