雀巢推出昆虫蛋白宠物食品，昆虫蛋白应用于宠物食品将成大势所？
人类的餐桌上，昆虫的踪迹已经越来越多，而近年来火热的昆虫食品市场也令众多宠物食品公司跃跃欲试。
近日，雀巢旗下的宠物品牌普瑞纳就宣布将为犬猫推出昆虫食品。据悉，其中的蛋白将以两种品种出售，其中一种就来自于黑水虻幼虫。
在人类的食物结构发生变化的同时，宠物界也正在进行一场食品革命——昆虫正在替代牛肉和鱼肉，成为宠物食品的新原料。
许多昆虫体内蛋白质含量在40%-70%之间，是鱼类肉类蛋白含量的3-4倍，并且含有丰富的微量元素和氨基酸，氨基酸组成比例比较合理。同时，昆虫氨基酸消化利用率非常高，可达70%-80%，接近或超过鱼、肉的利用率，色氨酸较低，而日常所使用的植物食品中普遍缺乏赖氨酸，蛋氨酸，但色氨酸含量却很高，因此将昆虫蛋白粉加入到常规食品中混合食用可以互补，这对于宠物饮食营养结构的完整和健康生活有着重要意义。
基于昆虫的宠物食品配方可以使用在不同发育阶段收获的昆虫，从特定物种中获取不同的营养素。科学家测试了一定年龄范围内黑水虻幼虫的消化率，发现可以使特定年龄段适合蛋白质或油脂生产的变体。
三、以昆虫为成分的宠物食品
3．1黑水虻新型狗粮
2019年1月，一家位于英国的宠物食品创业公司Yora推出一款以黑水虻为主要成分的新型狗粮，该产品市场售价为1.5公斤装14.99英镑和6公斤装49.99英镑。
与牛肉养殖相比，Yora采用的食材黑水虻仅需要2%的土地和4%的水就可以产出一公斤蛋白质，这意味着他们可以减少96%的温室气体排放。同时，黑水虻凭借其快速的自然生长速度，在短短14天内就可以达到全尺寸，因此不需要生长激素和抗生素。
3.2基于昆虫蛋白的低过敏原狗粮
2019年8月6日，一家致力于可持续替代产品的加拿大宠物狗零食生产公司WilderHarrier发布了其最新产品——一种基于昆虫蛋白的低过敏原的狗粮，希望在未来可以逐渐取代现在市面上的狗粮。
据报道，该产品的营养成分包括：至少25％的蛋白质、15％的脂肪，以及低于6％的纤维和10％的水分。产品中的大部分蛋白质来自加拿大昆虫养殖企业提供的黑水虻幼虫，配方中的其他成分包括小米、豌豆、荞麦、鹰嘴豆、椰子、小扁豆、亚麻籽和甘薯。同时，产品中另外补充了宠物狗生长所需的维生素和矿物质，以及其他有助于消化的成分（如酵母提取物和纤维素）。
3．3宠物食品生产基地
2019年底，俄罗斯企业Limkorm宠物食品公司获得政府批准，将在俄罗斯的“优先发展区域”建立一个宠物食品生产基地，计划年产量约3万吨，投资成本为18.5亿卢布（2500万美元）。新的设施将成为俄罗斯第一个繁殖黑水虻幼虫（BSFL）用于宠物食品生产的综合设施。除了向国内市场供应产品外，LimkormPetFood还与荷兰昆虫基蛋白质供应商Protix签署了初步协议，每年向欧盟出口2,000吨黑水虻果粉和900吨脂质浓缩物。
四、思考
尽管自古以来，食用昆虫一直是东南亚国家的一种传统，但是基于昆虫的蛋白质的开发却是一项最新的创新。
同时，鱼粉价格的波动，鱼粉产量的下降以及欧洲对牲畜营养中基于动物的蛋白质（除骨粉以外）的依赖性增加等等因素，同样也在促使该地区的生产商采用基于昆虫的蛋白质作为饲料。
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