整体而言，我国营养素饮料行业的迅猛发展主要源于消费者对健康生活方式的日益重视和生活节奏的加快；伴随着人们对营养健康的认识提高，市场对能有效支持身体健康、提高生活质量的饮料需求不断增长，因此，现代消费者对功能性饮料的需求逐渐多样化，涉及运动营养、能量提升、免疫支持等，一定程度上驱动了营养素饮料市场的扩展。2023年，中国功能饮料市场规模约为1471亿元，其中营养素饮料的市场占比约为13%。
PARTTHREE
营养素饮料行业产业链
产业链来看，上游主体为原材料供应商，负责提供维生素、矿物质、蛋白质和植物提取物等关键的营养成分；中游为营养素饮料的生产加工环节，负责将原材料加工成成品饮料，这一过程涉及配方研发、原料混合、杀菌、灌装、包装、生产工艺优化和质量控制等多个步骤；下游为销售渠道，主要包括超市、便利店、电商平台、专业运动场所等。
PARTFOUR
营养素饮料行业现状
近年，中国营养素饮料行业的市场规模近年来持续扩大，2023年的市场规模大约增至197亿元，这主要得益于消费理念的转变和对健康饮品更高的需求，同时，市场上新产品的推出和技术的进步使得营养素饮料种类更加丰富，产品实现升级与迭代，不断推出符合消费者偏好的饮品，满足不同的需求。
PARTFIVE
营养素饮料行业重点企业
PARTSIX
营养素饮料行业展望
未来，消费者将愈发倾向于选择含有天然成分、无添加糖和人工添加剂的饮品，因此，营养素饮料生产制造商将不断加强对天然和功能性成分的研究和应用，如植物提取物、益生菌和膳食纤维等，提升饮料的健康功效和市场竞争力。此外，企业将发展更高效的原料提取和加工技术，如超临界流体萃取和膜分离技术，提高营养成分的纯度和生物利用率，并探索新型的营养素饮料形式和消费体验，提供更多元化的选择和新颖的用户体验。
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