1、word一、国民经济行业分类说明国民经济行业分类GB/T4754-2002X围本标准规定了我国经济活动的行业分类与代码。本标准适用于在计划、统计、财政、税收、工商行政管理等国家宏观管理与部门管理中，对经济活动进展的行业分类。2术语和定义如下术语和定义适用于本标准。行业industry一个行业（或产业）是指从事一样性质的经济活动的所有单位的集合。主要活动principalactivity当一个单位对外从事两种以上的经济活动时，主要活动是指占其单位增加值份额最大的一种活动。注与主要活动相对应的是次要活动和辅助活动。次要活动是指一个单位对外从事的所有经济活动中,除主要活动以外的经济活动。
3、的原如此本标准采用经济活动的同质性原如此划分国民经济行业。即每一个行业类别都按照同一种经济活动的性质划分，而不是依据编制、会计制度或部门管理等划分。行业分类的根本单位根据联合国全部经济活动的国际标准产业分类的划分原如此，行业分类最理想的根本单位是产业活动单位。但由于统计目的和核算对象的不同，行业分类的根本单位也可以采用法人单位。当采用产业活动单位作为行业分类的根本单位时，应注意以下两种情况：a）在一个场所，主要从事一种经济活动的法人单位，其本身就是一个产业活动单位。1/357wordb）从事多种经济活动，下设多个活动场所，各有相对独立的组织形式，并能提供相应的收入和支出等核算资料的法
4、人单位，应进一步按经济活动划分产业活动单位。单位行业归属确实定本标准按照主要活动确定单位的行业。a）一个单位从事一种经济活动，即按照该活动确定单位的行业。b）一个单位从事两种以上的经济活动，如此按照主要活动确定单位的行业。如果无法用增加值确定该单位的主要活动，可依据销售收入、营业收入或从业人员确定主要活动。4编码方法和代码结构4.1本标准采用线分类法和分层次编码方法，将经济活动划分为门类、大类、中类和小类四级。门类采用英文字母编码，大、中、小类采用阿拉伯数字编码。门类用一个英文字母表示，即用字母A、B、C顺次代表不同门类。大、中、小类依据等级制和完全十进制，用三层四位阿拉伯数字表示。大类代
5、码由前两位数字组成，采用层次编码法和数字顺序编码法，打破门类的界限，从01开始依据大类分类体系的排列次序按升序赋码；中类代码由前三位数字组成，第三位为中类的顺序码；小类代码由四位数字组成，第四位为小类的顺序码。中、小类的顺序码分别从1开始，按升序排列，最多编到9。如74表示大类商务服务业，743表示中类咨询与调查，7431表示小类含计、审计与税务服务。4.2本标准的中类和小类，根据需要设立了带有其他字样的收容项。为了便于识别，原如此上规定收容项的代码尾数为“9。4.3如果大类或中类不再细分，如此它们后面的代码补“0直到第四位。4.4各层留有一定空码，以适应今后增加或调整类目需要。
6、二、国民经济行业分类注释#A农、林、牧、渔业1农业指对各种农作物的种植活动。011谷物与其他作物的种植0111谷物的种植指以收获籽实为主，可供人类食用的农作物的种植，如稻谷、小麦、玉米等农作物的种植。包括：稻谷、小麦、玉米、高粱、谷子等谷物的种植。0112薯类的种植包括：马铃薯土豆、洋芋、甘薯红薯、白薯、木薯等的种植。0113油料的种植包括：花生、油菜籽、芝麻、向日葵等油料的种植。0114豆类的种植2/357word包括：大豆的种植；其他各类杂豆如豌豆、绿豆、红小豆、蚕豆等的种植。0115棉花的种植包括：棉花的种植。不包括：轧棉花，列入0512（农产品初加工服务。0116麻类的种植包括
7、：-各种麻类的种植，如亚麻、黄红麻、芒麻、大麻等的种植；用于编织、衬垫、填充、刷子、扫帚用植物原料的种植。0117糖料的种植包括：-甘蔗、甜菜等糖料作物的种植。0118烟草的种植包括：各种生烟叶的种植；烟草的初级简单加工，如烟草的烤、晾、晒等活动。不包括：烟草企业进展的烟叶复烤，列入1610烟叶复烤。0119其他作物的种植包括：用于杀菌和杀虫目的作物的种植，如除虫菊等的种植；-染料作物、绿肥作物、饲料作物（牧草等的种植、苇子、蒲草等作物的种植；野生植物的采集。不包括：野生林产品的采集，列入0230林产品的采集；中药材的种植，列入0140中药材的种植。012蔬菜、园艺作物的种植0121蔬菜的种
8、植包括：各种叶菜、根茎菜、瓜果菜、茄果菜、葱蒜、菜用豆、水生菜等的种植；蘑菇、菌类等蔬菜的种植。不包括：用作水果的瓜果类种植，如西瓜、白兰瓜，香瓜等，列入0131水果、坚果的种植。0122花卉的种植包括：-各种鲜花和鲜花蓿蕾的种植。0123其他园艺作物的种植3/357word包括：盆栽观赏花木、工艺盆景等；用于装饰等目的的植物的种植，如草皮草皮卷等的种植。不包括：树木幼苗的培育和种植，列入0211育种和育苗；城市草坪的种植、管理列入8120城市绿化管理。013水果、坚果、饮料和香料作物的种植0131水果、坚果的种植包括：园林水果如苹果、梨、柑橘、葡萄、香蕉、杏、桃、李、梅、荔枝、龙眼等的
9、种植；-西瓜、木瓜、哈密瓜、甜瓜、草莓等瓜果类的种植；坚果的种植，如椰子等；在同一种植地点或在种植园内对水果的简单加工，如晒干、暂时保存等活动。不包括：野生水果和坚果等的采集，列入0230林产品的采集。0132茶与其他饮料作物的种植包括：茶、可可、咖啡等饮料作物的种植；茶叶、可可和咖啡等的采集和简单加工，如农场或农户对茶叶的炒制和晾晒等活动。不包括：茶叶的精加工，列入1540精制茶加工；可可和咖啡的精加工，列入1535固体饮料制造。0133香料作物的种植包括：-香料叶、香料果、香料籽、香料花等的种植，如留兰香、香茅草、熏衣草、月桂、香子兰、枯茗、茴香、丁香等香料作物的种植。不包括：香料的提
10、取和制造等活动，列入2674香料、香精制造。0140140中药材的种植指主要用于中药配制以与中成药加工的药材作物的种植。包括：当归、地黄、五味、人参、枸杞子等中药材的种植。不包括：用于杀虫和杀菌目的植物的种植，列入0119其他作物的种植。02林业不包括：列入国家自然保护区的森林保护和管理，列入8011自然保护区管理；城市树木、草坪的种植与管理，列入8120城市绿化管理。021林木的培育和种植0211育种和育苗4/357word包括：林木苗圃内对各种林木林苗的种植和培育；林木种子的培育。0212造林指在荒山、荒地、沙丘和退耕地等一切可以造林的土地上进展的林木和竹子的种植活动和恢复森林的活
13、植物的采集活动。包括：-天然林和人工林的果实采集，如对橡胶、生漆、油桐籽、油茶籽、核桃、板栗、松子、软木、虫胶、松脂和松胶等非木质林木产品的采集；-其他野生植物的采集，如林木的枝叶等的采集。5/357word不包括：咖啡、可可等饮料作物的采集，列入0132茶与其他饮料作物的种植。03畜牧业指为了获得各种畜禽产品而从事的动物饲养活动。0310310牲畜的饲养指对牛、羊、马、驴、骡、骆驼等主要牲畜的饲养。包括：牛、羊、马、驴、骡、骆驼等家畜的饲养；在饲养牲畜的同一牧场进展的鲜奶、奶油、奶酪等乳品的加工；在农牧场或农户家庭中对牲畜副产品的简单加工，如毛、皮、鬃等的简单加工。0320320猪
15、90390其他畜牧业包括：各种鸟类的饲养；猫、狗、兔等家养动物的饲养；珍贵动物的饲养，如鹿、貂、狐狸等的饲养；虫类饲养，土中软体动物的饲养和青蛙的饲养；活的家畜产品的生产，如蜂蜜、蚕茧、麝香、鹿茸等；-来自牧场经营的兽皮、爬行动物和鸟类毛皮的生产。04渔业包括：-海洋养殖和捕捞活动；6/357word内陆水域的养殖和捕捞活动。不包括：-专门供体育运动和休闲的钓鱼等有关活动，列入9230休闲健身娱乐活动；水产品的加工，列入136水产品加工。041海洋渔业0411海水养殖指利用海水对各种水生动植物的养殖活动。包括：利用海水对鱼、虾、蟹、贝、珍珠、藻类等水生动植物的养殖；水产养殖场对各种海水动
16、物幼苗的繁殖；紫菜和食用海藻的种植；海洋滩涂的养殖。0412海洋捕捞指在海洋中对各种天然水生动植物的捕捞活动。包括：各种鱼、虾、蟹、贝、珍珠、藻类等天然海水动植物的捕捞。不包括：除鲸以外的海洋哺乳动物的捕捞，如海象、海豹等，列入0340狩猎和捕捉动物。042内陆渔业0421内陆养殖指在内陆水域进展的各种水生动物的养殖。包括：内陆水域的鱼、虾、蟹、贝类等水生动物的养殖；-水产养殖场对各种内陆水域的水生动物幼苗的繁殖。0422内陆捕捞指在内陆水域对各种天然水生动物的捕捞。包括：内陆水域天然鱼、虾、蟹、贝等水生动物的捕捞；在内陆咸水湖等水域内进展的捕捞活动。05农、林、牧、渔服务业指对农、林、牧、
17、渔业生产活动进展的各种支持性服务活动。但不包括各种科学技术和专业技术服务活动。051农业服务业0511灌溉服务指为农业生产服务的灌溉系统的经营与管理活动。包括：-农业水利灌溉系统的经营、管理。不包括：水利工程的建设，列入4722水利和港口工程建筑；水利工程的管理，列入792水资源管理。0512农产品初加工服务7/357word指由农民家庭兼营或收购单位对收获的各种农产品包括纺织纤维原料进展去籽、净化、分类、晒干、剥皮、讴软或大批包装以提供初级市场的服务活动，以与其他农产品的初加工活动。包括：-轧棉花、羊毛去杂质、其他类似的纤维初加工等活动；-其他与农产品收获有关的初加工服务活动，包括对
18、农产品的净化、修整、晒干、剥皮、冷却或批量包装等加工处理；未列明的农产品初加工服务。0519其他农业服务指为农业生产提供农业机械并配备操作人员的活动，防止病虫害的活动，以与其他未列明的农业服务活动。包括：-提供农业机械并配备操作人员的服务活动；-为种植某种农作物，促进其生长或防止病虫害的活动；农场劳务承包人的活动；-与花草的种植、截枝、修整和花园的修建和维修，以与树木的整容活动有关的农业服务活动。不包括：农业技术推广活动，列入7710技术推广服务；-农业研究单位以与农学家提供的服务，列入7690其他专业技术服务；只提供农业机械，而不配备操作人员的活动，列入7312农业机械租赁。052052
19、0林业服务业指为林业生产服务的病虫害的防治、森林防火等各种支持性活动。包括：森林病虫、鼠、兽害的防治；森林防火等活动；-森林管理站、木材检查站、治沙站等进展的林业服务活动。不包括：林业科技技术推广活动，列入7710技术推广服务；林木检疫，林机检测等服务，列入7650技术检测。053畜牧服务业0531兽医服务指对各种动物进展的病情诊断和医疗活动。包括：畜牧兽医院站、中心、动物病防治单位、兽医监察等活动；宠物医院诊所。不包括：对动物的检疫，列入7650技术检测。0539其他畜牧服务指除兽医以外的其他畜牧服务活动。包括：-为促进牲畜繁殖、生长、增加产量以与获得畜产品的活动；-动物的配种包括冷冻
20、精液站、液氮站、家畜人工授精站、牧群检验、孵坊等。8/357word不包括：畜牧技术推广服务活动，列入7710技术推广服务；牲畜监测、牧机监测、品种测定、饲料监测等服务活动，列入7650技术检测。0540540渔业服务业指对渔业生产活动进展的各种支持性服务活动，包括鱼苗与鱼种场、水产良种场和水产增殖场等进展的活动。包括：鱼苗与鱼种场、水产良种场和水产增殖场等。不包括：水产品质量监视检验测试活动，列入7650技术检测；水产技术推广活动，列入7710技术推广服务。#B采矿业本类包括06-11大类。采矿业指对固体如煤和矿物、液体如原油或气体如天然气等自然产生的矿物的采掘。包括地下或
21、地上采掘、矿井的运行，以与一般在矿址或矿址附近从事的旨在加工原材料的所有辅助性工作，例如碾磨、选矿和处理，均属本类活动。还包括使原料得以销售所需的准备工作。但不包括水的蓄集、净化和分配，以与地质勘查、建筑工程活动。06煤炭开采和洗选业指对各种煤炭的开采、洗选、分级等生产活动。不包括煤制品的生产和煤炭勘探活动。0610610烟煤和无烟煤的开采洗选指对地下或露天烟煤、无烟煤的开采，以与对采出的烟煤、无烟煤与其他硬煤进展洗选、分级等提高质量的活动。包括：烟煤、无烟煤开采；烟煤、无烟煤洗选；烟煤、无烟煤筛选。不包括：对褐煤的开采、洗选与分类，列入0620褐煤的开采洗选。0620620褐煤的开
22、采洗选指对褐煤-煤化程度较低的一种燃料的地下或露天开采，以与对采出的褐煤进展洗选、分级等提高质量的活动。包括：褐煤开米；褐煤的筛选和洗选。不包括：对烟煤、无烟煤的开采、洗选、分级等活动，列入0610烟煤和无烟煤的开采洗选。06906909/357word其他煤炭采选指对生长在古生代地层中的含碳量低、灰分高的煤炭资源如石煤、泥炭的开采。包括：石煤、泥炭、风化煤等。07石油和天然气开采业0710710天然原油和天然气开采指在陆地或海洋，对天然原油、液态或气态天然气的开采，对煤矿瓦斯气煤层气的开采，为运输目的所进展的天然气液化和从天然气田气体中生产液化烧的活动。还包括对含沥青的页岩或油母
23、页岩矿的开采，以与对焦油沙矿进展的同类作业。包括：天然原油、从未加工的沥青矿中提取的原油；天然气：液态或气态的天然气；煤层气煤矿瓦斯气；天然气水合物；从石油气中提取的甲烷；沥青页岩、油母页岩、重油砂；为运输的目的所进展的天然气液化和从天然气田气体中生产液化烧的活动。不包括：为石油的运输而进展的管道作业列入5600管道运输业；工业气体的的制造，列入2619其他根底化学原料制造；精炼石油制品，以与精炼过程中液态石油气的回收列入2511原油加工与石油制品制造；石油和天然气的勘探活动，列入7811能源矿产地质勘查。0790790与石油和天然气开采有关的服务活动指为石油和天然气开采提供的服务活动
24、。包括：定向钻井、重新钻井；井下作业、试油；测井、测试、录井等；井架的建立、修复和拆除；-为石油和天然气开采提供的其他服务活动。不包括：石油和天然气的勘探活动，列入7811能源矿产地质勘查。08黑色金属矿采选业0810810铁矿采选指对铁矿石的采矿、选矿活动。包括：铁矿石、铁矿石粉；-赤铁矿、磁铁矿、褐铁矿、菱铁矿或铁燧岩等主要含铁矿石粉。不包括：硫铁矿黄铁矿的采选，列入1020化学矿采选。10/357word0890890其他黑色金属矿采选指对镒矿、铭矿等钢铁工业黑色金属辅助原料矿的采矿、选矿活动。包括：镒矿石、镒矿粉；铭矿石、铭矿粉。09有色金属矿采选业指对常用有色金属矿、贵金
25、属矿，以与稀有稀土金属矿的开采、选矿活动。091常用有色金属矿采选指对铜、铅锌、银钻、锡、睇、铝、镁、汞、镉、韧等常用有色金属矿的采选活动。0911铜矿采选包括：铜原矿、铜精矿、铜块矿、海绵铜。0912铅锌矿采选包括：-铅锌原矿、铅精矿、锌精矿、铅锌混合精矿、铅块矿、锌块矿、铅锌炉渣。0913馍钻矿采选包括：-馍原矿、馍精矿、馍块矿、钻原矿、钻精矿。0914锡矿采选包括：锡原矿、锡精矿、锡块矿；锡铅混合精矿。0915睇矿采选包括：睇原矿、睇精矿、睇块矿。0916铝矿采选包括：沉积型铝土矿、堆积型铝土矿、红土型铝土矿；铝精矿。0917镁矿采选包括：菱镁矿：镁精矿、镁矿砂；-熔凝镁氧矿、冶金砂用菱
28、选业12/357word101土砂石开采1011石灰石、石膏开采指对石灰、石膏，以与石灰石助熔剂的开采活动。包括：石灰石：冶金用石灰石、水泥用石灰石、石灰用石灰石、化工用石灰石、其它用石灰石;石膏：白石膏、青石膏；石灰石助熔剂。1012建筑装饰用石开采指通常在采石场切制加工各种纪念碑与建筑用石料的活动。包括：-天然某某石荒料；天然花岗石荒料；建筑用石材、石料。1013耐火土石开采包括：耐火粘土、白云石岩等；铁铝机土矿；硅石、萤石等。1019粘土与其他土砂石开采指用于建筑、陶瓷等方面的粘土开采，以与用于铺路和建筑材料的石料、石渣、砂的开采。包括：球状粘土；高岭土又名瓷土，包括造纸、搪瓷、
29、橡胶、塑料、石油工业用瓷土；膨润土；膨润土成品矿产品包括纳基、钙基的膨润土成品矿；膨润土粉包括纳基、钙基的膨润土粉；有机膨润土粉；-活性膨润土粉包括活性白土、颗粒活性白土；硅藻土、菱苦土；片石、料石；石渣、河卵石、砾石、石米、石粉、砂、河砂；其它类未包括的土砂石矿产品。不包括：硅石、萤石的开采，列入1013耐火土石开采。1021020化学矿采选指对化学矿和肥料矿物的开采。包括：硫铁矿又称黄铁矿、硫磺矿；磷矿石、磷矿粉、硼矿砂；钾矿与天然钾盐、光卤石、天然碱、天然芒硝钙芒硝、天然硝石；13/357word明矶石、神矿等；重晶石、毒重石、冰晶石；其他未列明的化学矿采选。1031030采
30、盐指通过以海水含沿海浅层地下卤水为原料晒制，或以钻井汲取地下卤水，或注水溶解地下岩盐为原料，经真空蒸发枯燥，以与从盐湖中采掘制成的以氯化钠为主要成分的盐产品的开采、粉碎和筛选活动。包括：海盐、湖盐、井矿盐等。不包括：盐加工，列入1493盐加工。109石棉与其他非金属矿采选指对石棉、石墨、贵重宝石、金刚石、天然磨料，以与其他矿石的开采。1091石棉、云母矿采选包括：温石棉、监石棉；玄母矿O不包括：石棉制品、云母制品的加工，分别列入3161石棉制品制造、3162云母制品制造。1092石墨、滑石采选指对天然石墨、滑石的开采。包括：石墨（包括石墨粒与粉）：鳞片石墨（晶质石墨卜微晶石墨、可膨胀石墨、土
31、状石墨（隐晶质石墨）、其它石墨；滑石：工业原料滑石；滑石粉（造纸用、陶瓷用、电缆用、橡胶用、塑料用、纺织用、医药用、化学用、食品用、涂料用、其它用滑石粉、其它滑石。1093宝石、玉石开采指对贵重宝石、玉石、彩石的开采。包括：宝石类：宝石类矿钻石、红宝石、蓝宝石、金绿宝石、祖母绿、欧珀、碧玺、石榴石、翡翠等；玉石类：独山玉、松石、白玉、青金、青白玉、玛瑙、碧玉、木变石、独山玉、孔雀石等；彩石：寿山石、青田石、鸡血石、绿冻石、巴林石、汉白玉、菊花石、含动物化石的板页岩、其它彩石类矿产品等。不包括：珠宝首饰的加工，列入4218珠宝首饰与有关物品的制造。1099其他非金属矿采选包括：天然水晶压电、熔
32、炼、光学、工业工艺用水晶；天然金刚石、冰洲石；-长石、叶蜡石、蛭石、硅线石、凹凸棒石、海泡石、浮石、沸石、珍珠岩、霞石正长岩、刚玉、伊利14/357word石、硅灰石等；天然沥青或地沥青；矿物性药材；其他未列明的非金属矿。不包括：人造水晶和人造金刚石砂的制造列入3199其他非金属矿物制品制造。11其他采矿业1101100其他采矿业指对地热资源、矿泉水资源以与其他未列明的自然资源的开采活动。但不包括利用这些资源建立的热电厂和矿泉水厂。包括：-地热开采、矿泉水资源开采等。不包括：热电厂，列入4419其他能源发电；-矿泉水厂在泉水井上进展的天然泉水和矿泉水的装瓶活动，列入1532瓶罐装饮
33、用水制造。#C制造业本门类包括13-43大类。指经物理变化或化学变化后成为了新的产品，不论是动力机械制造，还是手工制做；也不论产品是批发销售，还是零售，均视为制造。建筑物中的各种制成品零部件的生产应视为制造。但在建筑预制品工地，把主要部件组装成桥梁、仓库设备、铁路与高架公路、升降机与电梯、管道设备、喷水设备、暖气设备、通风设备与空调设备，照明与安装电线等组装活动，以与建筑物的装置，均列为建筑活动。在主要从事产品制造的企业单位中，为产品销售而进展的机械与设备的组装与安装活动，应按其主要活动归类。13农副食品加工业指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进展的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加
34、工、屠宰与肉类加工、水产品加工，以与蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动。1311310谷物磨制也称粮食加工，指将稻子、谷子、小麦、高粱等谷物去壳、碾磨与精加工的生产活动。包括：一碾米加工，如大米、小米、高粱米等；磨粉加工，如小麦粉面粉、玉米粉玉米面、大米粉、豆粉豆面等；燕麦片、玉米片等；一未烘烤的爆米花与类似谷物半成品。不包括：马铃薯粉土豆粉，列入1370蔬菜、水果和坚果加工；一面条、挂面等未经烹制的米、面制品，列入1431米、面制品制造。1321320饲料加工15/357word指适用于农场、农户饲养牲畜、家禽的饲料生产加工活动，包括宠物食品的生产。包括：一单一饲料加工、配合饲料
35、加工、浓缩饲料加工、添加剂与混合饲料加工、精饲料与补充料加工；一宠物食品。不包括：用水产品生产的饲料，列入1363水产饲料制造。133植物油加工1331食用植物油加工指用各种食用植物油料生产油脂，以与精制食用油的加工活动。包括：一豆油、花生油、芝麻油、菜籽油、棉籽油、葵花籽油、胡麻油等；一食用植物油制品，如人造奶油、起酥油、氢化油、可可脂等的生产；一棉短绒。不包括：一玉米油，列入1391淀粉与淀粉制品的制造。1332非食用植物油加工指用各种非食用植物油料生产油脂的活动。包括：桐油、蔗麻油、梓油、木油等；植物蜡、油糅回收脂等副产品。1341340制糖指以甘蔗、甜菜为原料制作成品糖，以与以原
36、糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动。包括：一甘蔗制原糖；甘蔗成品糖，如白砂糖、绵白糖、赤砂糖红糖、黄砂糖等；一甜菜成品糖，如白砂糖、绵白糖；一加工糖，如冰片糖、冰糖、方糖、精制糖浆、精炼砂糖等；一桔水等制糖副产品。不包括：以淀粉为原料生产的麦芽糖、葡萄糖、果糖、高果糖、葡萄糖浆等，列入1391淀粉与淀粉制品的制造一糖果制造，列入1421糖果、巧克力制造。135屠宰与肉类加工1351畜禽屠宰指对各种畜、禽进展宰杀，以与鲜肉冷冻等保鲜活动，但不包括商业冷藏。包括：牛、羊、猪类的屠宰、鲜肉分割、冷藏或冷冻加工；鸡、鸭、鹅等家禽的屠宰、鲜肉分割、冷藏或冷冻加工。1352肉制品与副产品加工指
37、主要以各种畜、禽肉为原料加工成熟肉制品，以与畜、禽副产品的加工活动。包括：16/357word各种畜、禽肉类的熟制品；肉粉、肉松或肉类废料的生产；一腌、熏肉制品、干制品等的生产；一猪油或其他食用动物油脂的提炼精制；一肠衣、生皮、扯下的羊毛、绒毛等副产品；在同一企业内进展的畜、禽肉制品的罐装加工活动。不包括：一专门企业进展的肉类、禽类罐头制造，列入1451肉、禽类罐头制造。136水产品加工1361水产品冷冻加工指为了保鲜，将海水、淡水养殖或捕捞的鱼类、虾类、甲壳类、贝类、藻类等水生动物或植物进展的冷冻加工活动，但不包括商业冷藏。包括：一冷冻的鲜鱼、鱼肉、鱼片、鱼籽；一冷冻的虾、贝与其他冷
38、冻的水产品；其他水生植物的冷冻加工活动。1362鱼糜制品与水产品干腌制加工指鱼糜制品制造，以与水产品的干制、腌制等加工活动。包括：一鱼糜、鱼香肠、鱼丸、鱼松、虾片等；一各种干制的鱼、虾、贝、海珍类；烤鱼片、海蛰丝、觥鱼丝、虾皮等；一海带、紫菜等海藻类加工；一鱼类、海蛰类、藻类腌制品；一糟醉水产品；一水生动植物调味品制造。不包括：一鱼肉、水产品类罐头制造，列入1452水产品罐头制造。1363水产饲料制造指用鱼骨、虾、贝等水产品生产饲料的加工活动。包括：鱼粉、虾头粉、贝壳粉等。1364鱼油提取与制品的制造指从鱼或鱼肝中提取油脂，并生产制品的活动。包括：粗炼、精炼水生动物油脂：粗鱼油、精鱼油、粗鱼
39、肝油、海兽油脂。1369其他水产品加工指对水生动物或水生植物进展的其他加工活动。包括：一珍珠的加工；17/357word一其他未包括的水产品加工。1371370蔬菜、水果和坚果加工指用脱水、干制、冷藏、冷冻、腌制等方法，对蔬菜、水果、坚果的加工活动。包括：一脱水蔬菜、酱腌菜等；一蔬菜的净菜加工；马铃薯土豆粉、泥、薯条的制作；一以各种水果、坚果为原料生产的干果与果仁、果酱、坚果酱、果泥等；一各种炒货，如炒瓜子、炒花生等；一同一企业进展的蔬菜、水果罐头的加工活动。不包括：一独立罐头企业生产的蔬菜、水果、坚果罐头，列入1453蔬菜、水果罐头制造；一蔬菜汁、水果汁，列入1533果菜汁与果菜汁
41、括：一其他未列明的农副食品加工。14食品制造业141焙烤食品制造1411糕点、面包制造指用米粉、面粉、豆粉为主要原料，配以辅料，经成型、油炸、烤制而成各种食品的生产活动。包括：18/357word各种中式和西式糕点、面包。1419饼干与其他焙烤食品制造指以面粉或糯米粉、糖和油脂为主要原料，配以奶制品、蛋制品等辅料，经成型、焙烤制成的各种饼干，以与用薯类、谷类、豆类等制做的各种易于保存、食用方便、口感酥脆的焙烤食品的生产活动。包括：甜饼干、发酵饼干、威化饼干、夹心饼干、花式饼干、压缩饼干等；一用薯类、谷类、豆类产品经膨化或烘炒制作的各类酥脆食品；一其他未列明的焙烤食品。142糖果、巧克力与
42、蜜饯制造1421糖果、巧克力制造指以砂糖、葡萄糖浆或饴糖为主要原料，参加油脂、乳品、胶体、果仁、香料、食用色素等辅料制成甜味块状食品-糖果的制造，以与以浆状、粉状或块状可可、可可脂、可可酱、砂糖、乳品等为主要原料加工制成巧克力与巧克力制品的生产活动。包括：各种硬糖、夹心糖果、充气糖果、焦香糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果等；一巧克力与巧克力制品；一中式糖果以花生、芝麻或其他果仁和糖类为主要原料，添加适量辅料，通过传统独特的加工方法制成的独具特色风味的糖果；其他糖果类食品。1422蜜饯制作指以水果、坚果、果皮与植物的其他局部制做糖果蜜饯的活动。包括：一水果、果皮等植物蜜饯；一坚果蜜饯。1
44、冻水产品，列入1361水产品冷冻加工。19/357word1439方便面与其他方便食品制造指用米、面、杂粮等为主要原料加工制成的，可以直接食用或只需简单蒸煮即可作为主食的各种方便主食品的生产，以与其他未列明的方便食品制造。包括：一方便面、方便粥、方便米饭、方便米粉等；一方便菜；一其他未列明的方便食品。不包括：一方便汤料的制作，列入1469其他调味品、发酵制品制造。1441440液体乳与乳制品制造指以牛、羊乳为主要原料，经分级、净乳、杀菌、浓缩、枯燥、发酵等加工制成的液体乳与乳制品的生产。包括：液体乳：杀菌乳、灭菌乳、酸乳奶、花色乳；一乳制品：乳粉、炼乳、奶油黄油、干酪、干酪素、乳糖与
45、乳糖浆等；一供婴幼儿食用的配制牛乳、婴幼儿配方乳粉；一鲜的或浓缩的乳清与乳清蛋白等。不包括：一未经加工的生鲜乳的生产，列入0310牲畜的饲养。145罐头制造指将符合要求的原料经处理、分选、修整、烹调或不经烹调、装罐、密封、杀菌、冷却或无菌包装等罐头生产工艺制成的，达到商业无菌要求，并可以在常温下储存的罐头食品的制造。包括：一硬包装罐头指采用马口铁、镀锡薄钢板、铝合金板或玻璃容器等作为包装材料的各种罐头产品；一软包装罐头指采用铝箔或铝塑复合、纸塑复合、复合塑料等塑料复合材料作为包装材料的各种罐头产品。1451肉、禽类罐头制造包括：各种猪、牛、羊等肉类的硬包装和软包装罐头；各种鸡、鸭等禽肉类
46、的硬包装和软包装罐头。1452水产品罐头制造包括：一鱼类罐头、虾贝类罐头、其他水产品的硬包装和软包装罐头；一在船舶上从事的水产品罐头加工活动。1453蔬菜、水果罐头制造包括：一蔬菜类硬包装和软包装罐头；一水果类硬包装和软包装罐头；一坚果类硬包装和软包装罐头：花生米罐头、核桃仁罐头、栗子罐头、其他果仁罐头。1459其他罐头食品制造指婴幼儿辅助食品类罐头、米面食品类罐头如八宝粥罐头等与上述未列明的罐头食品制造。20/357word包括：一婴幼儿辅助食品类罐头；一米面食品类罐头如八宝粥罐头等；上述未列明的罐头食品。146调味品、发酵制品制造1461味精制造指以淀粉或糖蜜为原料，经微生物发酵、提取
47、、精制等工序制成的，谷氨酸钠含量在80%与以上的鲜味剂的生产。包括：一味精又称味素；强力味精即复合味精，又称特鲜味精，由含量为9099%的谷氨酸钠+12%呈味核甘酸制成。1462酱油、食醋与类似制品的制造指以大豆和或脱脂大豆，小麦和或效皮为原料，经微生物发酵制成的各种酱油和酱类制品，以与以单独或混合使用各种含有淀粉、糖的物料或酒精，经微生物发酵酿制的酸性调味品的生产。包括：一酱油和酱类制品；一食醋、水果醋。1469其他调味品、发酵制品制造包括：氨基酸包括赖氨酸、脯氨酸、缴氨酸、天门东氨酸、苯丙氨酸等；有机酸包括柠檬酸、衣康酸、苹果酸、曲酸等；一酵母：面包酵母、酒类用活性干酵母、药用酵母、饲料
48、酵母、营养酵母等；一酶制剂，包括糖化酶、淀粉酶、蛋白酶、异构酶等；一调味油：辣椒油、花椒油、芥茉油等；一调味汁：番茄沙司、沙拉酱、姜汁与其他类似调味汁；一调味料包括鸡精、香辛调味料、复合调味料、风味调味料、方便汤料等；其他未列明的调味品、发酵制品制造。149其他食品制造1491营养、保健食品制造指主要适宜伤残者、老年人的，含肉、鱼、水果、蔬菜、奶、麦精、钙等均质配料的营养、保健食品的生产。包括：一肉的配制食品、蔬菜的配制食品、水果或坚果的配制食品；一各种配制混合食品营养、保健补品；一其他未列明的营养食品。1492冷冻饮品与食用冰制造指以砂糖、乳制品、豆制品、蛋制品、油脂、果料和食用添加剂等经
49、混合配制、加热杀菌、均质、老化、冻结凝冻而成的冷食饮品的制造。包括：冰淇淋类和雪糕类奶冰类；21/357word一雪泥类冰霜类；一冰棍类棒冰与雪条类、甜味冰水冰；食用冰。1493盐加工指以原盐为原料，经过化卤、蒸发、洗涤、粉碎、枯燥、脱水、筛分等工序，或在其中添加碘酸钾与调味品等加工制成盐产品的生产活动。包括：一洗涤盐、粉碎洗涤盐、精制盐、加碘盐、调味盐、强化营养盐、饲料盐等。1494食品与饲料添加剂制造指增加或改善食品特色的化学品，以与补充动物饲料的营养成分和促进生长、防治疫病的制剂的生产。包括：一食品添加剂，如食品着色剂食用合成素、食用天然色素、杀菌剂、食用甜味剂调味剂、防腐抗氧-保
50、鲜剂、增稠-乳化-品质改良剂、营养强化剂等；促生长剂等饲料添加剂。不包括：一食品、饮料、饲料、烟用香料的制造，列入2674香料、香精制造。1499其他未列明的食品制造包括：上述未列明的食品制造。15饮料制造业1511510酒精制造指用玉米、小麦、薯类等淀粉质原料或用糖蜜等含糖质原料，经蒸煮、糖化、发酵与蒸播等工艺制成酒精产品的生产活动。包括：一粮食发酵酒精；一糖蜜发酵酒精。不包括：一合成酒精，列入2614有机化学原料制造；一木材水解酒精制造，列入2663林产化学产品制造。152酒的制造1521白酒制造指以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲或款曲与酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸
51、储、陈酿、勾兑而制成的，酒精度在（体积分数）18%60%的蒸储酒产品的生产。包括：固态法白酒指采用固态糖化、固态发酵与固态蒸储的传统工艺酿制而成的白酒，如大曲酒、小曲酒、妹曲酒、混曲酒等；一半固态法白酒指采用固态培菌、糖化、加水后，于液态下发酵、蒸储的传统工艺酿制而成的白酒；一液态法白酒指主要采用液态糖化、液态发酵、液态蒸储制成的白酒，如传统液态法白酒、串香白酒、固液勾兑白酒、调香白酒等。不包括：22/357word一专门治病的药酒，列入2740中成药制造。1522啤酒制造指以麦芽包括特种麦芽为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成，含二氧化碳、起泡、低酒精度体积分数2.5%7.5
52、%的发酵酒产品的生产，以与啤酒专用原料麦芽的生产。包括：淡色啤酒色度为514EBC单位的啤酒；一浓色啤酒色度为1540EBC单位的啤酒；一低浓度浓色啤酒原麦7f浓度等于或小于13%(m/m)的浓色啤酒；一黑啤酒色度大于40EBC单位的啤酒；一特种啤酒在原辅料或生产工艺方面有某些重大改变，使其改变了上述原有啤酒的风味，成为独特风格的啤酒，如干啤酒、低醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒、冰啤酒等；一啤酒生产专用麦芽。1523黄酒制造指以稻米、黍米、黑米、小麦、玉米等为原料，加曲、酵母等糖化发酵剂发酵酿制而成的发酵酒产品的生产。包括：一饮用黄酒；一调味黄酒。1524葡萄酒制造指以新鲜葡萄或葡萄汁为原料
53、，经全部或局部发酵酿制而成，酒精度体积分数等于或大于7%的发酵酒产品的生产。包括：普通甜葡萄酒；一干红、干白等平静葡萄酒；一发泡和加香料的特种葡萄酒。不包括：一加水或使用果汁、香精等未经发酵兑制而成的酒，列入1529其他酒制造。1529其他酒制造指除葡萄酒以外的其他果酒、配制酒以与上述未列明的其他酒产品的生产。包括：一除葡萄酒以外的其他果酒，即以葡萄以外的各种新鲜水果或果汁为原料，经全部或局部发酵酿制而成的、酒精度体积分数在7%-18%(V/V)的发酵酒产品，如草莓酒、柑桔酒等；一配制酒又称露酒指以发酵酒、蒸储酒或食用酒精为酒基，参加可食用的辅料或食品添加剂，进展调配、混合或再加工制成的
54、、已改变了其原酒基风格的饮料酒，如植物类配制酒、动物类配制酒、动植物类配制酒等；一除白酒以外的其他蒸储酒指以粮谷、薯类、水果等为主要原料，经发酵、蒸储、陈酿、勾兑制成的，酒精度体积分数在18%60%V/V的饮料酒，如白兰地、威士忌、俄得克伏特加、朗姆酒等其他蒸储酒。不包括：一专门治病用的药酒，列入2740中成药制造。23/357word153软饮料制造1531碳酸饮料制造指在一定条件下充入二氧化碳气的饮用品制造。其成品中二氧化碳气的含量20c时的体积倍数不低于2.0倍。包括：一果汁型、果味型碳酸饮料原果汁含量不低于2.5%；可乐型碳酸饮料含有焦糖色、可乐香精的可乐；一低热量型与其他型
55、碳酸饮料。1532瓶罐装饮用水制造指以地下矿泉水和符合生活饮用水卫生标准的水为水源加工制成的，密封于塑料瓶罐、玻璃瓶或其他容器中，不含任何添加剂，可直接饮用水的生产。包括：一饮用天然矿泉水从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿泉水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；一饮用纯净水以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸储法、电渗析法、离子交换法等加工方法，去除水中的矿物质、有机成分、有害物质与微生物等加工制成的水。不包括：一自来水生产，列入4610自来水的生产和供给。1533果菜汁与果菜汁饮料制造指以新鲜或冷藏水果和蔬菜为原料，经加工制得的果菜汁液制品的生产，以与在果
56、汁或浓缩果汁、蔬菜汁中参加水、糖液、酸味剂等，经调制而成的可直接饮用的饮品果汁含量不低于10%的生产。包括：一水果汁指以新鲜或冷藏水果为原料，经加工制得的果汁液制品，如果汁、浓缩果汁、果浆、浓缩果浆；蔬菜汁指以新鲜或冷藏蔬菜包括可食的根、茎、叶、花、果实、食用菌、食用藻类与蕨类等为原料，在其经加工制得的汁液中参加水、食盐、糖液等调制而成的制品，如蕃茄汁、胡萝卜汁等；一果肉饮料其成品中果浆含量不低于20%；一果汁饮料与果粒果汁饮料其成品中果浆含量不低于10%；一蔬菜汁饮料、发酵蔬菜汁饮料；一食用菌饮料、藻类饮料、蕨类饮料等。不包括：一成品中果浆含量低于5%的果味饮料，列入1539茶饮料与其
57、他软饮料制造。1534含乳饮料和植物蛋白饮料制造指以鲜乳或乳制品为原料经发酵或未经发酵，参加水、糖液等调制而成的可直接饮用的含乳饮品的生产；以与以蛋白质含量较高的植物的果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料，在其加工制得的浆液中参加水、糖液等调制而成的可直接饮用的植物蛋白饮品的生产。包括：一配制型含乳饮料；24/357word一发酵型含乳饮料成品中蛋白质含量不低于1.0%的称乳饮料或乳酸菌乳饮料，蛋白质含量不低于0.7%的称乳酸饮料或乳酸菌饮料；植物蛋白饮料成品中蛋白质含量不低于0.5%的豆乳饮料、椰子汁饮料、杏仁露饮料等。1535固体饮料制造指以糖、食品添加剂、果汁或植物抽提物等为
58、原料，加工制成粉末状、颗粒状或块状制品其成品水分（质量分数）不高于5%的生产活动。包括：一果香型固体饮料以糖、果汁、营养强化剂、食用香精或着色剂等为原料加工制成的用水冲溶后具有色、香、味与品名相符的制品如酸梅精；一蛋白型固体饮料以糖、乳制品、蛋粉、植物蛋白或营养强化剂等为原料加工制成的制品，如麦乳精；一咖啡固体饮料，以糖为主、添加咖啡、可可、乳制品、香精等加工制成的制品；一以茶叶、菊花与茅根等植物为主要原料，经抽提、浓缩与糖拌匀或不加糖加工制成的制品；一以食用包埋剂吸收咖啡或其他植物提取物与其他食品添加剂等为原料加工制成的制品；一其他型固体饮料。1539茶饮料与其他软饮料制造指未列入上述各类的
59、茶饮料、特殊用途饮料等其他软饮料的制造。包括：一茶饮料指用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中参加水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植物、谷物抽提液等调制加工而成的饮品，如茶汤饮料、果汁茶饮料、果味茶饮料等；一特殊用途饮料指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应特殊营养需要的饮品，如运动饮料、营养素饮料等；一果味饮料指成品中果浆含量低于5%的饮品；一苏打水；一其他未列明的软饮料。1541540精制茶加工指对毛茶或半成品原料茶进展筛分、轧切、风选、枯燥、匀堆、拼配等精制加工茶叶的生产。包括：精制红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、紧压茶等。不包括：一未经任何加工的毛茶，列入
60、0132茶与其他饮料作物的种植；一以茶为原料生产的茶饮料，列入1539茶饮料与其他软饮料制造。16烟草制品业1611610烟叶复烤指在原烟初烤根底上进展第二次烟叶水分调整的活动。包括：一叶片打叶复烤；25/357word一烟梗打叶复烤；一把烟挂杆复烤。1621620卷烟制造指各种卷烟生产，但不包括生产烟用滤嘴棒的纤维丝束原料的制造。包括：一卷烟：烤烟型卷烟、混合型卷烟、其他型卷烟含雪茄型卷烟和外香型卷烟；雪茄烟：全叶卷雪茄烟、半叶卷雪茄烟；一烟用滤嘴棒成型：二醋酸纤维丝束滤棒、聚丙烯纤维丝束滤棒、其他卷烟滤嘴棒。不包括：一烟用二醋酸纤维丝束制造，列入2812人造纤维纤维素纤维制造；一