别名：黄芝、兔竹、鹿竹、鸡头参、制黄精、米脯、老虎姜、鸡头参、毛管菜、黄鸡菜
补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。
用法用量：9～15g。
健脾、补肝肾、润心肺、强筋骨、补中益气。
养阴润肺：用于肺阴虚所致的咽干口渴、消渴病、干咳痰黏、咳嗽咯血，并伴有潮热盗汗、五心烦热等。
补脾益气：用于脾胃虚弱所致的体倦乏力、食欲不振、心悸、气短、大便干结等。滋肾填精：用于肾虚精亏所致的腰膝酸软、耳聋耳鸣、目花头晕、须发早白等。
黄精的功效与作用1、降血糖
黄精的有效成分黄精多糖具有降低血糖和糖化血红蛋白的作用，对肾上腺素引起的血糖过高有明显的抑制作用、经常食用，可有效降低血糖。
黄精的功效与作用2、降血压
黄精有一定的降血压、提高心肺功能的作用。可预防动脉粥样硬化，增加血流量，提高耐缺氧能力。
黄精的功效与作用3、抗菌
黄精有抗菌作用，尤其对真菌、结核杆菌、疱疹病毒等抑制作用较明显。
黄精的功效与作用4、强健身体
药理研究显示，黄精能强壮身体，提高人体免疫力。
黄精图片
用于脾胃虚弱、体虚乏力、口干食少、肺虚燥咳、阴虚劳嗽、精血不足、腰膝酸软、头晕耳鸣、须发早白、视物昏花、内热消渴等病症。现代常用于低血压、高脂血症、糖尿病、肺结核、手足癖、药物中毒性耳聋、冠心病、迁延性和慢性肝炎等。
1.黄精能提高机体免疫功能。2.黄精能使离体兔心心率加快，有降血脂、抗动脉粥样硬化、降血压作用，有扩张冠脉及抗心肌缺血作用，并有改善微循环作用。3.黄精有比较明确的抗衰老作用。4.黄精有降血糖作用。5.黄精对多种病原微生物均有拮抗作用。6.黄精有抗疲劳、耐缺氧等抗应激作用。7.黄精在细胞水平上有调节平衡的作用，并可增强纤维蛋白溶酶活性。
主含黄精多糖、黄精皂苷、薯蓣皂苷、毛地黄糖苷、菝葜皂苷、积雪草苷、滇黄精皂苷、黄酮等成分。具有提高免疫、抗疲劳、增强记忆、抗氧化等作用。
现代药理研究认为，黄精有一定的抗菌作用，对结核杆菌、疱疹病毒的抑制作用更是明显。另外，黄精还具增强免疫功能、抗病原微生物、增加冠脉流量、降血压、降血脂、抗衰老、止血的作用。
黄精性质滋腻，易助湿邪，腹部胀满、脾虚有湿或体质虚寒腹泻的人忌用。
不宜与梅实共服。
黄精+乌梅古籍记载药性相反
服用黄精期间忌食酸、冷食物。
①脾虚有湿、咳嗽痰多、中寒便溏及痞满气滞者不宜服。
②本品须经反复蒸制后才能入药，一般不用生品。
1、壮筋骨、益精髓：黄精、苍术各40g，地骨皮、柏叶各50g，天门冬30g，酒曲10g，糯米500g。先将中药煎取汁液，再将酒曲和糯米放进药液中酿酒不拘时服。
2、治肺劳咯血、赤白带下：鲜黄精根头60g，冰糖30g。开水炖服。
3、治胃热口渴：黄精18g，熟地黄、山药各15g，天花粉、麦冬各12g。水煎服。
方一：治疗肾虚腰痛
黄精、杜仲、伸筋草各15g。水煎服。
方二：治疗肺虚咳嗽
黄精、百合各20g，陈皮3g。水煎服。
方三：治疗血虚体弱，面色无华
黄精20g，当归12g，鸡蛋2只。加水适量同煮，鸡蛋熟后取出剥去壳，余下药液再煎至1碗，饮汤食蛋。
方四：治疗病后体虚
黄精30g，瘦猪肉500g。共炖至熟，食盐调味，饮汤食肉及黄精。
方五:治疗动脉粥样硬化、脂肪肝
黄精干品15g，切细，与粳米50g、水500ml、冰糖适量同煮，调入陈皮末2g，再煮片刻即可。每日早、晚温热服之。
方六：治疗手足癣
黄精100g，加入75％的酒精250ml，密闭浸泡半个月，过滤取汁，与普通米醋150ml和匀，涂擦患处，每日3次。
方七：治疗药物中毒性耳聋
黄精10g，水煎服，每日1剂，连续用药2个月以上。可同时口服黄精片。
方八：治疗须发早白
黄精20g，何首乌30g。水煎服，连服20～30剂。
方九：治疗虚火牙痛
黄精30g，白芷、生甘草各10g，细辛3g。水煎服。
1低血压
黄精、党参各30g，炙甘草10g，水煎顿服。
2癣菌病
取黄精捣碎，以95%精浸1～2天，蒸馏去大部分酒精，使浓缩，取药汁加3倍水，沉淀后取其滤液，再蒸去其余酒精，浓缩至稀糊状，即成为黄精粗制液。使用时直接搽涂患处，每日2次。一般对足癣、腰癣都有一定疗效，尤以对足癣的水疱型及糜烂型疗效最佳。
3肺结核
黄精、夏枯草各15g，北沙、百合各9g，百部12g。水煎服。
4肺燥咳嗽
黄精15g，北沙12g，杏仁、桑叶、麦门冬各9g，生甘草6g。水煎服。
5脾胃虚弱，体倦乏力
黄精、当归各20g，水煎服。
6慢性肝炎，疲乏无力，腹胀不适，胃口不好，尿量减少，汗多口干
丹30g，黄精25g，襦稻根须25g，水煎服。
7消渴
黄精、山药、天花粉、生地黄各15g。水煎服。
8高脂血症
黄精30g，山楂25g，何首乌15g。水煎服，每日1剂。本方也可用于动脉硬化的防治。
9糖尿病
黄精、山药各15g，知母、玉竹、麦冬各12g。水煎服。对气阴两虚型糖尿病疗效更佳。
10肾虚腰痛
黄精250g，黑豆60g，同煮食。
11.小儿五迟、五软
黄精1000g，煨红枣120～180g，焙干研末，炼蜜为丸，每次6g，每日3次，开水调服。
12足癣、体癣
黄精30g，丁香10g，百部10g，煎水外洗。
13，病后体虚，面黄肌瘦，疲乏无力
黄精12g，党参、当归、枸杞子各舛。水煎服。
14神经衰弱、失眠
黄精15g，野蔷薇果9g，生甘草6g。水煎服。
15白细胞减少症
制黄精30g，黄芪15g，炙甘草6g，淡附片、肉桂各45g。水煎服。
16阴血不足、大便秘结
黄精、火麻仁、玄参各15g，当归、肉苁蓉各9g，熟地12g。水煎服。
17神经性皮炎
黄精适量，切片，九蒸九晒。早晚嚼服，每次15～30g。
18加味黄精汤
黄精、夜交藤、生地各30g，当归、苍术、白术、靑皮、陈皮、柴胡、姜黄、郁金、炙甘草各10g，薄荷5g。治疗慢性乙型肝炎，瘀血明显者加丹参、鸡血藤、桃仁、莪术等；伴气虚者加黄芪、党参等；湿热明显加茜草、豨莶草、黄芩、泽泻等或者配合方剂中的升麻甘草汤或减味三石汤；伴阴虚者苍术、白术、青皮、陈皮用量减量，加沙参、麦冬等；食少纳呆者加炒三仙、莱菔子、鸡内金等。
19黄精丸
黄精250g，当归250g。制成大蜜丸或小蜜丸，治疗气血两亏、身体虚弱、腰腿无力、倦怠少食等症。
黄精粥
材料：黄精50g，糙米100g
做法：1、将黄精用清水浸泡后捞出，切碎备用。
2、将糙米淘洗干净，与黄精一起放入锅内，加清水，以大火烧沸后改用小火煮成粥即可。
养身功效：益气阴，补虚损。适用于风湿性心脏病属阴精亏损证，心悸怔忡、气短乏力等。
潮热盗汗、心悸失眠
功效：补气益精做法：黄精（去皮）、枸杞子各1000克。洗净黄精，控干细锉，与枸杞子相和，杵碎拌匀，阴干，捣罗为细末，炼蜜为丸如梧桐子大。每次10克，空腹温酒送服，每日2次
白细胞减少症
功效：益气养阴做法：春、秋两季（秋季为佳）鲜黄精50克，去除根须，洗净，置沸水中略烫。黄豆50克，用冷水浸泡1夜，次日早晨与鲜黄精同入家用粉碎机中粉碎，过滤取汁，入锅，煮沸后加糖少量，待糖溶化即成。当饮料随量服食，当日服完。
贫血
功效：补气生血做法：黄精、党参各30克，炙甘草10克，水煎服，每日1剂。
足癣（水疱型及糜烂型）
功效：除湿祛癣做法：黄精60克捣碎，以95%酒精浸12天，蒸馏去大部分酒精，使浓缩，加3倍水，沉淀，取其滤液，蒸去其余酒精，浓缩至稀糊状，即成为黄精粗制液。使用时直接搽涂患处，每日2次。
滋阴补虚，润肺——黄精炖猪肉
补中益气，润肺补肾——黄精鸡
净鸡1只，黄精30克，料酒、盐、白糖、葱段、姜片各适量。锅内放鸡、黄精和适量水，加入料酒、盐、白糖、葱段、姜片，大火烧沸后，改为小火炖烧，纯到鸡肉熟烂，拣去黄精、葱段、姜片，出锅即成。
解郁，宁心，安神——黄精羊心汤
黄精15克，玉竹15克，羊心1个，盐、羊肉汤、胡椒粉各适量。把黄精、玉竹洗净，润透切片；将羊心洗净，除去筋膜后切薄片。把羊心片、黄精片、玉竹片、盐、羊肉汤一同放入锅内煮至羊心熟烂，用胡椒粉调味即成。
补肺气一一黄精粥
黄精15克（或鲜黄精50克），粳米100克。把黄精洗净切片，放入沙锅内，加水煎取浓汁，去渣。再把梗米淘洗净，连同煎汁放入沙锅内，加入适量水，用大火煮沸，改为小火煮约30分钟，用白糖调味即成。
黄精鸡
材料：黄精l00g，鸡1只，姜、葱、料酒、盐各适量。
做法：黄精洗净切段，把鸡宰杀后去毛和内脏，加沸水锅焯去血水，捞出用清水洗净。在锅内放鸡、黄精和适量水，加入料酒、盐、葱段、姜片，武火烧沸后，改为文火炖烧，炖到鸡肉熟烂，拣去黄精、葱、姜，出锅即成。
功效：具有补中益气、润肺补肾的功效。
适应证：可用于体倦乏力、胃呆食少、肺痨咳血、筋骨软弱、风湿疼痛等症。
材料：黄精25g或鲜黄精50g，粳米l00g。
做法：黄精水煎取浓汁后，连同粳米同煮成粥即可。
功效：具有补益肾精、延缓衰老的功效。
适应证：可用于头晕目眩、腰膝酸软、须发早白等虚证。
党参黄精猪肚
材料：党参、黄精各30g，橘皮15g，糯米150g，猪肚1个，调料适量。
做法：党参、黄精水煎取汁，橘皮切细粒，一并与糯米拌匀纳入猪肚，扎紧两端；置碗中蒸熟食。
功效：具有补脾益气、理气健胃的功效。
适应证：可用于脾胃虚弱，症见少食便溏、消瘦乏力等。
九转黄精膏
材料：黄精、当归各等份。
做法：水煎取浓汁，加蜂蜜适量，混勾，煎沸。每次吃1～2匙。源于《和剂局方》。
功效：具有补益脾肾、益精血的功效。
适应证：可用于老人身体虚弱、精血不足、早衰白发等症。
黄精当归鸡蛋汤
材料：黄精20g，当归12g，鸡蛋2个。
做法：黄精、当归水煎取汁，汁中入去壳的熟鸡蛋一起煮，饮汤吃蛋。
功效：具有补血、养肺阴的功效。
适应证：可用于血虚、面色萎黄无光泽等症。
冰糖黄精汤
材料：黄精30g，冰糖50g。
做法：黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即成。吃黄精喝汤，每日2次。功效：具有补益肺肾之阴、补益脾气脾阴的功效。
适应证：可用于肺结核、支气管扩张及肺虚咳嗽、低热、咯血、妇女低热、白带过多等症。
滋阴补气调养方
材料：黄精、党参、怀山药各50g。
做法：炖鸡食。
功效：具有补气、滋肾健脾的功效。
适应证：可用于肺肾阴虚，症见咳喘无力、干咳等。
黄精莲子薏米粥
材料：黄精25g，莲子30g，薏米50g。
做法：先将黄精煮汁去渣，再入莲子、薏米同煮成粥，调味服食。
功效：具有补中益气、清心健脾的功效。
适应证：可用于脾胃虚弱、神疲气短、咳嗽气促等症。
黄精酒
材料：黄精200g，苍术200g，枸杞250g，侧柏叶250g，天门冬150g，糯米酒5L。
做法：上述诸药加水500mL，煎煮2～3小时后，去渣取液，将药液与酒混合，再上锅煮约30分钟，用纱布过滤，装入器皿中密封备用。每日饮2次，每次10～30mL。功效：具有益血养脾、宁心安神的功效。
适应证：可用于虚劳嬴瘦、面色萎黄、食欲不振、心烦气急、失眠多梦、心悸怔忡，以及糖尿病和更年期综合征等病症。
黄精枸杞茶
材料：黄精15g，枸杞10g，绿茶3g。
做法：温开水冲泡代茶饮。
功效：具有补益肾精、内热消渴的功效。
适应证：可用于糖尿病等症的辅助治疗。
黄精玉竹猪胰汤
材料：黄精24g，玉竹30g，猪胰1个。
功效：具有滋养胃阴、润肺止渴的功效。
适应证：可用于糖尿病属肺胃阴虚者。
黄精枸杞炖白鸽
材料：黄精50g，枸杞子50g，白鸽1只，细盐、料酒各适量。
做法：同入砂锅炖煮，喝汤吃肉。
功效：具有补肝肾、益精血的功效。
适应证：可用于肝肾不足证。
肾虚阳痿调养方
材料：黄精30g，肉苁蓉30g，鳝鱼250g。
做法：同炖服。
功效：具有补肾填精的功效。
适应证：可用于中老年肾精亏虚、阳瘘、早泄等症。
黄精+党参增强补益脾气功效
黄精+瘦肉增强滋阴补虚功效
黄精+粳米增强补益肺气功效
黄精+枸杞子增强滋补精气功效
黄精+冰糖增强滋阴润肺功效
降脂减肥，延年益寿。
滋补精血。
宣痹通阳，活血化瘀。
泄热消肿，祛腐止痛。
补益肝肾，助阳固精。
润肺补脾，生津止咳。适用于急性支气管炎。
适用于黄褐斑。
足癣。
手癣，足癣。
适用于手足癣。
这道菜对脾胃虚弱、饮食不振、肺虚咳嗽有很好的食疗效果。
该药膳具有健脾胃、助消化的功效，对于小儿厌食症有显著疗效。
补中益气，强肾益胃，降血糖，降血压。对食多易饥、形体消瘦的糖尿病有一定的疗效。或用于糖尿病的恢复期。
牛筋中含有丰富的胶原蛋白和钙，脂肪含量低且无胆固醇，可以促进细胞的代谢，有助于养护肌肤。