我们平时的蔬菜除了可以找种类分为蔬菜、水果等等之外，还可以被分为酸性食物和碱性食物。其中有不少人都是对碱性食物感到非常好奇的，因为不少人都觉得自己的体质更适合吃碱性食物。那么碱性食物有哪些碱性食物是什么意思
1、蔬菜类
碱性蔬菜主要有：辣椒、包心菜、芹菜、菠菜、油菜、大白菜、小白菜、菜花、苋菜、空心菜、韭菜、竹笋、洋葱、莴笋、茭白、萝卜、胡萝卜、藕、百合、红薯、土豆、山药、冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜、西红柿、茄子、四季豆等。
2、水果类
大部分水果都属于碱性，主要有：草莓、梨子、西瓜、甜瓜、甘蔗、柠檬、橘子、橙子、苹果、菠萝、梅、葡萄、杏、桃、樱桃、桂圆、红枣、山楂、石榴、桂圆、杨梅、荔枝、荸荠、桑椹、木瓜、哈密瓜、猕猴桃等。
3、饮料类
碱性饮料有：茶、葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜、现榨果汁、矿泉水、无糖黑咖啡。
4、调料类
碱性调味料主要有：大蒜、葱、香菜、蒜苗、咖喱、迷迭香、八角、姜、芝麻酱、醋等。
5、菇类
碱性菇类有：蘑菇、香菇、金针菇、杏鲍菇、草菇、猴头菇、黑木耳、银耳。
海菜类：海带、紫菜、海藻、珊瑚草。
6、其他类
碱性食用油：橄榄油、菜籽油、亚麻仁油。
碱性坚果、豆类：莲子、松子、杏仁、栗子、红豆、绿豆、黄豆、芝麻、蚕豆、豌豆、扁豆。
7、酸性食物详解
1、什么是酸性食物
大凡含氮、硫、磷等非金属元素较多的均为酸性食品。这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内元素的性质，食物经过消化吸收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食物。因此，不能从食物的味道来区分酸性或碱性食物。
2、肉类
肉类、蛋类、鱼类几乎都是酸性食物，如猪肉、猪蹄、鸡肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉、鸽肉、动物内脏、香肠、火腿、培根、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。
3、海鲜类
鱼、虾、蟹、牡蛎、鱿鱼、蛤蜊、乌贼、鳝鱼、甲鱼、海蜇、海参、鲍鱼等。
4、饮料类
酸性饮料：咖啡、红茶、奶茶、汽水、可乐、啤酒、伏特加、白酒、黄酒、果酒、高粱酒。
5、零食类
酸性零食：巧克力、布丁、果冻、冰激凌、蛋糕、糖果、甜甜圈、泡芙、薯片、馒头、面包、凤梨酥、薯条、热狗、饼干等。
6、小吃类
酸性小吃食物：烧饼、肉粽、蛋炒饭、炸鸡、汉堡、意大利面、臭豆腐、春卷、鸡腿饭、炸鸡块、牛肉面、炒粉、糯米肠、猪血糕等。
7、五谷杂粮类
大米、小麦、玉米、糯米、黑米、燕麦、荞麦、糙米、薏米、小米。
8、其他
坚果类：腰果、花生、核桃。
调味料：酱油、蚝油、味精。
9、酸性食品的常见分类
1、蔬菜：仅有芦笋豆类(干燥的)、小高丽菜。大部分蔬菜与水果都属于碱性食物。
2、水果：香蕉(未成熟的)、橄榄(未成熟而腌过的)、储存用水果(水果冻罐装水果糖渍水果干燥、漂白过的蜜饯水果)、李子(稍酸性)、李子干(稍酸性)。
3、乳制品：奶油、乳酪、冰淇淋、牛乳(除新鲜牛乳外)。
4、肉：所有肉类、鱼肉、鸡肉都属于酸性食物。
5、谷类：小麦、大麦、面包(使用各种面粉做成的)、玉米、通心粉、面条、麦片、米。
6、其他：酒类、糖果、可可、巧克力、可乐、饮料、沙拉酱、醋等。
10、注意事项
1、并非味道酸的就是酸味食品，应该掌握一点：所有酸味的水果、豆制品都为碱性食物而不是酸性食物，而糖、鸡、鸭、鱼、肉，它们全都属于酸性食品。
2、还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山植、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。
3、肉、鱼、蛋类和米面虽无酸味，但代谢后产生的阴离子较多，仍属于酸性食物。
4、肉类是酸性食物，蔬菜水果是咸性，要多食蔬菜水果，因为健康人的身体呈弱碱性，身体呈酸性就容易生病。
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我们日常生活中的食物有碱性和酸性之分，很多人对碱性食物和酸性食物概念很模糊，大多觉得酸性食物就是带有酸味的食物，其实并不是这样的。那么，到底哪些食物是碱性食物呢？大家一起跟小编来看看，什么是碱性食物，碱性食物有哪些。
2015-11-16
生活中的食物有很多种类，也分为酸碱两种食物，很多人以为酸性食物就是酸味食物，但是并不是的，碱性食物和酸性食物的性质是不同的，对人体健康产生的作用也不一样，都说吃碱性食物好，那么碱性食物吃多了会怎么样呢？
减肥是很多稍微肥胖的女子非常关心的问题，良好的身材对于女性来说是非常重要的，不仅穿衣服漂亮，人也会更加有气质。都说碱性食物可以减肥，因此很多女性平时会多吃一些碱性食物。小编今天就跟大家说说，碱性食物能减肥吗？
很多人对于碱性食物和酸性食物的并不是很清楚，只知道碱性食物吃了对身体有好处。但是，只有了解了生活中的碱性食物到底有哪些，才能更好的识别酸性食物和碱性食物的区别。大家一起跟小编来看看碱性食物有哪些，这里跟大家说说碱性食物大全。
我们在日常生活中的食物非常多，这些食物也分成酸性食物和碱性食物，酸性食物和碱性食物对人体的作用是不一样的，但是很多人并不知道如何区分酸性食物和碱性食物，只有了解酸性食物和碱性食物的区别，才能更好的选择。大家不妨跟小编一起来看看，酸性食物和碱性食物怎样区分？
大家知道食物是有碱性和酸性的区别的，人体的血液不管是偏碱性还是偏酸性都不好，只要达到一个平衡的状态才不容易得病。
2015-11-24
大家是怎么理解碱性食物的，什么是碱性食物。一般来说碱性食物不是我们认为的味道去区分，比如酸味的就是酸性食物，带碱味的就是碱性食物，我们平时吃的主食类、肉类很多都是酸性食物哦。
之前小编就有介绍过，酸性食物很多都是肉类、主食类食物，而碱性食物很多就是蔬菜与水果。为什么要吃碱性食物，吃碱性食物可以帮助血液的酸碱平衡得到维持。
在生活中有很多人对于食物是属于酸性还是碱性不了解，他们认为吃起来味道酸的就是酸性食物。其实食物的酸碱性并不是通过味觉来判断的。食物的酸碱性主要是我们吃进去的食物经过消化和吸收以后在我们身体里面变成酸性还是碱性。下面我们来说下哪些食物是碱性食物。
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