蘑菇别名蘑菰、麻菰、肉蕈、鲜蘑、干蘑、蘑子蕈、白蘑菇、蒙古蘑菇等，黑伞科植物蘑菇的子实体(菌盖及柄)。在战国和秦代，人们已认识到蘑菇的生长环境并开始大量作为食品，秦汉之后，食菌之风日渐兴盛，文人墨客对此多有记述和吟咏。现在，蘑菇已成为世界各地人民都非常喜爱的美味，美国人称它为“上帝的食品”，日本人说它是“植物食品的顶峰”，很多国家的人民视它为“菜中之王”。蘑菇的种类有很多，平菇金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴头菇等。
2、干货菌菇有哪些品种和图片
干货菌菇有哪些品种和图片干货菌菇有哪些品种和图片。很多人对于菌类还是比较喜欢的，而且蘑菇营养价值很高，富含氨基酸和蛋白质，而且脂肪含量很低，还含有真菌多糖，具有保健作用。似乎使得蘑菇俨然成了营养又美味的健康食品代言人。以下看看干货菌菇有哪些品种和图片。干货菌菇有哪些品种和图片1
3、蘑菇所有种类的图片
1、田头菇，形态特征：子实体1般稍小。菌盖直径2-8cm，扁半球形，后渐平展，乳白色至淡黄色，边缘平滑，初期内卷，常有菌幕残片，稍粘，有时干后龟裂。
2、金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是1种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。
3、香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第2大食用菌，也是我国特产之1，在民间素有“山珍”之称。它是1种生长在木材上的。
4、这种是什么蘑菇？能吃吗？
云芝云芝是最具药用价值的真菌之1，具有清热、解毒、消炎、抗癌、保肝等功效。彩绒革盖菌子实体1年生。革质至半纤维质，侧生无柄，常覆瓦状叠生，往往左右相连，生于伐桩断云芝请点击输入图片描述面上或倒木上的子实体常围成莲座状。菌盖半圆形至贝壳形，(1-6)cm×(1-10)cm，厚1-3mm；盖面幼时白色，渐变为深色，有密生的细绒毛，长短不等，呈灰、白、褐、蓝、紫、黑等多种颜色，并构成云纹状的同心环纹；盖缘薄而锐，波状，完整，淡色。管口面初期白色，渐变为黄褐色、赤褐色至淡灰黑色；管口圆形至多角形，每1mm间3-。
5、菌菇种类大全及图片
菌菇种类：
1、竹荪竹荪是寄生在枯竹根部的1种隐花菌类，形状有点像网状的干白蛇皮，有深绿色的菌帽，雪白色且呈圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，因为在菌柄顶端有细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，所以也被称为雪裙仙子。
2、杏鲍菇杏鲍菇是1种典型的亚热带草原-干旱沙漠地区的野生食用菌，根据子实体形态特征，国内外的杏鲍菇菌株大致可分为5种类型：保龄球形、棍棒形、鼓槌状形、短柄形和菇盖灰黑色形。
3、草菇草菇是1种重要的热带亚热带菇类，也是世界上第3大栽培食用菌，而我国的草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。4。
6、菌菇种类大全及图片
云南菌菇种类较多，牛肝菌、羊肚菌、青头菌、鸡油菌等。干香菇分为花菇、厚菇、薄菇、菇丁，选择时要根据菌盖判断。花菇的营养最好，蛋白质、氨基酸和矿物质更高，明显特征是菌盖上有花纹。厚菇又叫冬菇，菌盖上没有花纹，颜色为栗色，肉质较厚。薄菇的肉质较薄，选择时要选择开伞少、较为完整的个体。草菇颜色有鼠灰褐色、白色两种，这两种颜色的草菇都可以选择。如果颜色中掺杂着黄色，则不宜选购。草菇以新鲜幼嫩、螺旋形、硬质、菇体完整、不开伞、不松身、无霉烂、无破裂、无机械损伤、无病虫、无发蔫和变质的为好。其余的方面平菇1整朵、菌盖。