2、会检测产品水分、会检测蛋白含量、会检测盐分含量、会检测菌群、其他
2、做好文件资料的保存归档工作。
4、及时完成领导交待的临时性工作。
任职要求:
2、对待工作耐心、细致,具有良好的协调沟通能力和团队意识。
3、熟练掌握电脑操作软件。
1、熟悉化验室工作基本流程,包括理化、微生物等检测检验流程;
2、熟悉化验室常规检测仪器操作,按照仪器设备、计量器具检定和管理制度做好化验仪器、设备的日常维护;
4、按时按质完成原料、成品及其他样品检验任务对结果准确性负责;
6、参与质量管理体系审核及认证;
7、完成领导交办的其他工作。
2、持了解质量管理程序及质量管理体系;
3、工作认真负责,执行力强,严谨细致,有原则、纪律性;
4、良好的沟通协调能力及良好的团队协作精神;
5、有化验检查工作经验,持有食品检验工证书者优先考虑。
一、做好与食品监管职能部门的沟通协调,掌握全村食品从业单位的基本信息,建立健全基本档案。
二、加强对本村食品安全的日常巡查工作,主动配合县有关部门抓好本村食品从业单位的日常监督检查,及时发现并报告无照无证、涉嫌制售假冒伪劣食品等违法行为。
三、按照上级统一部署,并结合本村实际,开展食品安全专项整治工作。
四、做好宣传和信息报送工作,认真宣传国家有关食品安全方针、政策和法律法规等知识,及时报送有关信息。
五、收集、反映广大群众对政府及监管部门食品监管工作的意见和建议,及时了解掌握群众对食品监管的希望和要求。
六、积极做好上级交办的食品安全监管方面的其他工作。
1、负责肉类制品厂原辅材料、半成品、成品及生产操作中微生物、理化指标的监测、检验,做到准确无误。
2、负责本岗仪器、设备的使用及维护保养,严格执行仪器、设备的操作规程,保证仪器、设备正常运转。
3、负责认真填写《检验原始记录》。
4、负责认真填写《检验报告单》,(化验结果核对后填写,一式五份)。
5、负责本岗药品的使用管理。严格执行药品、化学试剂、危险品管理制度,按照程序标准使用,确保化验工作的安全。
6、负责化验室的清洁卫生,按照要求搞好本岗的日常卫生,(包括地面、墙壁、门窗、桌案及仪器、设备)
1.目的
为规范公司食品质量安全员、食品检验员的管理,明确其职责和权限,特制定本制度。
2.适用范围
本公司食品质量安全员、食品检验员的管理。
3.内容
3.1设专职食品质量安全员一名,负责食品质量安全工作的监督检查、报告等工作。
3.2质量管理部按规定配备满足质量检测要求的专职质量检验人员,负责按规定进行原辅料、半成品、成品的理化指标和卫生指标的质量检测。
3.3食品质量安全员职责和权限
3.3.1每月对本部门食品质量安全工作进行监控,认真填写监控记录。
3.3.2对检查中发现的食品质量安全隐患及时向本部门领导汇报,协助主管人员做好质量安全隐患的排除工作;
3.3.3按公司要求及时整理本部门食品质量安全档案有关资料,确保顺利通过上级部门检查;
3.4食品质量检验员职责和权限
3.4.1检验员严格按国家标准逐批做好产品化验工作。
3.4.4做好出厂产品的留样工作和留样化验工作,并做好原始记录台帐。
3.4.5做好化验室、设备的维护保养工作和化验室的清洁消毒工作。
一、配合饮食服务中心对本单位食品安全进行监督检查,并如实提供有关情况;
二、定期本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训;
三、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查;
四、检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录,对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见;
五、对食品安全检验工作进行管理;
六、参与饮食服务中心组织的市场询价;
七、完成饮食服务中心领导交办的其他工作。
1、负责本单位餐饮服务食品安全管理制度的制定以及实施。
2、组织从业人员食品知识培训,建立培训档案,督促从业人员进行健康检查,建立档案。
3、落实食品原料、食品添加剂等采购索证需要、进货查验,记录和食品添加贮存、使用进行管理。
4、对餐具的清洗、消毒、维护进行规范管理并做好消毒记录。
5、监督检查食品加工过程并记录。
6、对场所环境卫生和厨餐垃圾处理进行管理并进行登记。
7、发生疑似食品中毒和食品污染事故时,及时报告餐饮监督部门并配合调查处理。
8、其他保证餐管食品服务安全有关的管理工作。
4、食品安全协管员工作职责
1、对送检样品进行微生物检查、理化检测;
3、每天为车间品管取样准备所必需的已灭菌用品;
4、保存好送检样品,以备检查;
5、及时维护和保养化验室内仪器;
6、完成领导交办的其他各项工作。
1、年龄35岁以下,热爱食品化验工作。
3、具有食品检测证。
4、有工作经验者优先。
职责描述:
1、负责检验设备的使用管理和日常维护,确保所用仪器设备的准确度和检定;
2、负责原辅材料、委外产品、过程产品、纸箱、最终产品感官、理化、微生物指标检验及出具检验报告(合格/不合格);
5、负责向索取供应方相应的检验报告、产品合格证等有关证明。
任职要求:
1、全日制大专及以上学历;
3、2年以上从事化验室检验工作经验,并具备食品检验工中级资格证;
5、熟练使用自动化办公软件,具备独立进行理化和微生物检验工作的操作技能;熟悉实验室药剂一般特性。
6、品行端正、敬业爱岗,富有团队合作和勤奋工作精神。
7、优秀的应届毕业生也欢迎!
质检员的主要工作内容是质量监督、质量检验、质量培训、产品改善以及与产品质量有关的各项工作。
质检员的作用:参与制定产品质量管理制度、生产过程质量控制制度、各产品的工艺指导书、关键控制点控制程序以及一些其他的质量管理文件,规范员工的操作和产品的质量管理,保证产品的质量。
岗位职责:
二、检查公司各岗位人员是否履行各自职责,认真负责、忠于职守。
三、检查公司卫生管理制度的落实情况,检查公司的物资采购、食品加工、餐具消毒等
工作是否按照工作程序进行,检查食堂食品质量是否符合公司规定。
四、检查公司各项规章制度的落实状况和重大任务的完成度及质量状况。
五、熟悉公司员工处罚条例的各项规定,对有损工作的行为进行必要的处罚,以达到教育本人,警示他人,纠正错误的目的。
六、恪尽职守、尽心尽责、走动管理,深入工作,不主观片面,定论重事实、有依据。
七、认真及时地完成领导交办的其他工作任务。
岗位目的:
执行锅炉用水质量标准,对锅炉用水进行处理、化验分析,确保锅炉用水达标。
工作职责:
2.按照锅炉用水标准给盐罐加盐。
3.做好软化水设备、化验仪器的维护、保养,清洁工作。
4.妥善保管分析化验用的药剂。
工作要求:
1.按要求进行水质化验,当发现炉水化验数据不达标时,加盐处理或立即指导司炉工进行排污。
2.熟悉本岗位的工艺流程、设备性能、技术规范,设备出现异常现象时,及时处理或上报领导。
3.经常对化验仪器进行校核和清扫,保证其灵敏度、准确性。
4.保证化验药剂不失效、不变质、不混药,对有毒、有害药剂,按规定保管。
5.原始记录准确、真实、齐全。
1、对化验室的工器具、化学试剂安全、危险品保存负责。
2、严格按照检验制度对公司原辅料、产成品进行检测,将结果汇报给部门经理。
3、严格按照《操作性前提方案》要求对生产用水、食品接触面等进行微生物、理化检测项目,将结果汇报给部门经理。
4、参与对不合格品的评审、验证工作。
5、对公司计量检测器具进行定期检测。
6、完成对检验数据的统计、汇总。
8、不断提高自身的业务水平,学习先进的检验方法。
9、加强自身学习,每月对检测标准进行查询,并及时更新。
10、按照要求对锅炉水以及污水处理出水质量进行检验。
1、负责对汽、水品质进行监督。锅炉运行时,根据规定的标准,对锅炉的给水、炉水及蒸汽进行化学分析,检查汽水品质是否符合要求。这项工作对锅炉的安全运行起着“哨兵”的作用,必须化验及时,数据准确。
2、负责对锅炉用水的源水处理。保证补给锅炉合格的软水或软化除碱水。根据炉水的水质情况,向汽锅内定量投加防垢剂或其它药剂,以保证锅炉用水的各项指标符合标准。
3、负责给锅炉进行防腐。锅炉防腐包括运行锅炉的防腐蚀和停用锅炉的保养、维护两项工作。
4、负责对锅炉进行化学清洗。锅炉的清洗工作,包括新投入运行前煮炉和旧炉化学除垢两项工作。
5、接受分厂生产主管安排的临时任务。
6、严格执行各项规章制度,服从分配。
7、熟悉并掌握设备、仪器、药剂的性能、性质和使用方法,严格按操作规程化验。
8、化验员要根据水质情况及时指导司炉工排污,防止锅炉腐蚀、结垢,延长锅炉使用寿命。
9、每班至少化验水质4次,对水质超标情况要及时向领导汇报,并做好水质化验记录。
10、定期清洗交换器,防止交换器失效,锅炉进生水。
11、每天负责收集处置化验废液,防止环境污染事故的发生。
12、严格遵守采样操作规程,认真进行现场测试项目的检测并填好采样记录。
13、严格按照各个检测项目的检测实施细则进行检测工作,对检测数据的正确性负责,做好各种原始记录。
14、定期检查化验仪器以及各项安全实施,使其保持完好状态。
15、努力学习业务知识,不断提高业务水平,保质保量完成各项工作。
16、严格遵守保密制度,不得随意复制、散发各种检测报告,不得泄露原始数据。
17、检测人员需持“上岗操作证”上岗工作。
1、负责原料、半成品、成品等产品的取样工作;
2、负责原料、半成品、成品的化验工作;
4、化验室用品、设备、环境的管理工作;
5、化验室的药剂申购管理,以及费用核算工作;
6、车间环境、工、器、水样等物品的检测工作;
7、协助质量管理人员做好微生物情况分析与改进工作;
8、领导交办的其他事宜。
职责
1、全面负责生产全过程的产品质量抽样、检验,封存及留样登记;
2、汇总整理和保管好各种检验数据资料,建立完整的质量检验台账;
3、对检验中发现的质量问题应及时进行信息、数据的分析,并及时向上级汇报;
4、实验室测量仪器的清理、维护、保养。
任职资格
1、食品、化学或生物专科以上学历;
2、有食品检验员中级证书;
3、具有较强的沟通协调能力,能承担较大压力和挑战。
1.遵守化验室各项规章制度和技术法规,按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务;
2.负责产品的理化与微生物检测;
3.原辅料的接收和检验;
4.车间环境卫生的检查;
5.每年型检送样和报告的确认;
6.制定计量和测试设备的校准计划并完成校准;
7.实验室试剂管理;
8.化验设备的保养、维护。
任职资格:
1.大专以上学历,食品或生物专业;
2.检验员职格证,1-2年的工作经验;
3.有责任心、团队精神,且能承受一定压力;
4.工作严谨,协调及沟通能力佳;
5.男女不限,身体健康;
1负责化验室的管理和各生产车间部门的衔接,对化验室工作合理分工,明确责任,严格把关,按时完成检验工作;
2负责按照化验规则,组织化验人员对肉类制品厂原辅料、半成品、成品和生产操作等方面微生物、理化指标进行监测,检验并及时出据《检验报告单》。
3负责化验室仪器、设备的管理与维护、保养工作。
4负责化验室药品、化学试剂、危险品的管理工作。
5负责组织化验人员定期搞好化验室清洁卫生,保持地面、墙壁、玻璃、门窗、工作台案及仪器、设备的卫生清洁。
2、应届毕业生也可;
3.吃苦耐劳,认真负责,具有较强的学习、分析、沟通协调能力;
1、负责原材料、半成品、成品各项指标检测、化验、分析、鉴定等;
2、负责化验室的仪器保养,化验结果的整理;
职位要求:
1、食品专业中专或以上学历者优先,能独立操作仪器完成工作;
2、工作认真负责,严谨细致;
3、具有食品检验员证;
4、应届毕业生或有食品厂化验员工作一年以上经验者优先;
1、负责集团公司和本公司各种化验工作。2、化验人员在做化学试验时,务必严格遵守操作规程,避免崐各类事故的发生。3、认真做好化学试验记录,正确处理和整理化验数据。...
1.负责第三方到厂原料奶的检验工作。2.负责化验室仪器设备的保养及使用。3.负责化验室各种药品的配制及保存。4.负责实验用品的清洗和所辖卫生区的卫生。5.负责领导交办的其他工作。...
1、水处理操作人员,必须持有地、市级质监部门颁发的操作证。无证不得独立上岗。2、切实执行锅炉水质标准和操作规程,搞好水质处理工作,与司炉工密切配合,确保锅炉安全经济运行。...
食品化验员海南南国食品实业有限公司海南南国食品实业有限公司职责描述:1、负责检验设备的使用管理和日常维护,确保所用仪器设备的准确度和检定;2、负责原辅材料、委外产品、过程产品、纸箱、最终产品感官、理化、微生物指标检验及出具...
职责:1负责化验室的管理和各生产车间部门的衔接,对化验室工作合理分工,明确责任,严格把关,按时完成检验工作;2负责按照化验规则,组织化验人员对肉类制品厂原辅料、半成品、成品和生产操作等方面微生物、理化指标进行监测,检验并及...
1.主管研发部下属动物试验场管理工作。2.改进试验场工作流程,完善部门管理制度和员工岗位职责。3.协助市场部进行市场调查,为公司正确把握市场动态。4.负责伺料生产中原料、半成品、成品的检验化验工作。...
1、监督和指导车间按生产工艺操作规程进行操作;2、对生产过程的质量监控(关键控制点以及工艺参数)以及半成品的理化测试;3、对生产区域的人员、环境、设备等卫生进行监督管理;4、包装工段批号、型号打印和封口检查;5、生产过程中对产品数量...
1、产品检验,检验记录管理,提交上级领导;2、发现产品出现异常或不符合要求时,开具不合格报告;3、掌握产品验收标准,并识别产品状态及产品追溯工作;4、化验实仪器设备的管理及维护5、负责包装袋的下单和跟进,并做检验报告6、按时完成领...