食品安全突发事件应急处置工作领导小组的职责：超市一旦发生重大食品安全突发事件，负责迅速重大食品安全突发事件应急处置预案。领导小组各成员迅速到位履职，保证信息畅通，加强同工商、卫生等部门食品安全部门的工作汇报和联系，组织重大食品安全重大事故的应急救援和事故查处。
三、应急响应
2、食品安全突发事件应急处置领导小组应在30分钟内将情况报告工商、卫生、质监等部门有关领导。
3、对有毒有害致人伤害或者死亡、区域性销售危害人身健康的假冒伪劣食品，各部门按照职能职责，快速反应，相互协作，促进事件的妥善解决
4、以保障应急事件处置的重点，积极做好重点环节的管理工作。重大食品安全突发事件应急处置领导小组制定下发专项整治措施。
5、对处置过程中发现的现有法律、法规界定不清但可能造成严重后果的其他食品安全问题，要及时以正式公文的形式向上级领导报告。
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