但是，通过此次突发事件的调查处置，暴露出在应对怀疑与食品有关的集体呕吐腹泻事件中的难点。大兴区市场监管局通过对存在问题的剖析及处置经验的梳理，提出对集体呕吐腹泻突发事件调查处理的建议，以加强对该类事件的应急处置，为后续处置形成可复制的经验模板。总结来讲，此次事件充分体现出“处置速度、食品采样、事态控制、舆情控制”这4点既是难点，更是处理应急突发事件的突破口。
以快制快、不怕踩脚
提高处置速度
以专制专、强调科学性
严格采样检测
第二个处置难点在于食品安全监管具有很强的专业性，近期食品安全舆情频发，再次给食品安全监管敲响警钟。遇到怀疑与食品有关的突发事件更要全面体现出监管工作的专业性，才能既维护人民群众的生命健康又保障监管队伍的公信力。
处置突破口在于以专制专。此次突发事件中，大兴区市场监管局在市市场监管局的指导下严格按照《中华人民共和国食品安全法》《北京市食品安全事故应急预案（2023年修订）》等法规要求，严格遵循规定和程序保存、采集、检测食品留样，科学、专业、客观地分析判断。积极对接三方检测机构及市食检院，对食堂近两日的饭菜留样、环境及人员进行检测，共计采样食品58件，环境30件，疾控部门对食堂员工、学生、老师等开展流调，确保专业人干专业事，用科学手段高效应对。
以变应变、多措并举
严格事态控制
以新赢新、结论及时发布
严把舆情风向
第四个处置难点在于自媒体时代小事件很快就能发酵成大舆情，更有甚者虚假新闻迅速带节奏。截至当晚23时，采样检测结果未出前，10余个自媒体、公众号、视频号、门户网站断章取义，发布了学生群聊截图，题目大多为“××学院集体食物中毒，学生多次在食物中吃到铁丝、头发”“××学院突发集体食物中毒负责人表示情况属实”，这些负面、不实的新闻很快在网络上广泛传播，而基层执法干部在舆情处置经验上还存在不足。
下一步，大兴区将不断完善怀疑食品引发的集体呕吐腹泻突发事件联动处理机制，病因未查明前，属地、部门、单位、个人全面动员起来，落实“四方责任”，市场监管部门坚持宁可踩脚不能缺位的原则，不等不靠，按照职责对食品安全进行排查。同时，结合国务院食安办“两个责任”要求，严格落实包保干部属地责任及企业食品安全总监、食品安全员的企业责任。