又到了三季度财报的集中发布期，截至目前，不少食品企业交出亮眼的“成绩单”。作为食品行业的两大板块——酒业与乳业，尤其引人注目。
目前来看，休闲零食赛道已有多家企业发布前三季度财报，行业整体盈利能力有转好趋势，行业预测机构以及不少企业发出超预期公告；酒类板块依然领跑、休闲食品、饮料行业稳步发展，但在食品添加剂类企业则出现较大业绩变动，处境愈发严峻。
一、酒业、奶业板块兴旺
作为食品行业的两大板块——酒业与乳业，尤其引人注目。10月25日，贵州茅台发布2024年三季报。第三季度营收388.45亿元，同比增长15.29%；净利润191.32亿元，同比增长13.23%。2024年1月-9月公司实现营业收入1207.76亿元，同比增长16.95％；归属于上市公司股东的净利润608.27亿元，同比增长15.04％。据悉，这是茅台历史上第一次前三个季度突破1000亿大关。
随着茅台业绩的披露，各大酒企将陆续公布财报，下周将集中进入公布期；从昨日金徽酒业发布的三季报来看营收为5.74亿元，同比增长15.77%;净利润为3807.33万元，同比增长108.84%。前三季度营收为23.28亿元，同比增长15.31%;净利润为3.33亿元，同比增长22.17%。
业内人士认为，第三季度虽然经受了各种考验，遇到传统中秋以及国庆假期消费不旺的现象，但看到的仍然是表面现象，大众百姓的饮食消费没有被真正地显示出来，这个板块与其他行业相对来说是不同的，预计酒业板块的上市企业表现都不会太差。
与此同时，乳企目前也有达能和一鸣食品发布营、利双增三季报，释放积极信号。达能第三季度销售收入为68.26亿欧元，同比增长4.2%。其中，销量与组合贡献了3.6%的增长，价格因素贡献了0.7%的增长。前三季度的销售收入为205.75亿欧元，同比增长4.1%。
一鸣食品2024年第三季度实现营业收入6.86亿元，同比下降0.36%；实现净利润1044.03万元，同比增长1.30%。据行业资料，乳企们正在通过减少产量等应对原奶低谷期，持续减压。
业内人士预估，第三季度将缓解上半年的压力，止住低迷的趋势。
二、休闲食品、饮料赢得信赖
日前，雀巢、可口可乐、洽洽食品、绝味食品、劲仔小鱼、甘源食品、双塔食品等涵盖零食赛道的企业，发布了三季报，其中，坚果类零食企业普遍实现盈利双增。
具体来看，雀巢2024年前三季度的业绩显示，前三季度收入671.48亿瑞郎，同比下滑2.4%，有机增长2%，实际内部增长0.5%，价格增长1.6%。分产品来看，雀巢大中华大区可溶性咖啡、婴儿营养品和糖果的市场份额增长。
可口可乐公司，财报显示前三季度营收118.54亿美元，净利润为28.5亿美元；每股收益为0.77美元，增长5%，高于市场预期的0.75美元。不过，其在第三季度的归母净利润28.48亿美元，同比下降7.74%。这是近一年来，可口可乐归母净利润降幅最大的一个季度。业绩增长品类主要为无糖和茶类饮品。
坚果零食巨头洽洽食品披露营收、利润双增业绩。三季度主营收入18.59亿元，同比上升3.72%；三季度归母公司净利润2.89亿元，同比上升21.4%。数据显示，2024年前九个月主营收入47.58亿元，同比上升6.24%；归母净利润6.26亿元，同比上升23.79%。据统计，这也是洽洽食品连续八年三季报收入实现增长，净利润回归到6亿元规模以上。行业人士表示，2024年洽洽有望突破70亿大关。
甘源食品2024年三季报显示，公司主营收入16.06亿元，同比上升22.23%；归母净利润2.77亿元，同比上升29.48%；扣非净利润2.48亿元，同比上升32.01%；其中2024年第三季度，公司单季度主营收入5.63亿元，同比上升15.58%；单季度归母净利润1.11亿元，同比上升17.1%；单季度扣非净利润1.03亿元，同比上升22.26%。
双塔食品2024年三季报显示，公司主营收入16.93亿元，同比上升6.43%；归母净利润6294.02万元，同比上升1060.85%；扣非净利润5852.58万元，同比上升645.43%；其中2024年第三季度，公司单季度主营收入7.07亿元，同比上升23.87%；单季度归母净利润905.73万元，同比下降85.35%；单季度扣非净利润723.23万元，同比下降88.12%；负债率43.94%，投资收益-23.6万元，财务费用1278.53万元，毛利率17.19%。
而位于卤味零食的绝味食品今年就比差，前三季度实现营收50.15亿元，同比下降10.95%；归母净利润4.38亿元，同比增长12.53%。紫燕食品前三季度累计营业收入26.87亿元，同比小幅下滑，归母净利润为3.49亿元，较去年同期增长2.19%。二者均为盈利下滑、净利增长情况，综合近年数据，二者致力于盈利能力改善意图显现。公司上市7年以来，累计融资总额19.85亿元，累计分红总额21.69亿元，分红融资比为1.09。
另外，劲仔食品第三季度实现营业收入17.72亿元，同比增长18.65%；实现归母净利润2.15亿元，同比增长61.20%，扣非净利润1.89亿元，同比增长72.89%，均已超过去年全年净利润总额。其中，第三季度，公司实现营业收入6.42亿元；实现归母净利润7137.76万元，同比增长42.58%，扣非净利润6679.08万元，同比增长77.83%，单季度经营业绩表现出色，盈利水平稳健攀升。
中国食品产业分析师朱丹篷表示，其实在2019年的时候对于快消板块已经看的很清楚。市场经济中头部企业的马太效应会表现的淋漓尽致，无论经济怎么动荡，消费意愿、消费能力、消费信心如何下降，但是以快消品来说，它是一个刚需型的这个行业，没有任何的问题。
只是在消费者购买产品的时候，第一挑大品牌，再挑选其他产品。所以说，消费者在选择大品牌的时候，他一定会考虑性价比，而在渠道促销的活动上，小品牌肯定赶不上大品牌的力度。
三、调味品、添加剂企业命运多舛
数据显示，梅花生物前三季度实现营业收入186.81亿元，同比下降8.99%；扣非净利润17.69亿元，同比下降15.70%。其中，第三季度扣非净利润4.66亿元，同比下降32.62%。
中糖糖酒前三季度公司实现营业收入227.13亿元，同比下降4.86%；归母净利润11.62亿元，同比下降19.33%；基本每股收益0.5434元。其中，第三季度公司营业收入为77.57亿元，同比下降30.41%；归属于上市公司股东的净利润为2.99亿元，同比下降55.41%，三季度净利润“腰斩”。
仲景食品前三季度，公司实现营业收入8.39亿元，同比增长14.21%，归母净利润1.49亿元，同比增长6.57%。但值得注意的是，受调味品市场竞争加剧的影响，仲景食品已经连续两个季度增收不增利。业内分析称，仲景食品收入的增长来自葱油及电商的拉动，预计第三季度葱油持续高增，香菇酱及配料稳健增长
不出所料，“植脂末大户”佳禾食品再次业绩暴雷，利润更是暴跌近八成。第三季度营收为6.07亿元，出现20.06%的下滑；净利润仅有1321万元，同比暴跌81.25%。1-9月份，佳禾食品营业总收入16.8亿元，同比下降19.46%，归母净利润8265.56万元，同比下降59.88%。
分产品来看，前三季度佳禾食品核心产品粉末油脂销售额降幅达42.17%。而其押宝的“另一曲线”咖啡板块营收1.93亿元，同比增长仅7.17%，任重道远，在一定程度上，尚不能支撑其公司大盘，推起业绩增长，佳禾食品困境待解。
综上所述，多家酒企、奶企增长、坚果类食品企业普遍增长。随着第四季度的来了，食品消费进入了旺季，行业会迎来新的一轮增长。
朱丹蓬表示，第三季度快消品来说应该是到了一个小高潮，国内大部分的企业应该是不错的，比如茅台、洽洽这样的企业。诚然，也有一些不理想的公司，这个很正常。
如果预测2024全年的市场表现，上市公司应该都还行。朱丹蓬如是说。