2021年的新消费，就像坐上了过山车，冲上最高点后一个急转弯，急速下坠。
潮起时，热钱疯狂涌入；潮退时，赛道泡沫破灭。
2022年伊始，市场形势仍是一团迷雾，依然面临诸多不确定因素：大到全球经济走势、大宗原料价格；小到物流成本、包材支出、渠道升级……变局无处不在，挑战前所未闻。
对此，赢商网结合多个行业预测报告，在不确定中寻找确定，总结出了2022年有望迎来新机遇的新消费赛道。
1.无糖饮料
近年来，低糖、低油、低脂、低盐正在成为全球公认的健康饮食方向。尤其是对糖的担忧，从来没有这么强烈。
在无糖茶饮中一类是不含糖的，像农夫山泉的东方树叶、银鹭的山云茶画、可口可乐的淳茶舍、娃哈哈的安化黑茶等都是无糖茶。其产品配料中不含有白砂糖、蔗糖等游离糖，也没有赤藓糖醇、三氯蔗糖等代糖。
另一类无糖饮料则是使用代糖，如元气森林气泡水、可口可乐零度可乐、王老吉无糖凉茶、康师傅无糖冰红茶等。随着无糖饮料的走红，代糖市场正在加速发展，从安赛蜜、蔗糖素等甜味剂转向了赤藓糖醇等甜味剂。
智研咨询报告显示，无糖饮料的市场规模从2014年16.6亿元增长至2020年的117.8亿元；CBNData报告显示，近七成新式茶饮消费者选择降低糖度，配料排名第一的为0卡糖。
年轻消费者之所以选择无糖饮料，主要在于当代年轻人的健康焦虑和颜值焦虑，“口感不变且无糖”成为年轻消费者点茶饮的首选。与此同时，随着无糖逐渐成为饮料产品的重要标签，各大饮料企业纷纷入局，也让无糖饮料市场的竞争越来越激烈。
2.功能性零食
眼睛看久了屏幕酸涩，吃点叶黄素果冻；睡不好，吃颗褪黑素软糖；大吃大喝前，要来一粒“热控片”控制热量摄入；喝完一瓶胶原蛋白肽饮品，才是夜晚护肤的最后一步……年轻一代盛行的“朋克养生”市场行情大噪。这种“一边消耗一边补充”的养生方式，除了保温杯里放枸杞、啤酒杯里加党参之外，还表现在功能性食品上。
图：电商平台售卖的“养生”软糖
据《2020-2026年中国功能性食品行业市场需求前景及销售渠道分析报告》显示，到2022年，中国功能性食品市场规模有望突破6000亿元。
此外，在国家政策上，《国民营养计划（2017—2030年）》指出，国民营养事关国民素质提高和经济社会发展，要大力发展食物营养健康产业，着力发展保健食品、营养强化食品、双蛋白食物等新型营养健康食品，促进生产、消费、营养、健康协调发展。
3.无性别服饰
随着思想逐渐解放，男女间时尚的界限被打破，越来越多人希望通过服装表达自己个性，随之，时尚也产生了“无性别主义格”这一风格。
无性别主义可以理解为女生选择不体现性征的着装，男生接受粉色、印花等女性特色浓郁的服饰。
报告显示，小红书发布的《2021生活方式趋势关键词》，无性别穿搭、国潮澎湃等10个关键词成为2021年的生活方式趋势。此外，2020年小红书无性别穿搭笔记浏览量同比增长182%，发布量同比增长83%。
数据显示，2021年以来，Z世代网购男女同款服饰成交额同比增长4.3倍，Oversized服饰成交额同比增长1.5倍，其中女性贡献65%以上成交额；男性也爱“花花”，贡献了88%花朵T恤的成交额。
图：小红书《2021生活方式趋势关键词》
无性别主义已走出时尚圈，全方位地走进大众的日常生活中，成为消费者的日常选。例如，江南布衣、UR等品牌的加入，同时也催生了一批新品牌的诞生，如FMACM、ADERerror、Vetements、NOCAO、nicerice等，都是近年才出现的中国本土“无性别服装”品牌。
无性别，看似小众的市场却拥有了一大批Z世代拥趸，无边界主义打开了中国新服装品牌的另一扇大门，无性别主义中国市场的崛起，也帮助许多创业品牌在国内服装这片红海市场上开辟出一条差异化赛道。
4.能量饮料
艾媒咨询数据显示，中国能量饮料市场规模不断扩大，从2014年仅有380.95亿元的市场规模，到2019年则翻倍增长至了762.42亿元，预计2024年将飙升至1358.14亿元，且预计超过果汁，成为中国第二大饮品。
仅在去年，先后就有元气森林推出外星人电解质水，盼盼推出“豹发力水特”，布局能量饮料市场。而知名电脑品牌宏碁也在新品发布会上推出掠夺者系列功能饮料，进军运动饮料市场。甚至连经典国产运动饮料健力宝也打破往日沉寂，携手中国食品发酵工业研究院，推出了新一代“东方魔水”超得能……不得不承认，如此频繁的市场动作都在昭示着，无论是国际还是国内饮料大佬都在强势占领能量饮料市场。
随着消费群体的不断扩大和消费场景的多元化，能量饮料开始向多圈层、多场景探索，为能量饮料提供了较大的成长空间，市场将不断细分，新的功能概念也在不断增多。例如增强免疫力，体能补充，肠道免疫、低糖低卡、身材管理等需求产品，都有发展空间。可以预见，今年将有更多的新品来到战场。
5.宠物经济
随着时代的进步，人们满足了衣食住行的基本需求，也开始向精神层面靠拢。宠物作为最日常的精神寄托载体，已成为很多人生活中不可或缺的一部分，这也为宠物经济的日渐火热打下了基础。
近200元一瓶的三文鱼油、100多元一支的蛋白质粉、含多种元素的营养膏、125元的益生菌片、200多元一桶的钙磷粉、100多元一罐的卵磷脂等等，如果不细看说明书，或许猜不到这些是给宠物们的。
图源：艾瑞咨询
然而，宠物食品/零食只是宠物经济的“冰山一角”，围绕宠物所产生的更多“精神食粮”等特色消费被开发出来，宠物经济也呈现出千姿百态的细分赛道，宠物零食、宠物食品、宠物美容、宠物培训、宠物医疗、宠物咖啡馆、宠物保险、宠物寄养......不经意间，这个行业已经成长为一条巨大的产业链。
根据艾瑞预测，未来三年我国宠物行业复合增速在14.2%，宠物产业链呈现持续增长的趋势，到2023年规模将达到4456亿元，是一座相当巨大的“富矿”。
6.线下咖啡
作为世界三大饮品之一，咖啡有着茶和可可难以匹敌的“主角光环”。
在线下，咖啡是被公认将在2022年继续保持增长、被资本热抢的赛道，字节跳动加注Manner，腾讯先后布局Tims和代数学家，产业风起云涌。
据“Tech星球”的统计，上半年Manner就融资了4轮，估值达到180亿；两年半融资5轮的三顿半，估值45亿；融资节奏相同的时萃，估值也达到了50亿......凡是消费者叫得上名字的咖啡品牌都获得了不菲的估值。
当星巴克、瑞幸、Tims、Manner等精品咖啡品牌为抢占线下市场展开激烈交锋的同时，时萃、隅田川、三顿半、永璞等网红线上咖啡品牌也开启了线下战场的争夺......线上线下茶饮品牌并存，中国咖啡市场暗流涌动。
在未来一年，资本还会不断的涌入，咖啡市场有极大的上升空间，且将以一种更无孔不入的方式渗透并融合人们的日常生活于各种消费场景。
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