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2024.08.12山东
试验材料
1.试验猫粮
试验猫粮为市售同一配方鲜肉低温烘焙猫粮和膨化猫粮。
2.试验仪器与耗材
粪便收纳盒、食盆、水盆、猫砂盆等宠物用品，均为市购。
3.试验动物与管理
选取两组测试猫，其中一组36只用于适口性试验，另一组9只用于消化安全性试验。
（1）适口性试验
猫只信息：健康成年猫36只，其中布偶6只，美短7只，英短14只，暹罗6只，金吉拉1只，田园2只，年龄1~3岁。饲养管理：家庭环境饲养，定时定点饲喂每天09:00-09:30、16:00-16:30饲喂。试验期间将猫只放在独立猫柜中饲喂，保证采食量满足正常能量需求，自由饮水。训练管理：适口性测试猫只均经过6个月以上的专业训练，能够对食物的适口性进行有效识别。
（2）消化安全性试验
猫只信息：健康成年猫9只，其中布偶2只，美短2只，英短3只，暹罗1只，田园1只，年龄1~3岁。饲养管理：家庭环境饲养，定时定点饲喂每天16:00至次日08:30饲喂2次，试验期间将猫只放在独立猫柜中饲喂，保证采食量满足正常能量需求，自由饮水。训练管理：测试前剔除软便或经常性软便猫只。
试验方法
1.适口性试验
采用国际通用适口性比较测定方法“双盆法”，每次饲喂时称取两种猫粮各50g，将两个食盆同时给予猫只，记录每只猫的第一口偏好性(首选)。喂食0.5h后，将两个食盆拿出并称量猫粮剩余量，记录两种猫粮的采食量并计算采食率。第2天饲喂时，交换两个食盆的位置，试验期共2d。计算首选率和采食率。首选率=猫选择其中一款猫粮的次数/试验总次数x100%采食率=其中一款猫粮的采食量/两款猫粮的总采食量x100%
2.消化安全性试验
依据美国饲料控制官员协会(AAFCO)测试规范采用单盆法进行消化安全性试验。每天观察猫只采食情况、精神状况及粪便状况并做记录，试验期共6d。猫粮能量需求参照《犬猫营养需要》计算，饲喂量根据营养值计算并结合猫只实际情况进行微调。试验期间，每天对每只猫的粪便收集1次，每次收集时需进行称重并加入10%的盐酸固氮，将收集的粪便置于65℃烘箱干燥后粉碎、过40目筛得到粪便样本。
粪便评分标准：
1分，水样腹泻粪便，完全液状/糊状(无实体固态结构)；2分，非常湿软但不是液态的粪便，与1分粪便相比在不同位置含有可见的水分；3分，湿润没有裂纹的粪便，与2分粪便相比明显成型，粪便会粘连，成坨状；4分，粪便成型并有可见的裂纹，表面有轻微的湿度但成型，用又子按压时会碎，有阻力，不像3分粪便那样易压扁；5分，粪便的裂纹清晰可见，或成球状，内外均干(4分粪便外干内软)，用又子按压时裂纹部分会分离。
计算干物质和蛋白质表观消化率。
干物质表观消化率=(干物质摄入量-粪便中干物质含量)/干物质摄入量x100%蛋白质表观消化率=(蛋白质摄入量-粪便中蛋白质含量)/蛋白质摄入量x100%
结果与分析
1.两种猫粮感官特性比较
比较两种猫粮，烘焙粮质地更松散、柔软，易捏碎；膨化粮质地较硬且不易捏碎，二者颜色并无太大差异。
2.试验猫只的基本状态
试验期间猫只均未出现呕吐、腹泻等情况，精神状态正常。
3.适口性试验
（1）两种猫粮的首选率
图1
猫粮首选率测试结果见图1。第1天烘焙粮首选率优于膨化粮，有极显著的统计学差异(P<0.01)；第2天烘焙粮首选率优于膨化粮，有显著的统计学差异(P<0.05)。因此判定烘焙粮首选率优于膨化粮。
（2）两种猫粮的采食率
图2
两种猫粮的采食率计算结果见图2。从采食率来看，第1天与第2天试验结果均表明，烘焙粮采食率优于膨化粮，有极其显著的统计学差异(P<0.01)。因此，判定烘焙粮采食率优于膨化粮。
4.消化安全性试验
（1）粪便数据
饲喂烘焙粮的猫只，除1只出现一过性软便外，其他均正常；饲喂膨化粮的猫只并无其他异常情况，总体粪便质量稳定性良好。两种猫粮的粪便评分占比均以4分的占比最大，都在95%以上。
（2）干物质和蛋白质表观消化率
因饲喂烘焙粮后8号、9号猫只类便未收集全，故剔除8号、9号猫只的消化率数据。测得烘焙粮的干物质表观消化率平均值为84.02%，蛋白质表观消化率平均值为89.88%；膨化粮的干物质表观消化率平均值为81.37%，蛋白质表观消化率平均值为88.86%(见表1、表2)。
表1烘焙粮的干物质和蛋白质表观消化率%
表2膨化粮的干物质和蛋白质表观消化率%
利用独立样本t检验分析烘焙粮与膨化粮干物质和蛋白质表观消化率的差异性，结果表明，烘焙粮的干物质和蛋白质表观消化率略高于膨化粮，但无显著性差异(P>0.05)。
讨论
结论
本试验结果表明，相同配方条件下，烘焙粮的适口性显著优于膨化粮，干物质表观消化率、蛋白质表观消化率均略高于膨化粮，但差异不显著。膨化粮的消化安全性略好于烘焙粮，饲喂烘焙粮更易出现软便的情况。