FBIF发布2024中国食品饮料百强榜，茅台居首。
前十格局中“第二梯队”的企业相对稳定，第五至第九位排名分别为康师傅、五粮液、娃哈哈、农夫山泉和华润啤酒。青岛啤酒、洋河股份、山西汾酒、泸州老窖的排名，从2023年的11、12、14、16，分别上升至2024年的10、11、12、13，酒企仍然保持上升趋势。
不难看出，食品饮料消费在经济周期波动中展现出强大的韧性，各品牌纷纷通过产品创新满足市场新需求。如康师傅、统一在即饮茶方面的创新，蒙牛推出新口味优益C、真果粒产品，伊利、东鹏饮料在开拓新产品线的同时持续对核心大单品金典、安慕希和东鹏特饮进行优化。新品类和大单品的推出，正在重塑市场竞争格局。
1、酒类前五强
酒类前五强中，茅台以1472.19亿元业绩蝉联第一、五粮液以764.47亿元业绩排名第二。分列酒类第三至第五位者与上年相同，分别为华润啤酒、青岛啤酒、洋河股份。五强企业营收集体提升。
整体来看，白酒市场在经历了前几年的调整后，开始逐渐复苏。同时不难看出，白酒行业市场集中度不断提升，龙头企业仍占据大部分市场份额。
随着消费者年轻化程度的提升，白酒消费呈现出越发多元化、个性化的趋势。头部白酒企业也开始积极拥抱变化，通过社交媒体电商、直播带货等形式积极开拓新的经销渠道，通过形象、口感、营销等方面的创新，与年轻消费者产生共鸣，提高他们对品牌认同感和忠诚度的同时，应对市场变化，提升核心竞争力。
2、饮料前五强
2023年饮料品类的前四强依旧是娃哈哈、农夫山泉、中国食品、华润饮料，其中，以尼尔森数据估算，2023年农夫山泉旗下大单品东方树叶已突破百亿元。无糖茶在市场规模上超越碳酸饮料，获得消费者青睐。[1]
值得注意的是，东鹏饮料替代白云山闯入五强行列。2023年以来，东鹏饮料在产品结构方面进行了多元化布局，除了其核心产品东鹏特饮外，还推出电解质水“补水啦”、咖啡饮料“东鹏大咖”、无糖茶饮料“鹏友上茶”、鸡尾酒“VIVI鸡尾酒”等产品，形成了“一超多强”的产品矩阵。
消费者对健康饮品的需求日益增长，无糖、低糖、天然成分的饮料产品越来越受到市场的欢迎。头部企业们也试图通过推出气泡水、运动饮料等新品类、新口味、新概念的产品来吸引消费者。如娃哈哈西柚、香水柠檬、蔓越莓口味的电解质饮品，如农夫山泉超级大单品东方树叶推出多个新口味，打造气泡水新品牌“大柠檬”等。
3、乳品前五强
百强榜的乳品前五强排名来看，第二、三位之间的业绩差再创新高至742.33亿元。这个数值在过去两年分别为616.31亿元和637.92亿元。
伊利仍旧稳居乳品品类第一，第二位蒙牛也保持了增长。光明乳业、飞鹤乳业分列第三、第四，因连续两年业绩缺失而“掉出”榜单的君乐宝，暂由健合集团“取代”。
排名第一的伊利继突破1200亿大关后，再创新高，业绩高达1244.61亿元。伊利在2024年继续展现出强大的市场竞争力合行业领导力，正在稳步迈向“全球乳业第一”的长期战略目标。
随着生活水平的提高和健康意识的增强，消费者对乳制品的质量、健康价值和便利性都提出了更高的要求。2023年，伊利推出了针对不同年龄段消费者的细分功能性健康需求的产品，如首款控血糖牛奶、常温活性乳铁蛋白有机纯牛奶等。蒙牛推出了首款液体蛋白营养补剂——迈胜运动蛋白饮，进军运动营养领域。
以头部企业为标杆，乳品企业们加速优化和调整产品线，以满足不断变化的市场需求。
4、综合前五强
从FBIF2024百强榜来看，康师傅、统一企业、中国旺旺、达利食品、今麦郎食品位居综合品类前五，经典之味仍占据消费者心智。
与2023年相比，康师傅和统一企业仍稳坐第一二名宝座。综合品类前五强企业排名前三位业绩有所提升，而后两位相较去年，业绩略有下滑。
5、调味品前五强
调味品前五强中，海天味业以228.15亿元的业绩蝉联第一，但业绩相较去年下降9.79亿元。洋浦南华、阜丰集团、安琪酵母、中粮糖业仍然位列二至四位，但排名由去年的2、3、4、5，变为3、5、4、2，中粮糖业业绩增长138.96亿元，由第五位冲至第二位。同时，调味品企业前五强业绩同比上年均有所增长。
6、休闲食品前五强
休闲食品前五强中，喜之郎以86.65亿元的业绩反超良品铺子，位列第一。良品铺子业绩较上年下滑13.68亿元跌至第二位。
2023年11月底，良品铺子实施了成立以来最大规模的降价，涉及300款产品，平均降价22%，最高降幅达45%，这一旨在通过价格优势吸引消费者的策略恰恰体现了良品铺子拒绝“躺平”，努力跨越寒冬的决心。[2]
三只松鼠、洽洽食品、桃李面包分列第三至第五位，业绩与上年相比几乎持平。量贩零食店的迅猛发展加剧了休闲零食企业们的压力。行业整体面临新的机遇和挑战，头部企业们需要不断创新和调整策略以适应市场变化。
1、增速前十
增速前十的企业再次大“换血”。只有盐津铺子、今世缘、东鹏饮料、迎驾贡酒四家企业仍然在榜，且呈现出更加强劲的增长。特别是盐津铺子和东鹏饮料，业绩增速分别较上年提升15.36%、10.56%。
今年，增速最快两家企业分别为中粮糖业（FBIF2024百强榜第18位）和山庄老酒（FBIF2024百强榜第97位）。山西汾酒、安井食品、古井、阜丰集团、舍得酒业、泸州老窖均跌出增速前十榜单。
今年业绩增速第一的中粮糖业为156.72%。增速前十入榜门槛由20.47%增至23.16%，整体增速提升。
利润榜依旧被酒企占据大多数。贵州茅台、五粮液分别以747.34亿元、302.11亿元的利润继续蝉联榜单前两位，较上年利润分别增长120.18亿元、35.2亿元。去年排名第四和第十的万洲国际和蒙牛掉出前十，农夫山泉增长35.84亿元由第七升至第四，贵州习酒及华润啤酒为榜单“新贵”。
在FBIF2024百强榜中，立高食品、健力宝、千禾味业、天味食品、山庄老酒、承德露露、百润股份等新上榜企业，涵盖了综合、饮料、速冻食品、调味品、酒等多个品类。
不难发现，无论是老牌企业还是新锐品牌，踩中消费者需求皆有机会爆发出新的增长活力。如千禾味业的零添加特级生抽酱油及零添加减言酱油等产品对营收的贡献非常显著。根据2023年业绩报告，千禾味业营收同比增长31.62%，其中宣称零添加产品的销售占比高于50%。健力宝则在2023年继续发力大健康领域，主打功能性饮料，推出轻养系列产品，让公司重新焕发活力，实现年度营收及利润双增长。