曾经，有一种说法，叫做“CPI的走势是由猪决定”。这句话乍一看很荒谬，但是仔细分析，其实是有道理的，猪肉的价格会首先影响粮食价格指数，粮食价格指数通过影响食品价格指数，进而影响CPI.从最近数据上看，中国经济似乎已经呈现“高通胀，高增长”的趋势，有关经济是“过热”还是“通胀”的议论已经不绝于耳。经济过热发生时，其生产能力无法跟上日益增长的总需求。这是普遍的特点是一个不可持续的高比率的经济增长速度。经济处于景气时期往往是经济过热的特色。经济过热给社会各方面造成的影响是不可忽视的。
从过去的CPI数据中可以看出，食品价格的上涨是CPI的主要推手。CPI涨幅已经达到了拐点，食品价格季节性因素成为增速放缓的主要原因。
从公布的数据来看，食品类价格依然领涨CPI。中国社会科学院宏观经济研究所袁钢明教授曾经表示，虽然CPI的涨幅比某上月提高0.1个百分点，但上涨幅度明显减缓，这主要是因为食品价格、尤其是猪肉价格的下降。
因此，我们几乎可以得出结论，要想控制CPI，对食品价格指数的控制毫无疑问是很重要的一环，而对食品价格的控制，很显然有赖于对影响食品价格指数的各因素的控制。这也正是本项目研究的主要目的。
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