本发明属于宠物食品领域，尤其涉及一种利用人工合成肉类替代自然肉的皮制品宠物咬胶及其制备方法。
背景技术：
为解决这一问题，中国发明专利201110061536.0，申请公布号为CN102669438A，公开了一种可食性宠物咬胶，含有“基友肉的材料”的耐嚼薄片。此“基于肉”的耐嚼薄片模仿了公知技术中的牛皮薄片的耐的特性及咀嚼的功能，从而取代公知技术中的牛皮薄片用来制作宠物咬胶；为了达到此“耐嚼”的特性，在形成上面提到的“基于肉”的材料时，加入了必要添加剂。此“基于肉”的耐嚼薄片就像牛皮薄片一样被制成不同形状及结构的宠物咬胶。但是，该技术方案确实能够解决上述的技术问题，但其内加入过多的添加剂，虽然其能够在状和咀嚼效果上达到牛皮宠物咬胶的性能，但是过多的添加剂不利于宠物健康。
在此背景下，市场上也有一种由植物原料生产的宠物咬胶，它是用模具制成，原料以小麦为基础，配以甘油，明胶，使用脂肪酸单甘脂和天然香精。它包含天然叶绿素，目的是让狗的口气清新。然而这种由植物组成的宠物胶同样有前述的缺点，即口味对狗缺乏吸引力，且不耐嚼。
中国发明专利200710013275.9，公开号为CN101011111A，公开了一种夹馅宠物咬胶及其制造方法，由重量百分比为60-90％的动物皮和10-40％的馅料组成，是经过杀菌的水分在20-30％的动物皮按照需要剪裁好并放平，将经过调和和干燥成长条或棒状馅料放入动物皮上，馅料可以为动物肉类、鱼类肉类的一种或两种任意混合，该种宠物咬胶具有动物皮宠物咬胶的优点，同时其营养价值高，能够改善狗类的饮食结构的特点。
但是在实际的使用过程中发现，该结合类的宠物咬胶依然存在一定的问题，因环境污染问题，该肉类在生产获得过程中，其内具有重金属，比如铅也可能会残留在肉中，且会累积在宠物体内，它将严重地危害宠物的健康。
技术实现要素：
本发明的目的之一是针对现有技术的不足之处，提供一种皮制品宠物咬胶，该咬胶利用人工合成肉类替代肉类，使其具备皮质品宠物咬胶的优良性能和营养全面的优点，且安全健康。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种可食性宠物咬胶，包括第一胶构件和与第一胶构件相结合的第一胶构件，所述第一胶构件通过缠绕的方式设置在所述第一胶构件的外圈上，所述第二胶构件2为人工合成肉类，该人工合成肉类包括以下组分：按重量百分比计，分离蛋白60-80％，小麦蛋白5-15％，豆粕5-15％，淀粉5-15％，食用香精1-3％。
本技术方案中的宠物咬胶使用人工合成肉类替代动物肉，以克服动物肉其可能存在安全健康风险的问题，且富含丰富的织物蛋白、豆粕及淀粉等营养成分，能够满足宠物对咬胶的需求，且安全健康。
作为改进，该人工合成肉类包括以下组分：按重量百分比计，分离蛋白65-75％，小麦蛋白7-12％，豆粕7-12％，淀粉7-12％，食用香精1.5-2.5％。
作为改进，所述食用香精为天然合成香精、等同天然香精或人工合成香精。在本技术方案中，食用香精具有天然食品的香味，采用天然、天然等同香料或人工合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。本食用香精包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精，能够模仿不同口味的食品。
作为改进，所述第一胶构件由动物皮制成；所述宠物咬胶包括以下组分：按重量百分比计，动物皮70-90％，人工合成肉类10-28％，食用香精1-3％。
作为改进，所述宠物咬胶包括以下组分：按重量百分比计，动物皮75-85％，人工合成肉类15-24％，食用香精1.5-2.5％。在本技术方案中，所述宠物咬胶的动物皮、人工合成肉类及食用香精的重量比例在此范围内，但并不局限于此，根据实际的使用需求，可能会超出此范围。
作为改进，所述人工合成肉类为大豆拉丝组织蛋白，所述动物皮为猪皮、牛皮、羊皮的一种或两种以上的混合。在本技术方案中，所述动物皮可以为猪皮、牛皮、羊皮的一种或是两种以上的混合，比如猪牛皮、牛羊皮、猪羊皮机猪牛羊皮的组合。
本技术方案的有益效果在于：
(1)本技术方案采用动物皮作为第一胶构件，其具备皮质宠物胶的优质性能，将人工合成肉替代自然肉作为第一胶构件，使其克服了自然肉存在安全隐患的问题，且营养价值高，能够满足动物的营养需求。
(2)正如背景技术中所提到的一样，国内外，特别是国外一直在寻求一种安全的自然的“仿肉类”替代“自然肉”以获得安全健康的宠物胶，其通过复杂的化学制备方法和添加剂以期获得安全健康且性能高的宠物胶，但是在实际使用过程中，该种宠物胶的咀嚼性能较差，且其内含有大量的添加剂，不利于宠物健康，其虽克服了动物肉存在安全健康风险的缺点，但是其引入了大量的化学添加剂导致其具备化学添加剂存在的安全风险，且丢失了宠物胶的口感及咀嚼性；本发明人创新性地想到采用大豆拉丝蛋白这种优质蛋白产品替代自然肉，且与动物皮质品结合使用形成一种安全健康且性能满足动物咀嚼特性的宠物咬胶，一举克服了上述的技术问题。
本发明的另一目的是针对现有技术的不足之处，提供一种可食性宠物咬胶的制备方法，该方法能够制备上述的宠物咬胶。
一种可食性宠物咬胶的制备方法，包括第一胶构件制备步骤、第二胶构件制备步骤及合成步骤；所述第一胶构件制备步骤包括：
动物皮裁剪，使用割皮机将动物皮切割成条状，然后条状动物皮安置在操作台上铺平并进行裁剪；
动物皮回软，将裁好的动物皮纺织在10-40℃水中浸泡3-5分钟后捞出，完成回软；
所述第二胶构件制备步骤包括：
分片，将人工合成肉类使用切片机分片处理后获得片状层，所述片状层为薄片状，该片状层的厚度为3-10mm；
加工处置，对所述片状层进行加工处理，以使所述片状层具有与自然肉相似的颜色和味道；
脱水，将经加工处置处理后的片状层进行脱水处理；
所述合成步骤包括：
合成制作，将经回软处理后获得的动物皮及经所述步骤脱水处理获得的片状层进行合成制作，将所述片状层缠绕设置在所述动物皮上共同形成第一胶构件和第二胶构件2。
作为改进，所述合成步骤还包括烘干定型处理：将经合成制作处理获得的宠物咬胶进行烘干定型处理。
作为改进，所述加工处置处理为上色、入味及上光，所述上色、入味及上光处理的工作温度为80-100℃。
作为改进，还包括杀菌处理，对所述宠物咬胶进行杀菌处理。
附图说明
为了更清楚的说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域的普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他附图。
图1为本发明实施一棒状宠物咬胶的结构示意图；
图2为本发明实施一骨形宠物咬胶的结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地说明。
实施例
以下参照附图对实施例进行说明。此外，下面所示的实施例不对权利要求所记载的发明内容起任何限定作用。另外，下面实施例所表示的构成的全部内容不限于作为权利要求所记载的发明的解决方案所必需的。
如图1及图2所示，一种可食性宠物咬胶，包括第一胶构件1和与第一胶构件1相结合的第二胶构件2，所述第二胶构件2通过缠绕的方式设置在所述第一胶构件1的外圈上，所述第二胶构件2为人工合成肉类，所述宠物咬胶包括以下组分：按重量百分比计，动物皮70-90％，人工合成肉类10-28％，人工合成食用香料1-3％。所述人工合成肉类包括以下组分：按重量百分比计，分离蛋白60-80％，小麦蛋白5-15％，豆粕5-15％，淀粉5-15％，食用香精1-3％。
需要说明的是，宠物咬胶的形状可以有多种形状，比如图1及图2所示的棒状和骨状类型的宠物咬胶，本技术方案包括但不局限于上述的两种宠物咬胶，根据的实际需求，可以制备不同种类的宠物胶，只要是通过将人工合成肉类应用到宠物咬胶替代动物肉的宠物胶都属于本技术方案所涉及到的范围。
优选地，该人工合成肉类包括以下组分：按重量百分比计，分离蛋白65-75％，小麦蛋白7-12％，豆粕7-12％，淀粉7-12％，食用香精1.5-2.5％。
优选地，所述食用香精为天然合成香精、等同天然香精或人工合成香精。
优选地，所述宠物咬胶包括以下组分：按重量百分比计，动物皮75-85％，人工合成肉类15-24％，食用香精1.5-2.5％。
优选地，所述人工合成肉类为大豆拉丝组织蛋白，所述动物皮为猪皮、牛皮、羊皮的一种或两种以上的混合。
本发明的实施例还提供了宠物咬胶的制备方法：
包括第一胶构件制备步骤、第二胶构件制备步骤及合成步骤；所述第一胶构件1制备步骤包括：
在此需要说明的是，片状层的长度、厚度和宽度可以根据具体需要进行变化，片状层为矩形或其他形状的片状，以便制成需要的产品；，片状层的厚度可以根据预定的厚度进行设定，就像公知的牛皮、猪皮一样。
合成制作，将经所述回软处理获得的动物皮及经所述脱水处理获得的片状层进行合成制作，将所述片状层缠绕设置在所述动物皮上共同形成第一胶构件1和第二胶构件2。
杀菌处理，对所述宠物咬胶进行杀菌处理。
在本实施例中，所述加工处置为上色、入味及上光，所述上色、入味及上光处理的工作温度为80-100℃。
当然，在本实施例中，还需进行金属探测、待包装存放、二次高温杀菌、二次金属探测、包装(质检)、成品库存放、辐射、装柜等步骤，以形成完整成品对外销售，在此以上的工序为现有技术，在此就不必赘述。
实施例1
分片，将大豆拉丝组织蛋白使用切片机分片处理后获得片状层，所述片状层为薄片状，该片状层的厚度为3-10mm；
烘干定型处理，将经所述合成制作处理获得的宠物咬胶进行烘干定型处理。
大豆拉丝蛋白、香精、香料均为市售产品。
经上述方法制备得到宠物咬胶，按重量百分比计，动物皮70％，人工合成肉类28％，人工合成食用香料2％。其中人工合成肉类包括以下组分：按重量百分比计，分离蛋白60％，小麦蛋白15％，豆粕15％，淀粉8％，食用香精2％。
实施例2
经上述方法制备得到宠物咬胶，按重量百分比计，动物皮90％，人工合成肉类7％，人工合成食用香料3％。其中人工合成肉类包括以下组分：按重量百分比计，分离蛋白80％，小麦蛋白5％，豆粕5％，淀粉7％，食用香精3％。
实施例3
经上述方法制备得到宠物咬胶，按重量百分比计，动物皮85％，人工合成肉类14％，人工合成食用香料1％。其中人工合成肉类包括以下组分：按重量百分比计，分离蛋白66％，小麦蛋白9％，豆粕9％，淀粉15％，食用香精1％。
实施例4
经上述方法制备得到宠物咬胶，按重量百分比计，动物皮75％，人工合成肉类22.5％，人工合成食用香料2.5％。其中人工合成肉类包括以下组分：按重量百分比计，分离蛋白74％，小麦蛋白10％，豆粕10％，淀粉5％，食用香精1％。
实施例5
经上述方法制备得到宠物咬胶，按重量百分比计，动物皮83％，人工合成肉类15％，人工合成食用香料2％。其中人工合成肉类包括以下组分：按重量百分比计，分离蛋白65％，小麦蛋白12％，豆粕8％，淀粉12％，食用香精3％。
实施例6
经上述方法制备得到宠物咬胶，按重量百分比计，动物皮74.5％，人工合成肉类24％，人工合成食用香料1.5％。其中人工合成肉类包括以下组分：按重量百分比计，分离蛋白71.5％，小麦蛋白7％，豆粕12％，淀粉7％，食用香精2.5％。
实施例7
经上述方法制备得到宠物咬胶，按重量百分比计，动物皮87％，人工合成肉类10％，人工合成食用香料3％。其中人工合成肉类包括以下组分：按重量百分比计，分离蛋白75％，小麦蛋白7.5％，豆粕7％，淀粉9％，食用香精1.5％。
实施例8
经上述方法制备得到宠物咬胶，按重量百分比计，动物皮82％，人工合成肉类16.5％，人工合成食用香料1.5％。其中人工合成肉类包括以下组分：按重量百分比计，分离蛋白70.6％，小麦蛋白9.5％，豆粕9.5％，淀粉8.9％，食用香精1.5％。
将实施例1-8制备得到的宠物咬胶进行测试，均得到宠物的喜爱，且其成分检测中重金属、添加剂的等可能威胁到宠物健康的成分均低于标准或未检测出，如三聚氰胺、三聚氰酸、砷、铅、铬、肠杆菌、沙门氏菌、黄曲霉毒素b1等。
对所公开的实施例的上述说明，使本领域技术人员在不脱离本发明的精神和范围的情况下：即利用大豆拉丝组织蛋白替代动物肉制备宠物咬胶的思路，可以对这些特征和实施例进行各种改变或等效替换。另外，在本发明的教导下，可以对这些特征和实施例进行修改以适应具体的情况及材料而不会脱离本发明的精神和范围，如将大豆拉组织蛋白作替代部分动物肉制作宠物咬胶，或者将大豆拉丝蛋白与其他合成肉类共同混合替代动物肉。因此，本发明不受此处所公开的具体实施例的限制，所有落入本申请的权利要求范围内的实施例都属于本发明的保护范围。