新产品的背后，是市场需求的多元化正驱动着农产品企业进一步立足产品，开拓创新。如今，越来越多的海南农产品企业开始依托自身优势产品，探索跨界融合；而符合市场趋势的融合也为海南特色农产品与地区农企插上了腾飞的翅膀，带来了新的发展机遇。
新海南客户端、南海网记者王子遥
“野菜”+“酸奶”
优良资源禀赋赋能新产品
工作人员告诉记者，自冬交会开幕以来，该系列产品可谓“大火”，现场观展群众品尝后便直接购买，不少客商也积极沟通希望能够经销代理，将产品更广泛地在各地销售。“昨天带来的货不多，不到中午现场所有产品就已经被卖完了，还有不少人前来咨询。”
“沉香”+“柠檬茶”
跨入茶饮赛道探索新玩法
产品赛道的融合是市场创新探索的方向，也是目前市场追逐的大势所趋。在预包装茶饮领域，各类奶茶与水果茶层出不穷，但“沉香”+“柠檬茶”或许你还是第一次听说。
“海南的沉香文化底蕴深厚，但单纯的香文化的消费群体是固定且有限的，如何用好沉香这一产品，延展出更多符合包括年轻消费者在内的不同消费群体喜好的新产品，是我们近年来从做原材料的后端走向前端，进行产品研发的焦点。”屈辰葳坦言。
沉香木的价值不言而喻，有最符合其经济价值的产品取向；但除了木体本身，沉香树的枝叶也有着独特香味，能够在炒制与萃取后以茶的方式具象地呈现出来。在此基础上，该企业选择以市场上最受欢迎的柠檬茶作为融合的元素，探索“沉香”+“柠檬茶”的特色融合，走上预包装柠檬茶的赛道。
记者浅尝一口发现，这一产品确实风味独特，既有柠檬的清甜爽口，又有沉香叶的独特韵香。“我们与福建的企业进行合作，从选种到做茶，使用怎样的炒制工艺，都反复进行了推敲；为了迎合茶饮料市场愈发低糖健康的风潮，我们还在第一代产品的基础上降低了含糖量，目前的第二代产品甜度更低，茶香味更浓郁。”屈辰葳解释称，该产品之所以能味道新鲜所含沉香叶茶与鲜柠檬均为直接蒸煮与榨汁，非茶粉或浓缩汁；而从今年5月起试推广以来的市场反馈看，目前产品主推的福建、广东等地的市场反响都十分不错；在省内，该产品也正在加大覆盖，逐步走进更多商超、旅游交通枢纽、景点景区等，期待这一产品能够被更多省内外游客与年轻消费群体所接受。
“老盐柠檬”+“雪糕”
产品的创新融合使得相邻赛道之间的交集也在愈发增多。
同为“避暑神器”，老盐柠檬与雪糕都是海南人民日常最为喜爱的产品。在本届冬交会上，海垦果蔬集团便展出包括老盐柠檬雪糕、榴莲雪糕在内的一系列热带水果雪糕制品，将海南特色融入雪糕之中，从雪糕这一品类探索一条属于海南的特色新路。
“柚子皮”+“果干”
产品附属品走出一条“逆袭”之路
不同特色产品与生产方式的交融，也在让一些农产品的附属品“化腐朽为神奇”，逐渐走上一条“逆袭”之路。
冬交会这几天，海南知名农产品生产企业“柚子夫妇”项目总监杨晓忠站在展台前每打开一盒柚子皮果干，总能迎来一大批游客试吃品尝，试吃盘不到一会便干干净净；口耳相传之下，“柚子夫妇”这一新品“爽口好吃”的名声也逐渐传播开来。
“实际上，除了少部分柚子皮会拿来做青柚茶之外，绝大部分柚子皮我们都会用来‘还肥’，入土作为肥料进行使用。今年年初我们借助‘陈皮’作为调味品与即食品的思路，围绕其进行了果干加工，没想到收效非常不错，试推阶段便反响火热。”谈及柚子皮果干这一产品，杨晓忠开心地说道。
“我们曾尝试过将其用于制作饮品，结合炒茶工艺等，但是口感都不算好。唯独果干这一方向，投放市场以来反馈与内测期基本相同，仅仅冬交会这几天，我们就已经卖出了上百斤，货值达到了数万元，这是令我们都没想到的成绩。”他表示，下一步该企业还将继续深挖产品价值，开拓更多产品线，研发更多受市场欢迎的海南精品农产品。