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花粉富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素、脂类等多种营养成分以及酶、辅酶、激素、黄酮、多肽、微量元素等生理活性物质,因此有“微型营养库”之美誉。具有抑制前列腺增生、预防心血管疾病、调节血糖、促进造血、调节体内代谢和内分泌等诸多功能。药理活性的研究受化学成分研究的限制,花粉中化学成分研究的活跃与否直接影响其药理学应用,因此随各种分离分析技术的进步及花粉药理活性研究范围的拓展,花粉化学成分的研究引起众多科研工作者的兴趣,近几年发展迅速。

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