蛋白分为优质蛋白,多是动物蛋白,还有植物蛋白。动物蛋白含量高的食物有红肉类,比如猪肉,牛肉,羊肉等。白肉类食物有鱼肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉等,都含有较丰富的优质蛋白,鸡蛋,牛奶也含有较为丰富的优质蛋白。植物蛋白主要在豆制品中较多,比如像大豆及其制作的豆制品,比如豆浆,豆芽,大豆蛋白粉等。他们不仅蛋白含量高,而且吸收利用率越高。
蛋白质是人体的三大营养元素之一,如果缺乏对人体不易,会出现营养不良,导致生长发育受限,贫血,乏力,消瘦等。如果蛋白过剩还会增加肝肾功能的负担,出现体重增加肥胖。所以建议在饮食中要合理的饮食,均衡的膳食。还要适当的运动,可以促进机体的代谢,提高机体的抵抗力。
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