爱美之心人皆有之，现在不管是男士还是女士，都想拥有一个让人羡慕的身材，所以很多人都开始了减肥之路，但是很多人在减肥的过程中，希望能够很好的补充营养，可以让自己身体更健康，那么这时候就需要低脂高蛋白的食物了，所以下面小编就来给大家整理十大高蛋白质蔬菜，让大家减肥也能补充营养。
十大高蛋白质蔬菜
1、甜玉米
甜玉米是一种非常受欢迎的食物。只需将其烤熟，然后加入一些香料，黄油或柠檬即可。您还可以品尝用玉米粒烹制的甜棒棒糖。或将它们用于沙拉，炸玉米饼馅料或夏天沙拉等食谱中。在寒冷的天气里，无论有没有海鲜，美味的玉米杂烩都可以满足。那么玉米含有多少蛋白质？从一杯煮熟的黄色甜玉米中可以得到5.08克。
2、滑子菇
滑子菇非常有营养。它包含粗蛋白，粗纤维，钙，磷，铁，维生素B，维生素C，叶酸和人体所需的各种其他氨基酸。它对人体健康非常有益，其脂肪含量不高，经常食用不容易增长脂肪。
3、芦笋
芦笋作为一种小巧的蔬菜，含有4.32克蛋白质。将芦笋去皮，然后用盐，胡椒粉和油烧烤或油炸。或者只是做一个美味的蛋t！芦笋柠檬烩饭或芦笋野米沙拉也很美味。
4、毛豆
毛豆不仅美味，而且营养价值很高。它含有大量的微量元素，例如植物蛋白和钙。您可以简单地将它们蒸或烤，然后根据自己的喜好食用，也可以用它们制作饺子或炖汤。
5、蘑菇
蘑菇每杯含3至4克蛋白质。由于它们具有不同的口味，因此您对蘑菇的选择取决于手头上的蘑菇。使用香菇时，可以用高汤和炒锅翻炒。一杯煎香菇片含有3.35克蛋白质。普通的白蘑菇含有3.87克的营养素，与香草，蘑菇馅或面食一起油炸时可口。
6、朝鲜蓟
准备朝鲜蓟是艰苦的工作，但值得！您可以从一杯洋蓟心中获得4.86克蛋白质。用蘸有美味奶酪的洋蓟吃，或与洋白菜和酸奶一起吃洋蓟，这会更健康。
7、银耳
除了蛋白质，粗纤维，无机盐和少量维生素外，银耳还含有微量元素，例如硫，铁，镁，钙和钾。另外，银耳是一种盲目滋补的药物，具有补脾胃，补气清肠，舒缓神经，大脑，通便的作用，热量相对较低。
8、胡桃南瓜
一个煮熟的南瓜含有5.08克蛋白质。与洋葱，大蒜和一些草药一起炒，您可以将主菜做成美味的土豆泥食用。或制作南瓜汤，将南瓜加到蒸粗麦粉中，甚至将其变成带有肉豆蔻或茴香粉的辣土豆泥。
9、茶树菇
茶树菇富含蛋白质，其中蛋氨酸含量最高，还含有人体必需的八种氨基酸，还含有维生素B2，铁，钾，锌和硒。现代医学实验证明，茶树菇具有抗衰老，降低胆固醇，抗癌，抗癌的特殊作用，且热量不高。
10、黑木耳
黑木耳属于一种高蛋白，低脂肪的食物，它还含有一种多糖物质，可以降低血液中的胆固醇水平，并具有减肥和抗癌的作用。
作为正在减肥的人士，不妨多吃以上十大高蛋白蔬菜吧，不仅低脂肪，而且蛋白质高，能够很好给人体补充营养，让你在减肥路上也能够健健康康。