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林锋瑞医师
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高蛋白质的食物,一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;另一类是大豆、大青豆和黑豆等豆类,芝麻、瓜、核桃、杏仁、松子等干果类的大豆蛋白。依照每百克食物蛋白质成分来说,下列十种食物排名最靠前:1.海叁(干)每百克含蛋白质克;2.豆腐皮克;3.大豆克;4.豇豆克;5.猪皮克;6.花生克;7.鸡肉克;8.猪肝克;9.兔肉克;.牛肉(瘦)克。
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