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公司优势：
一担粮二锅头为北京壹号酒庄旗下品牌，一担粮二锅头可追溯至金贞元年（公元1153年），金迁都北京后设立内府酒坊。其酿造技法秉承“三十六字内府酒经”，内府酒记：林花曲、五谷方、粮一担、粹一坛、晒一夏、藏一冬，工必细、艺必精、粒必满、水必甜、香必正、味必浓。一担粮酒，因内方流入民间后而得名，历经数百年精进改良终成一派。
品牌背景
一担粮始于金，盛于明清，后被收为官酒逐渐淡出百姓视野，明末清初，内府三十六字烧造秘籍，被京郊魏氏家族获得，其改全京烧坊为一担粮号，依内法酿作，择林花曲，用粮一担，取酒一坛，精烧精取，因度数高，烧如刀，而名震京城内外。在其鼎盛时期仅分号就多达数十家，遍布京羲。时为京城烧锅。上世纪七十年代末，在京南保定地区发掘的清早期磁州窑一酒器记：一担二担三四担五担好粮，六里七里八九里十里飘香；文人饮三杯进三场连中三元，武将吃一盏杀一阵封官一品。可见一担粮烧，当时不仅在城区，在京南地区也广受赞誉。
酒厂介绍
北京壹号酒庄有限公司，在一担粮品牌的基础上相继推出、全京、我和你、及和香凝等多个系列产品。公司将坚持传承与创新，执着于用匠心和情怀酿制一瓶好酒，让生活更有滋味，让京味艺术香醉世界的信念，紧紧围绕科技，文化铸魂的发展思路，着力打造新一代健康白酒。公司将充分利用北京独特的区位优势和强大的科研实力，通过深挖宫廷内府烧造秘籍，在配料中加入苦养麦和糯米，经过自然发酵，不仅酒体呈香物质更加丰富，而且富含更多对人体有益的活性成分苦芥铜。从而为酒体注入健康基因。在工艺上除了采用掐头去尾取中段，典型的京酿特色外，更强化了新酒通过封坛日晒，加速陈化，再通过专属精滤技术去除杂醇，从而让酒体更纯净、更柔和，旨在把酒体中的有害物质降到最低。志为消费者提供更健康、更安全、更舒适的消费体验。
酿造工艺
一担粮在传统二锅头酿造技艺的基础上传承与创新一担粮5A精酿工艺，秉承“传承不泥古，创新不离宗”,充分利用北京的区位优势、将二锅头品类做强做大。
精益配方：在传统二锅头原料“高粱、小麦等”中加入“苦荞、糯米”形成一担粮獨特的五粮配方，不仅酒体物质更加丰富，且富含对人体有益的活性成分苦荞酮，为酒体注健康基因。
双时发酵:创新引发双时发酵技艺，即第二轮酒醅发酵成熟后，加特制的优质酒曲和微物菌种进行二次酵，总发酵期达100天，远超传统二锅头发酵周期，经过双时发酵酒质醇厚，口味浓郁。
两轮醇化:除秉承“掐头去尾取中段”的京酿锅头典型特征外，更强化酒体熟技术，通过封坛晒和避光窖藏两轮醇化，酒体充分陈化，有益充分融合，使酒体更加协调、醇厚。
13道精滤：好酒不上头，上头不好酒，上头的根源是杂醇。以担粮酒专属的13道精滤技术，层层过滤最化去除杂醇含量，让酒体更纯净，为消费者提供更健康、更舒适的饮酒体验。
年份组合:担粮酒在简装酒品类中创新不同年份的酒体进组合，将不同年份的原浆基酒通过勾调师精心勾调而成，使得一担粮产品老酒含量更多，形成獨特的一担粮二锅头年份酒。
一担粮发展历程：
2013年9月，一担粮二锅头和北京二锅头集团强强联合，成立了“一担粮（北京）酒业有限公司”；
2014年6月，一担粮二锅头荣获“中国国际酒业博览会年度最佳新品”；
2014年7月，一担粮二锅头荣获“2013年度中国最具成长力商标”；
2015年7月，一担粮二锅头荣获“中国白酒二锅头品类创新榜样”；
2016年3月，一担粮二锅头荣获“2015年度白酒行业十大明星单品”；
2018年1月，一担粮二锅头正是更名为“北京一担粮酒庄有限公司”。
使命和愿景及价值观：
-一担粮“企业使命”-
用匠心和情怀酿制一瓶好酒，让世界充满北京味道
-一担粮“企业愿景”-
在为客户创造价值的同时追求自我价值，和有梦想敢担当者共享未来
-一担粮“企业价值观”-
经营模式：有限责任公司(自然人投资或控股)
所在地：北京北京市
营业执照
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