导读:大家好,我是雕兄,由宠业家社区全新策划的实地探厂栏目《雕兄探厂》正式迎来第14站内容更新,本期为雕兄探厂对象为皇家宠物食品上海工厂(简称“皇家上海工厂”)。
皇家中国工厂鸟瞰图
PS:以下是雕兄探厂小分队带来的皇家上海工厂的一手探厂情报,详情可阅。
对皇家上海工厂的第一印象:做事严谨从上海虹桥高铁站到皇家上海工厂的距离大约在1小时车程,下车后映入眼帘的醒目画面并非高大上的门面,而是一句悬挂在门口不远处的标语:“健康安全环保是我们的第一责任”。
在来之前,我们已经先在线上进行了参观皇家上海工厂的培训与答题,通过后获得带有个人信息的二维码,需在厂区门卫处扫码、拍照登记信息后方可进入。现场我们尝试出示截屏二维码时,被保安大爷扫码后提示为无效信息,并解释必须使用原码才可以进行登记,这是我第一次在这样的细节上感受到企业做事的严谨性,也让我想起了一句话:人与人之间的差距来自于做事的颗粒度,而企业与企业之间,同样如此。在驻足工厂门口的几分钟里,我们碰巧赶上了两件小事:第一件事来自于门卫处的保安大爷,他们会对于出厂前位于称重区的货车例行公事,手持相机对于车牌号以及货厢内的物品进行拍照记录。在简单询问后,保安大爷告诉我,这是他们日常参与工作事宜的一部分,通过对出厂货车的载重数据记录,对齐出库与出厂的数据一致性,并以照片信息作为留档备用。
第二件事来自于等待进厂区的货运司机,在我们身旁,同样需要进入厂区的货运司机大哥脸色有些焦急地等待着,几句沟通中,他说了一句让我印象深刻的话——“这家工厂是上海奉贤区最严格的工厂之一”。之所以“严格”,是因为这里的外部货车准入手续与审核非常严苛,这位与皇家工厂打过几次交道的司机大哥早已深有体会。
以小见大,恰恰是这两件不在探厂计划之内的事情,让我感到了皇家上海工厂在做事态度上的严谨。而做事严谨的背后,更是一种企业价值观的彰显,此次探厂之行,来自于皇家企业事务部的同事告诉我们,在皇家,无论是对内还是对外介绍称呼时,只有“同事”,而没有“员工”,在这样一个“称呼”上的表述不同,同样反映出了皇家在用人价值观上的不同,而在更深入地了解后,皇家的办公室文化中还有如带宠上班、灵活办公等友好制度。
皇家上海工厂:全球16家工厂“同一品质”,年产8万吨关于皇家上海工厂有一段背景故事,在今年9月举办的第六届皇家兽医师峰会上,宠业家采访皇家宠物食品中国区总经理徐娟时,她曾透露,皇家法国总部早在2006年便有意在中国寻求自建工厂的计划,后决定在中国组建自有团队,经过长达两年的考察与筹备后,于2008年正式在上海奉贤区投建工厂,发展至今,上海工厂的宠物干粮设计产能达到年产8万吨。据官方介绍,皇家上海工厂的建设,严格遵守法国科研总部的标准,并与法国、美国、加拿大、俄罗斯、韩国和南非等在内的另外15家工厂,保持着全球同一品质的生产水准。
皇家工厂同事在膨化间进行颗粒质量检查
2010年2月工厂正式开业并投入生产;
2012年4月增加第二条膨化线安装完成并投用;
2019年7月高速包装线GP200安装完成并投用;
2022年4月对第一条膨化线进行升级完成并投用。
与此同时,工厂在2012年就通过了ISO9001和ISO22000的食品质量和安全体系认证,并于2012年9月通过了ISO14001/OSHAS18001认证。
值得一提的是,2016、2017年,皇家上海工厂的产品质量和食品安全生产环境,连续两年获得玛氏旗下百余家工厂评比中“Excellence”奖项。
皇家工厂实验室同事进行原料检测据了解,截至2021年,亚太区实验室有数十位专业技术人员,年检测量约为3万多次,主要围绕食品安全、营养素、新鲜度、物理性能四个方面展开,保证每一款产品的安全和品质。安全性方面,新原料使用前,亚太区实验室会与法国总部一起在采购阶段进行“3+7”工序(将供应商提供的三个批次样品经过全项检测,再进行七次快速扫描),将数值与皇家根据实验结果得出的标准图谱进行匹配,只有样品全部通过国内与国外的标准,原材料才会进入到具有复杂工序与规范流程的产品开发过程中。目前,亚太区实验室的食品安全检测项目,包括霉菌毒素、微生物检测、农残、药残、重金属、三聚氰胺、三聚氰酸等1000多个细项,对原料和产品进行全面筛查,以确保其食品安全。对此,实验室同事向宠业家透露:
在霉菌毒素检测上,主要是谷物原料的检测,其对谷物类产品的检测,会动态参考上游原材料采购地的气候环境进行分析判断,比如今年雨季比较长,更易发生谷物霉变的概率,实验室会对合作的谷物原料进行更高频次的质检,确保使用谷物的品质达到生产标准。
在农残检测上,检测小项有多达550个;
在三聚氰胺检测上,三聚氰胺是其特别检测项目之一。由于其组成成分与蛋白质类似,常规检测方法中往往难以识别,长期摄入会带来不可逆的身体危害。而皇家亚太区实验室采用的纳米级检测系统会将分子转化为特征分子碎片,从有效识别三聚氰胺特有的分子,杜绝此类潜在风险。
皇家工厂同事对原料进行取样检测营养素方面,皇家亚太区实验室坚持检测成品中的8种矿物质和21种氨基酸,确保为犬猫提供必需的均衡营养素。物理性能方面,皇家会检测PH值和水活度,确保12-18个月的货架期内的宠粮品质。新鲜度方面,皇家将己醛和生物胺作为重要指标。
之所以检测己醛指标,是因为油脂氧化的过程中会变成第一阶段的过氧化物和第二阶段的醛类、酮类等物质。过氧化物在达到一定量之后,其数值便会下降,但己醛的增长却是不可逆的,是衡量产品新鲜度的重要指标之一。而皇家上海工厂依托于亚太区实验室,是国内为数不多的检测己醛成分的厂商之一,并将其标准严格把控在百万分之一的精度。
工厂同事将仓库原料转移至生产料仓在渠道合作方面,目前皇家线下渠道合作模式采用“自营+代理分销”的合作模式,其中北京、上海、广州、深圳、成都等属于自营区域,而分销区域则与目前全国70家品牌代理商建立合作关系。因此,在自营区域的仓储模式,主要通过自营仓储或者第三方物流公司合作为主;而分销区域则通过全国配送中心,配送至当地代理商仓库。
回顾皇家供应链发展的几个重要节点:
1995-2010年期间:皇家先后成立了北京、深圳、广州、成都、上海配送中心;
2011年6月:皇家正式在上海成立了全国配送中心,并在2015年承担全国经销商统一直运职能;
2016年2月:皇家全国订单中心成立,并上线webshop订单管理系统;
2017年4月:皇家TMS运输管理系统正式上线;同年10月,全国配送中心第二次扩仓,搬迁至新址;
2018年4月:托盘回收项目正式实施;同年10月,全国配送中心第三次扩仓,并投入使用双深度货架;