远看是金典牛奶，近看却发现是全典牛奶。
“山寨”食品指的是外观与正品近似，但价格却便宜很多的产品。在不少人的印象中，“山寨”食品往往由不知名的小作坊、小厂家生产，因此，许多人将“山寨”食品等同于假冒伪劣产品。
然而，从媒体的调查来看，事实并非如此。虽然大部分“山寨”食品是由小作坊、小厂家生产的违规产品，但不可否认的是，还有一部分“山寨”食品的生产厂家是具备生产资质的合规企业。
首先，这类“山寨”食品虽然符合生产标准，但其生产厂家与正品厂家的设备、技术和生产工艺并不完全相同，品质、口感等方面也存在差异。换句话说，无论“山寨”食品多么接近正品，它毕竟不是正品，出售这类产品给消费者，仍然涉嫌欺骗消费者。
其次，“合规”山寨产品的生产扰乱了市场秩序。对于“合规”的“山寨”、擦边，厂家维权的难度大了很多。因为这类厂家虽然侵犯了正规厂家的权益，但由于其拥有合法手续，正规厂家想通过法律手段维权，胜诉的可能性并不大。正因为如此，对于此类山寨产品，正规厂家深受其害，却不知从何处维权。这样的情况如果长期存在，也会削弱企业乃至整个社会的创新动力。
遗憾的是，这一问题并没有得到应有的重视。相反，出于短期利益的考量，一些地方对合规“山寨”食品的态度暧昧，在监管上存在漏洞，对食品造假行为的查处不及时、不彻底，甚至有放任或纵容合规“山寨”食品生产的嫌疑。
另一方面，加强监管，尤其是过程监管，综合商标、名称、包装等多方面信息，对企业是否涉嫌“山寨”作出判断，及时发现问题，及时叫停，从源头上堵住“合规”山寨产品流向市场的通道。
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