本发明涉及脱水蔬菜饮品领域，具体涉及一种具有成本低廉、疗效确切、安全方便、无毒副作用、治疗效果好、见效快的脱水蔬菜减肥零食及其制作方法。
背景技术：
减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。人们为了达到减肥的效果，常常会采用手术吸脂的方法来达到减肥目的，这样对人体的伤害巨大。但健康有效的运动减肥的方法，由于大量的运动量，使得广大的减肥者不能长期坚持，还有一些减肥通过节食的方法，但是长期的节食习惯也会大大影响人体的身体健康，于是大量的减肥产品出现在减肥市场上，这些减肥产品的成分复杂，长期服用会带来一系列的副作用，真正起到减肥效果的也收效甚微。
蔬菜中富含大量的多种维生素和矿物元素，能够补充人体所需的维生素，同时具有降血压，降血脂的功效。脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。相比较其它鲜菜而言，脱水蔬菜具有体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等特点。食用时不仅味美、色鲜，而且能保持原有的营养价值。
技术实现要素：
针对现有技术的不足，本发明提供了一种脱水蔬菜减肥零食及其制作方法，具有成本低廉、疗效确切、安全方便、无毒副作用、治疗效果好、见效快的特点。
一种脱水蔬菜减肥零食，该零食原料配比为：包括30～35重量份的黄瓜、40～45重量份的秋葵、45～50重量份的香菇、25～30重量份的甘薯、1.5～2重量份的食用盐、2～3重量份麦芽糖；
所述零食是将30～35重量份的黄瓜、40～45重量份的秋葵、45～50重量份的香菇、25～30重量份的甘薯洗净后，切成1～3厘米的蔬菜颗粒，放入鼓风炉中烘干，再向蔬菜颗粒中加入1.5～2重量份的食用盐和2～3重量份麦芽糖，搅拌均匀后；将烘干的蔬菜颗粒放入微波炉中微波加热；取出蔬菜颗粒，依次放入鼓风烘干箱70～80℃2～3小时和冷冻干燥箱-20～-10℃1*10-5～1.4*10-2pa2～10小时进行脱水处理制得；
所述鼓风炉的烘干条件为60～70℃1～5小时；
所述微波炉的微波加热条件为700～750w1～4分钟。
一种脱水蔬菜减肥零食的制作方法，包括以下步骤：
步骤一、预处理：按配比质量称取30～35重量份的黄瓜、40～45重量份的秋葵、45～50重量份的香菇、25～30重量份的甘薯；使用清水冲洗上述蔬菜，去除不食用部分，并切割成1～3厘米的蔬菜颗粒；
步骤二、调味：向上述蔬菜颗粒放入鼓风炉中60～70℃烘干，随后往蔬菜颗粒中添加1.5～2重量份的食用盐和2～3重量份麦芽糖，均匀搅拌后，得到干燥的蔬菜颗粒；
步骤三、易吸收处理：将上述干燥蔬菜颗粒放入微波炉中，700～750w微波加热1～4分钟，得到易吸收的蔬菜颗粒；
步骤四、脱水处理：将上述易吸收的蔬菜颗粒依次放入鼓风烘干箱70～80℃2～3小时和冷冻干燥箱-20～-10℃1*10-5～1.4*10-2pa2～10小时，得到所述零食。
本发明提供了一种脱水蔬菜减肥零食及其制作方法，具有成本低廉、疗效确切、安全方便、无毒副作用、治疗效果好、见效快的特点。本发明将富含大量纤维素和维生素的黄瓜、秋葵、香菇、甘薯，添加调味的食用盐和保持色泽、香味的麦芽糖，保证零食的口感和营养；再通过微波加热处理，使零食更容易被吸收；然后采取鼓风烘干和冷冻干燥依次使用，保证生产速度的同时，减少零食常规高温烘干产生的色泽和营养流失。
具体实施方式
本发明的目的可以通过以下技术方案实现：
所述零食是将30～35重量份的黄瓜、40～45重量份的秋葵、45～50重量份的香菇、25～30重量份的甘薯洗净后，切成1～3厘米的蔬菜颗粒，放入鼓风炉中烘干，再向蔬菜颗粒中加入1.5～2重量份的食用盐和2～3重量份麦芽糖，搅拌均匀后；将烘干的蔬菜颗粒放入微波炉中微波加热；取出蔬菜颗粒，依次放入鼓风烘干箱70～80℃2～3小时和冷冻干燥箱-20～-10℃1*10-5～1.4*10-2pa2～10小时进行脱水处理制得的；
所述微波炉的微波加热条件为700～750w1～4分钟，微波加热是通过微波使蔬菜颗粒中分子在流体动力的作用下，破坏植物细胞膜，能够提升肠道对零食的养分吸收；
所述黄瓜富含有葫芦素c、维生素e、葡萄糖甙和果糖及丙醇二酸；葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；维生素e可起到延年益寿、抗衰老的作用；葡萄糖甙和果糖等不参与通常的糖代谢，可以降低糖尿病人的血糖；丙醇二酸具有抑制糖类物质转变为脂肪的功效；
所述秋葵中含有大量的粘滑汁液，和特殊的香味；所述秋葵的汁液中混有果胶、牛乳聚糖及阿拉聚糖；所述果胶为可溶性纤维，可溶性纤维具有健胃肠，滋补阴阳的功效；所述秋葵每百克中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克、纤维素a660毫克、维生素b10.2毫克、维生素b20.06毫克、维生素c4毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克；所述秋葵具有清热解毒，润燥滑肠的功效；
所述香菇富含维生素b、铁、钾、维生素d、嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶；香菇具有提高免疫力、降血压、降血脂降胆固醇的功效；
所述甘薯内维生素含量丰富，新鲜甘薯每千克含维生素c300毫克、维生素b10.4毫克、尼克酸5毫克、维生素e2.8毫克；甘薯具有刺激消化液分泌及肠胃蠕动，清肠通便的功效；
所述食用盐用于调节零食的口味；
所述麦芽糖用于提升零食的色泽和香味。
实施例1：
一种脱水蔬菜减肥零食，该零食原料配比为：包括30重量份的黄瓜、40重量份的秋葵、45重量份的香菇、25重量份的甘薯、1.5重量份的食用盐、2重量份麦芽糖；
所述零食的制作方法，包括以下步骤：
步骤一、预处理：按配比质量称取30重量份的黄瓜、40重量份的秋葵、45重量份的香菇、25重量份的甘薯；使用清水冲洗上述蔬菜，去除不食用部分，并切割成1厘米的蔬菜颗粒；
步骤二、调味：向上述蔬菜颗粒放入鼓风炉中60℃烘干，随后往蔬菜颗粒中添加1.5重量份的食用盐和2重量份麦芽糖，均匀搅拌后，得到干燥的蔬菜颗粒；
步骤三、易吸收处理：将上述干燥蔬菜颗粒放入微波炉中，700w微波加热2分钟，得到易吸收的蔬菜颗粒；
步骤四、脱水处理：将上述易吸收的蔬菜颗粒依次放入鼓风烘干箱70℃2小时和冷冻干燥箱-15℃1*10-5～1.4*10-2pa5小时，得到所述零食。