中国灵芝孢子粉产品发展历程生产工艺及龙头企业分析「图」华经情报网

灵芝在我国药用历史已达2000多年,现代药理学研究表明,灵芝具有免疫调节、抗机体衰老、抗辐射、抗肿瘤等作用。灵芝孢子是灵芝在生长成熟期,从菌管弹射出来的极微小的卵形生殖细胞,具有灵芝的全部遗传活性物质。随着消费者对灵芝孢子粉药用价值的深入了解,市场上的灵芝孢子粉主要为普通灵芝孢子粉和灵芝孢子粉(破壁)。而灵芝孢子粉(破壁)的市场价值明显高于灵芝子实体和未破壁灵芝孢子粉,现已成为市场上的主流产品。

市场上销售的灵芝及灵芝孢子粉产品发展阶段

二、灵芝孢子粉行业生产工艺

灵芝孢子内含有灵芝中绝大部分营养成分,包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、氨基酸等,其中灵芝多糖和三萜被认为是最重要的有效成分。灵芝孢子具有两层孢壁,孢壁由几丁质构成,很难氧化分解,影响人体对活性成分的吸收。从具体加工工艺上看,首先是对收采的灵芝孢子进行去瘪去杂前处理,经过去瘪去杂之后的灵芝孢子均为高质量的饱满颗粒。接下来,对灵芝孢子进行破壁处理。

灵芝孢子粉加工工艺

灵芝孢子粉的破壁方法主要有机械法、物理法、化学法和生物法。其中机械法、物理法由于操作简便、破壁率高的特性是使用较为广泛的破壁方式。目前,灵芝孢子粉多采用机械法中的碾压法或挤压法进行破壁。随着破壁机性能的不断提升,灵芝孢子粉破壁率大幅提高。

灵芝孢子粉破壁方法

三、灵芝孢子粉行业重点企业

寿仙谷药号发展历史悠久,始建于清宣统元年(1909年),1997年成立浙江寿仙谷医药股份有限公司,公司致力于“打造有机国药第一品牌”,长期不懈坚持铁皮石斛、灵芝、西红花等珍稀名贵中药材的优良品种选育、生态有机栽培、中药炮制技艺和新产品的研发。

从收入来看,寿仙谷的营业收入总额由2012年的1.78亿元增长至2020年的6.36元,期间CAGR为17.25%,截止至2021年Q3公司实现营收4.80亿元,同比增长21.8%。

2012-2021年Q3寿仙谷营业收入变化情况

2020年寿仙谷营业收入结构

2018至2020年,寿仙谷的互联网销售收入由5775万元快速增至14565万元,占主营业务收入的比重分别为19.17%、20.22%和23.12%。公司互联网销售主要通过天猫官方旗舰店、京东官方旗舰店等网络渠道,公司互联网销售收入快速增长,已成为传统销售渠道的重要补充。

2017-2020年寿仙谷互联网销售收入变化情况

寿仙谷收入结构稳定,核心产品灵芝孢子粉和铁皮石斛类产品销售稳定,使得毛利率常年维持在80%以上。

2012-2021年Q3寿仙谷毛利率变化趋势图

从利润端来看,寿仙谷的归母净利润由2012年的0.34亿元增长至2020年的1.52亿元,期间CAGR为20.6%,截止至2021年Q3公司实现归母净利润0.87亿元,同比增长29.9%。

2012-2021年Q3寿仙谷归母净利润变化情况

公司存货周转天数自2017年起明显缩短,由2017年的755.7天缩短至2020年的356.8天,存货周转速度明显加快。

2016-2020年寿仙谷存货周转天数变化情况

四、灵芝孢子粉的临床研究

灵芝孢子粉的临床研究

五、灵芝孢子粉产业质量提升对策

1、完善产品质量安全标准

2、加强种植区环境监测

灵芝种植区环境监测力度不够。灵芝种植区普遍没有对土壤和水进行定期监测。由于灵芝对于重金属以及农药残留具有较强的富集作用,且有明显的连作障碍特性,一片田地只能种植两年就需另寻新的种植场地。因此,农业农村以及生态环境部门应每年在灵芝种植前对灵芝重点种植产区开展土壤和水源的铅、镉、砷、汞、铜、铬、镍7种重金属以及农药残留含量进行定期监测。政府应及时将监测结果向区域内的芝农发布,并引导其在无害区种植。

3、加强农业投入品监管

4、优化生产工艺流程

灵芝孢子粉加工工艺亟待优化。灵芝孢子粉多采用机械法破壁,该法虽有操作简便、破壁率高的特点,但是也容易导致重金属以及过氧化值超标。因此,为优化破壁工艺,政府应引导企业及科研单位开发一种具有冷却功能的新型破壁机。由于破壁灵芝孢子粉属于保健食品范畴,全国仅有少数企业具有保健食品生产资质。为了确保灵芝孢子粉质量安全,政府一方面应引导芝农委托有资质的企业进行破壁加工,另一方面要加强区域内龙头企业的培育。此外,在孢子粉采收、加工以及包装环节,企业均应加强灭菌工艺并选择合适的储存条件,避免微生物或真菌繁殖。

5、加强产品监督检验

6、强化农产品质量安全监管宣传

2025-2031年中国灵芝孢子粉行业市场深度分析及投资前景展望报告,主要包括行业投资前景分析、发展趋势与投资前景建议研究、市场策略分析、发展趋势及投资建议分析等内容。

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