食品卫生标准中的微生物指标|宠物食品_宠物大百科共计12篇文章
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1.食品卫生微生物原理上海而立环保科技有限公司第三节食品卫生的微生物指标(2学时) 一、主要检测指标 目前,食品卫生标准中的微生物指标一般分为**总数、大肠菌群和致病菌等。 (一)**总数 **总数是指在牛肉膏蛋白胨琼脂培养基上长出的菌落数,平皿菌落计数法测定食品中的活菌数,一般以1g或lml食品所含的**数来表示。 http://www.erlish.com/htmlstyle/articleinfo_305916.html
2.菌落总数——食品安全的一道坎为了保障食品卫生,食品卫生标准大都有微生物含量指标,除了致病菌不得检出,细菌总数和大肠菌群都容许在一定范围之内。如含乳蛋10%以下的冰淇淋,细菌总数≤1万个/克,大肠菌群≤250个/100克;如含乳蛋10%以上的冰淇淋,细菌总数≤3万个/克,大肠菌数≤450个/100克。http://www.360doc.com/content/18/0107/12/44404452_719789279.shtml
3.临床营养(医学高级):食品卫生学在线测试(考试必看)60、单项选择题 以下不属于食品污染物范畴的是() A.重金属 B.食品添加剂 C.寄生虫 D.微生物 E.河豚毒素 点击查看答案 61、单项选择题 以下关于食物中毒预防措施表述错误的是() A.防止食品在加工、储运过程中污染 B.防止病原体繁殖而产生毒素 C.杀灭病原体或破坏毒素 D.严格执行卫生法规 E.剩饭可通过...http://www.91exam.org/exam/87-1080/1080776.html
4.食品安全国家标准—茶饮料GB/T21733—2008GB 2760 食品添加剂使用卫生标准 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验 GB/T 4789.26 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验 GB/T 5009.5 食品中蛋白质的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 ...https://www.foodtalks.cn/news/35190
5.食品生产卫生规范(GMP)标准(全文)技术问答时间:2020-10-16 来源:车间净化工程|食品净化车间|洁净手术室|洁净实验室-济南顺奇净化工程有限公司 浏览次数: 856 次文章简介:食品生产卫生规范(GMP)标准(全文), 食品生产卫生规范:GMP是英文Good Manufacturing Practice的缩写,中文的意思是“良好操作规范”,或是“优良制造标准”,是在食品生产过程中保证食品具有...http://www.jinanshunqijinghua.com/3656.html/
1.食品微生物的主要检测指标有哪些4、食品检测微生物指标-铜绿假单胞菌 铜绿假单胞菌是一种广泛分布于各种水,空气,正常人体皮肤,呼吸道和肠道等的条件病原体。它易于在潮湿环境中存活,具有消毒剂,紫外线等。抗性强对抵抗力较弱的人有健康风险。天然矿泉水中铜绿假单胞菌的过量标准可能是源水保护不当和水体污染;生产过程中的卫生控制不严格,如失...https://m.yjbys.com/edu/jianyanjishi_shi/250859.html
2.食品微生物学测试试题及答案1、食品卫生标准中有哪些微生物学的指标?有哪些食品卫生学意义? 细菌总数、大肠菌群、致病菌前两项常用 大肠菌群是一群发酵乳糖产酸产气革兰氏阴性无芽孢杆菌 大肠菌群直接间接来自人或温血动物的粪便,来自粪便以外的很少见。所以大肠菌群较为理想的粪便污染菌,肠道致病菌沙门氏菌志贺氏菌检测很困难,肠道致病菌...https://www.ruiwen.com/shiti/1039309.html
3.食品中微生物菌落数多少为合格的标准是什么,要查...卫生资格考试这三个标准里面对相应产品的卫生指标(包括总砷、铅、铜、菌落总数、大肠菌群、致病菌)都是规定的应符合GB2759.1,GB2759.1里面对微生物指标规定分四种,1、含乳蛋白冷冻饮品菌落总数应小于25000cfu/ml,大肠菌群小于450MPN/100ml; 2、含豆类冷冻饮品菌落总数应小于20000cfu/ml,大肠菌群小于450MPN/100ml;3、含淀粉...https://www.bkw.cn/wszgks/ask/4946071.html
4.卫生资格环境卫生学测验习题和答案是Engel提出的反映家庭收入中饮食开支所占比例的指数。 所以本题正确答案选择C. 10、食品卫生标准中的微生物指标不包括 A.致病菌 B.病毒 C.细菌总数 D.大肠菌群 E.霉菌 【答案】B 【答案解析】 食品卫生标准中的微生物指标包括:细菌总数、大肠菌群、致病菌和霉菌。 https://www.oh100.com/kaoshi/weisheng/shiti/251933.html
5.食品卫生标准中菌落总数指标4、不是所有的食品都规定有细菌总数指标。如发酵食品。 5、细菌总数反映的不是食品中全部的微生物。自然界中的细菌种类很多,各种细菌的生理特征和所要求的生活条件不尽相同,但异养、中温、好气性细菌占绝对多数。所以实际工作中只用一种常用的营养琼脂来测定样品中的菌落数。因此,严格地说,这种方法所得到的结果,...https://www.med66.com/weishengbiaozhun/lz1612158086.shtml
6.《生活饮用水卫生标准》(GB5749【多选题】生活饮用水卫生标准中微生物指标是指()。 A. 总大肠菌群 B. 耐热大肠菌群 C. 大肠埃希氏菌工作 D. 菌落总数 E. 霉菌 查看完整题目与答案 职业卫生法规知识竞赛>卫生监督知识竞赛考试题目 【单选题】下列哪项不属于饮用水的生理功能( ) A. 构成人体的成分 B. 维持消化吸收功能...https://www.shuashuati.com/ti/4f2bba52d3ad46beba32195fd5ad0851.html?fm=bdbdse75efd21b645176f80f391f698d1acd6
7.DB31/2008—2012食品安全地方标准中央厨房卫生规范食品安全地方标准中央厨房卫生规范 1范围 本标准适用于中央厨房。 2. 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。 http://www.ckitisa.com/prandstds/d715.html