不同食品出口美国FDA认证有什么区别？

FDA是美国联邦政府机构，负责监管和确保食品的安全性和合规性，依据美国国会于2003年通过的反恐法，美国境外食品企业向美出口前有必要向FDA注册，并在出口时向FDA进行货运通报！

FDA把食品划分两部分管控：

1.普通食品（包含人类食品37大类和宠物食品33大类）

2.酸化/低酸食品（水活度≥0.85，PH值≤4.6酸化、PH值>4.6酸化）

低酸食品定义:

低酸罐头食品(LACF)是终平衡pH值大于4.6且水分活度大于0.85的任何食品(酒精饮料除外)，不包括终平衡pH值小于4.7的番茄和番茄制品。

酸化食品定义:

酸化食品(AF)是添加了酸或酸性食品的低酸食品其终平衡pH值为4.6或以下，水活度(aw)大于0.85。

注：需要普通食品的全部分类文件可联系商通检测！

知识点：不是满足水活度≥0.85、PH值≤4.6的食品就一定要做酸化低酸FDA注册！

普通食品FDA注册：

普通FDA注册是企业(FFR)注册+勾选产品类别

周期3~5天，每个偶数年年底更新注册

需要的资料：

1.申请表

2.dengbaishi编码

酸化/低酸食品FDA注册：

要完成普通食品企业(FFR)注册+酸化企业（FCE）注册+酸化产品(SID)注册

周期1~2周，FCE和FFR一样偶数年更新注册，SID注册一直有效

3.热分布、热穿透报告（不是所有都需要）

注：评估是否需要做SID是个复杂的过程，需要确定诸多条件，可联系商通检测免费评估是否需要做SID注册。