1.秋冬吃海鮮怎麼纔降新聞中心天津醫科大學朱憲彝紀念醫院痛風科提示,生海鮮中常常存在一些可以引起腸道感染的細菌,如副溶血性弧菌。由於副溶血性弧菌對酸的抵抗力較弱,烹調前後可加些食醋調拌,有助殺菌。加工海鮮時一定要生熟分開,以免食物間交叉污染。如果烹調不當,會引起食物中毒,表現為腹痛、腹瀉、嘔吐、低熱等癥狀。海鮮類食物烹調時一定要熟...http://news.big5.enorth.com.cn/system/2024/11/20/057853350.shtml

2.蟹肥“醉”美记,小心这个虫盯上你!澎湃号·政务澎湃新闻并且,肺吸虫囊蚴的抵抗力很强,区区调料不足以起到杀灭作用,当然,生食醉蟹后喝烈酒、白醋也没有什么杀灭囊蚴的作用,所以,一定不要抱有侥幸心理哦。 2024年10月曾有1名律师 经常吃“生腌”同时感染三种寄生虫 我们该如何正确享受美味蟹肉? 使用100℃的开水可以达到目的。平时我们在烹调一些淡水水产品,要加热煮熟才...https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29421072

3.腹泻的防治(5)肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量不可过量:食海产品一定要煮熟,餐前务必洗手,餐具一定要经过消毒。苦井水勿用于煮粥,尤其勿存放过夜。 (6)勿食大量刚腌的菜:腌菜时盐应多放,至少腌至15天以上再食用。腌菜时选用新鲜菜。 (7)虚邪贼风,避之有时:注意适寒温、避邪气,传染病流行季节少到公共场所去,减少与...https://www.chunyuyisheng.com/pc/article/176971/

4.什么是食源性致产?常见的食源性致产有哪些?单增李斯特菌属于细胞内寄生致病菌,它自身不产生内毒素,而是产生一种具有溶血性质的外毒素——单增李斯特菌溶血素O(LLO),是其重要毒力因子。最容易污染的食品为乳和乳制品、肉和肉制品、蔬菜、沙拉、海产品和冰淇淋等,尤其是冰箱中保存时间过长的乳制品、肉制品最为常见。https://www.mbiosh.com/wap/kxg/zbj/2625.html

5.苏丹红是什么东西(苏丹红属于常见添加剂吗)根据摄取含有苏丹红含量低(例如10mg·kg-1)的辣椒粉500mg计算,那么一天中苏丹红I可能的摄入量是5?g,也就是等于人一天摄取0.083?g/kg(以正常成人体重60kg计),苏丹红引起动物肿瘤的剂量30mg/kgBW大约是它的3.6*103倍。 遗传毒性 研究表明:苏丹红I对沙门氏伤寒杆菌有致突变作用, S-9作用时小鼠淋巴瘤L5178YTK±...https://www.yulinglongsj.com/focus/10273.html

6.常见的食源性致产副溶血弧菌是一种革兰氏阴性嗜盐菌,呈弧状、杆状、丝状等多种形状,无牙孢。广泛分布在世界各地的河口、沿海岸和海洋,是海洋优势弧菌。该菌主要污染海产品或盐腌渍品,其次为蛋类、肉类和蔬菜。尤其在夏秋季节,是沿海地区引起食物中毒的重要致病菌。研究资料表明,溶藻弧菌的致病作用主要是通过在其侵袭和增殖过程中损...https://www.cnis.ac.cn/bydt/kydt/202211/t20221104_54179.html

7.2022年最新安徽食品安全管理员模拟试题及答案该内容主要涉及食品安全管理员的考试相关题目,涵盖食物中毒的原因、常见食品中的致病菌、预防措施等方面。如副溶血弧菌常在海产品中引起中毒,沙门菌常见于家禽及蛋类,而细菌和病菌是食物中毒的最主要因素。控制食品温度、防止交叉污染及选择安全食材是预防食物中毒的关键。 摘要由CSDN通过智能技术生成 ...https://blog.csdn.net/m0_60557936/article/details/128098236

8.是有菌题目答案解析,是有菌题目答案解析1266、引起肾盂肾炎最多见的致病菌是答案 A、粪链球菌 B、大肠杆菌 C、副大肠杆菌 D、葡萄球菌 E、变形杆菌 免费查看参考答案及解析 题目: 267、社区获得性肺炎中最常见的是答案 A、军团菌肺炎 B、革兰阴性杆菌肺炎 C、肺炎球菌肺炎 D、衣原体肺炎 E、支原体肺炎 免费查看参考答案及解析 题目: 44、无菌持物...https://www.12tiku.com/newtiku/so-%E6%98%AF%E6%9C%89%E8%8F%8C.html

9.食物安全广播站有人为了品尝食物的原味,会选择进食生的或未煮熟的食物,但这样做会冒上较大的食物中毒风险。本地食物中毒个案最常见的成因之一,便是进食了受污染的生吃食物 食物在「从农场到餐桌」的不同阶段,都有可能受致病菌污染,当中包括「超级细菌」,亦即对抗菌素产生耐药性的微生物,因此,我们应多关注供生吃食物的种植∕养殖...https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fse_201804.html

10.有哪些肠道致产可引起食物变质?有什么好方法能快速检测肠道致病菌? 肠道致病菌广泛存在于自然界中,最常见的是沙门氏致病菌,可引起传染和流行。目前,分离鉴定沙门氏菌,包括健康人群带菌者调查和体检工作中,绝大部分实验室还是应用增菌、分离、血清学鉴定的传统方法。 此法实验时间长且需要大量的实验前准备工作,同时还有挑取菌落、血清学实验等繁琐...https://www.jd.com/pccontent/236214

11.常见食源性致产及快速检测方法单增李斯特菌属于细胞内寄生致病菌,它自身不产生内毒素,而是产生一种具有溶血性质的外毒素——单增李斯特菌溶血素O(LLO),是其重要毒力因子。最容易污染的食品为乳和乳制品、肉和肉制品、蔬菜、沙拉、海产品和冰淇淋等,尤其是冰箱中保存时间过长的乳制品、肉制品最为常见。https://www.chem17.com/tech_news/detail/2988627.html