好的厨房，不仅能让做饭事半功倍，还可以是家人之间合作互动，增进感情的媒介。想要厨房变得更好，你可得好好看看我们本期盘点的的厨房“小机关”，或许你会眼前一亮。
1、厨房开个窗
传统封闭式厨房，似乎是妈妈的孤独角落。而如果选择做开放式的，那必然要承担油烟的苦恼。解决这个问题可以有个新思路：在厨房和餐厅之间开个窗。
厨房开窗的优点多多，不仅可以在做饭时和家人沟通；还让厨房瞬间敞亮，整个空间更通透：做饭时，关上窗户，油烟也不会跑到客厅，一举多得。
需要注意的是：如果厨房开窗，尽量把水槽放在开窗处，这样在洗菜备菜的时候增加和家人沟通的机会，而不是一个人背对着窗户在忙碌啦，这样就失去开窗的意义啦！
2、厨房高低台面
厨房高低台面，是现代厨房的标配。这样在高台上洗菜备菜切菜不用弯腰，在低台灶台上烧菜的时候也不会觉得累。
至于高低台面分别多高，可以有个小公式供大家参考：高台=身高/2+5到10厘米；低台=高台-8厘米。
3、水槽过滤网
很多人都有用手抠下水槽的经历，对于洁癖星人来说简直是噩梦，其实只需要一个简单的办法就能解决，那就是水槽过滤网。
一次性的水槽过滤网，几块钱就能买一堆，每天做完饭丢掉就行，告别用手抠的噩梦。
4、水槽下空间利用
厨房水槽下空间在现代厨房早已被充分利用，如果你家还空着，真的说明与时代脱节了，来看看具体做法吧。
a.装净水系统+垃圾桶处理器
家庭用水影响一家人的健康，所以装一个净水系统很有必要。垃圾处理器也是很多年轻人的选择，每天的剩菜剩饭直接掉进水槽就搞定了。
b.立式的收纳筐
除了安装上述装置的外，其他空间还可以用抽拉的立式收纳筐做收纳，放置厨房清洁剂或者收纳锅具，让空间得到充分利用。
5、抽屉内分隔收纳
现代厨房抽屉内的机关——抽屉内分隔收纳盒少不了，分隔收纳餐具，告别传统凌乱不卫生的状态。
分隔收纳同时还能避免出现交叉感染，抽屉打开一目了然，拿取更便捷。
厨房抽屉收纳的进阶玩法是用十字收纳盒收纳，这样不管是水槽过滤网、一次性手套以及各种封口夹，都有了安置的地方。
贴上标签随用随拿，抽屉还不会乱。
6、吊柜做升降拉篮
厨房做吊柜的好处在于增加了收纳量，同时缺点就是拿取不方便。
吊柜内部的机关就是这个升降拉篮了，谷物零食都存放在拉篮里，需要的时候通过把手拉下来，不用踩板凳也拿得到。拉篮也有不同的类型，可以根据自家厨房来选择啦！
7、厨房做高柜
厨房高柜在日本厨房中很普遍，又被称为“家电塔”，一个厨房高柜几乎可以放得下家里的全部小家电，这是解放台面空间，让“厨房空无一物”的最合理做法。
高柜中间放电饭煲的那层还可以做成可抽拉，即便是煮饭也不担心熏到柜子，无需再取下来使用。
8、为视觉统一，这3种容器得换
为了做饭更加方便快捷，且看起来干净整洁，厨房里的这3种容器也要及时统一更换，所以第八点的厨房机关在于收纳容器。
a.五谷杂粮储物罐
厨房五谷杂粮总要存放，塑料袋早已被摒弃，但是各种凌乱的收纳盒也不可取。否则不仅不好收纳，还非常影响视觉感受和做饭心情。
我更青睐，透明的玻璃瓶，保证密封性的同时还能让瓶内一目了然，更方便好拿。
b.调味料收纳
调味料收纳也是如此，透明统一好拿，才能让做饭的人感受到便利和舒适。
c.酱油醋油瓶
统一型号的酱油瓶壁挂在墙面上，拿取更方便，摆脱原先大肚瓶子不好收纳的尴尬。
9、带保温抽屉的烤箱
很多人家装烤箱，却忘记装嵌入式保温抽屉，特别是对于北方城市，冬季天冷，还没做好饭菜就凉了。
有了这个一体式烤箱保温抽屉，把做好的菜放进去，不用担心吃冷菜。
10、橱柜内做滑轨
常食用的面粉以及大米，直接收纳在柜子里，每次取用还要搬出来实在麻烦。可以在柜内设计机关，那就是双滑轨。
这样需要的时候拉出来，用完推回，使用感超级棒！
各种粗粮干货也可以这样收纳，干燥防潮还方便。
11、蔬菜收纳区
厨房装修前，要记得留出一个蔬菜收纳区，把不能放在冰箱的蔬菜水果摆放起来。
可以用如图这种大开口式的可叠加收纳筐就很合适，透气好拿收纳量大，再不用凌乱地堆在地上了。
12、冰箱内巧用收纳盒
冰箱收纳也是厨房收纳的重点，针对不同的食材用不同的收纳盒，让食物之间不会串味。
a.叠加饺子收纳盒
喜欢吃饺子的朋友，厨房一定要备的就是饺子收纳盒，多层可叠加，一次收纳27个饺子，平时一次多包点饺子，储存吃起来更方便。
b.鸡蛋盒
鸡蛋作为最常储存的食物，密封储物盒同样少不了，这样就不必经常跑超市买鸡蛋，密封放冰箱保鲜更持久。
c.带手柄的冰箱收纳盒
带手柄的冰箱收纳盒，常用来收纳果蔬，日常可以把买来的蔬菜分类收纳在不同的收纳盒里，冰箱整齐不乱，也不会因为塑料袋影响健康。通过分隔收纳，拿取也方便更卫生。
13、备菜折叠桌
L型细窄厨房，台面空间不够用，可以在墙面上安装一个可折叠的备菜桌。日常在这里摘菜，或者做临时收纳，给厨房台面一个延伸的空间。
14、不能放台面的收纳
烹饪工具、洗碗布、菜刀、钢丝球等等……这些使用频率很高的物品，传统的厨房里，几乎都会被放置在台面上的收纳架里，但其实不让它们出现在台面上，清洁无死角，抹布一擦即净，家务量大大减少，下面两个东西就能搞定这些收纳。
a.水龙头沥水篮
能沥水，不落地，美观大方，在我看过的众多此区域收纳的解决方案，这是最靠谱的一个。
b.挂杆垂直收纳
挂杆的无敌之处，在于可以无限的扩充任何你想要收纳上墙的厨具，你想让他挂铲子勺子也ok，想让他挂锅盖、调料盒、酱油醋，也ok，甚至锅碗瓢盆都能收纳在挂杆上。
15.热水器遮丑
下面的管道、线，着实是丑，不过好在现在很多品牌的热水器，都有一个带遮丑盖的选项。如果有兴趣还可以做做DIY装饰，乐趣无穷。