一、臭氧杀菌食品净化机（也称活氧解毒机）臭氧杀菌食品净化机原理：臭氧在常温、常压下分子结构不稳定，会自行分解成氧气和单个氧原子；而氧原子具有很强的活性，对细菌有极强的氧化作用，将其消灭，多余的氧原子则会自行重新结合成为普通氧原子，不存在毒残留物，故称无污染消毒机。所以当食品净化机运作时，臭氧发生器产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，在洗涤桶中与水机接触，溶解在水中形成臭氧水，达到杀菌、消毒，降解农药和去除食品表面的残留物质。
二、超声波清洗食品净化机超声波清洗杀菌食品净化机原理：超声波在液体中传播时的声压剧变使液体发生强烈的空化和乳化现象，每秒产生数百万计的微小空化气泡，这些气泡在声压作用下急速地大量产生，并不继地猛烈爆破，产生强大的冲击力和负压吸力，促使污垢剥离，达到清洁效果。广泛应用于工业，适合一些特别小而对清洁度有较高要求的产品如：钟表和精密机械的零件，电子元器件，电路板组件等的清洗。同时超声波清洗时的噪声污染较重。
三、等离子杀菌的食品净化机等离子杀菌食品净化机原理：是采用水处理技术来加速氧和氢离子的活化，把它们转变成等离子形态来产生氢氧基，在非热能低温情况下分解、消毒和净化有机和非有机物质，留下无害副产物，如水和水蒸气。
四、高能离子杀菌食品净化机高能离子的食品净化机原理：是通过换能器持续给离子反应器提供电子束，轰击水分子，使其迅速分裂，产生高夺电子能力的羟基自由基（-OH），破坏细菌、病毒外壁，使其失去原有活性；快速夺取农药、激素等有机化合物分子链的共价键电子，转化成二氧化碳、水和无机盐等对身体无害的物质，从而去除农药残留和细菌病毒还原食物原本的味道，去除了细菌后可以延长保鲜7天。
过滤器主要用来去除水中的杂质、泥砂、发出异味或其他不利于口感的物质。一般说来，城市自来水均已经净化到一定的程度，水中常见的悬浮物主要有泥砂或铁锈等，主要是自备井的供水净化不够(近年来在一些相对较远的小区有不少自备井供水)或是高位水箱、管道输入中的二次污染造成，也有些是水质硬度造成的水垢等(有时尽管我们用肉眼看不到任何颗粒状悬浮物，但是如果在家用水龙头的下方接上一个过滤器，很快就可以看到会有一些污物)。在很多中小城市或乡镇，水质不够洁净，过滤处理是必要的；对于已经很洁净的供水，如果要进行超滤、反渗透处理，过滤作为预处理也是很重要的。目前生活中可能用到的过滤处理主要有多介质过滤(砂滤)、滤芯过滤、活性炭及KDF过滤等，其主要作用是：多介质过滤(一般是砂滤)用于去除悬浮物及部分胶体或铁离子等，大多数情况都需要；活性炭可以用来去除有机物、胶体、过多的余氯等，一般情况下都需要；PP棉或其他材质滤芯的超滤可以用来去除大多数的除悬浮物、胶体、有机物(少量)等，属于较精细的过滤，多数情况下需要；KDF可以用于去除重金属离子或其他有害物质，当进水中有可能存在有害物质时需要，高档配置的系统中为了安全也可能会装