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7.冷冻加工技术(精雅篇)原料:新鲜鲟鱼皮,由千岛湖开发公司提供。辅料:食盐、白砂糖、味精、绍兴黄酒、芝麻油等,均符合食品卫生标准。主要设备:杀菌锅(ZDX—35B1)由上海申安医疗器械厂生产,真空封口机(DZ—600/2S)由山东诸城市利德机械有限责任公司生产。 1.2 鲟鱼皮的加工工艺流程 ...https://www.360wenmi.com/f/cnkey2pwns1g.html
