所以现在养猫的时候我都特别注意零食的供给，除了自己偶尔煮点肉给俩毛孩子加餐之外，基本不会给额外的宠物零食。不过，宠物零食市场就这么难堪吗？近几年兴起了“冻干”的风潮，冻干这种零食横空出世，给了很多劣质宠物零食当头一棒。无添加诱食剂，口味姣好，毛孩子也爱吃，价格也比较合适，很快变成了宠物家长们乐于给毛孩子购入并投喂的一个零食。甚至很多厂家都开始在干粮里面混入一些冻干肉粒，丰富干粮的层次感和口味，毛孩子们也吃得更开心。
冻干小科普
那么话说回来，冻干是什么？为什么最近突然就火起来了？
真空冷冻干燥，是利用升华的原理使物料脱水的一种干燥技术。将物料经快速冻结后，在真空环境下加热做成即食食品。
冻干技术在人类食品加工中经常会用到，我们经常会看到一些蔬果冻干、肉类冻干，这些都是使用真空冷冻干燥技术做出来的。
宠物冻干的制作也是同理，大致的流程如下——
先在-30℃的环境中把肉冻上，使肉中的水完全结冰；然后放进真空密闭容器中加热，使冰升直接华成水蒸气，排出大约90%的水分；用不超过35℃的温度持续加热，在不破坏活性营养物质的前提下，去除毛细血管等细小结构中的水分。
所以其实冻干的制作看起来还真的不是特别简单。首先需要超低温的环境下冷冻，然后要进真空容器加热，全程保持35度。如果追求效率，很容易变成烤肉干，相比冻干营养流失就比较大了，那么也就失去冻干的意义了。
▼下面这种就是完完全全的肉干了，虽然偷偷提高温度制作的冻干不至于变成这样，但其实也差不了多少了hhh~
除此之外，冻干的细菌总数也是衡量一款冻干好坏的重要标准。在淘宝多多搜索宠物冻干，我们经常能看到一些大桶装和自封口大袋装的冻干，有很多萌宠博主都起底过这些三无冻干——菌落总数超标严重，有些甚至高于国家要求的120倍。
这除了原料不合格之外，封装的问题也非常，所以选购冻干我建议还是选择大品牌的。
冻干的分类
市面上常见的有冻干形态有3种——
整块肉的冻干，常见于鸡胸肉，会使用鸡胸肉（通常是小里脊，也就是鸡小胸）来制作，还有整只鹌鹑（不推荐购买，理由后面细说），多春鱼之类的；
冻干肉粒，鸡胸肉、三文鱼肉、牛肉等大块肉都可以制作成冻干肉粒，相较于整块冻干肉，肉粒方便单独投喂，混在饭里毛孩子吃着也比较方便；
最后一种则是“冻干粮”。肉饼形态的冻干粮比较像我们常见的湿粮罐头，但实际上更像是脱水的生骨肉，也就是说，这个肉饼并不是单一的一块肉，而是由各种肉泥组成的“肉饼”或者“肉粒”。优点在于可以直接当主食投喂，简单复水就可以给毛孩子饱餐一顿。
从这个形态分类看，各种冻干的差异还是比较明显的——肉块形态的冻干更像是零食或者是辅食，营养比较单一，不适合作为主食投喂，但可以加在饭里面增加适口性，这也是很多宠物粮现在推出冻干混粮这种新产品的原因；另一种是主食的干肉饼，这种就可以给毛孩子当饭吃改善伙食，营养更全面的同时口味还不错~
不过毕竟冻干是脱水的，和干粮一样，若直接投喂其实会造成一定程度的口干，需要适当复水或者给毛孩子多灌水~
如何挑选一个好的冻干？
市面上好坏冻干产品参半，市场鱼龙混杂，究竟如何挑选一个好的冻干给主子？其实很简单，只需要注意以下几点即可~
外观色泽
从颜色上看，其实冻干都会相比肉的原色更深一些（但不会是焦黄的），给人一种风味浓郁的赶脚~反之，那些看起来太白净或者焦脆香的肉，反而可能是使用了一些增白或者其他的手段“加工”（比如高温烘烤）出来的。
由于是低温烘干的，所以冻干肉相较高温烘干的会更加蓬松多孔，会呈现有点“散”的样子，这并不是肉质不行，反而是品质较高的表现。
复水性
根据上面的制作过程，我们可以知道，冻干是使用冰冻肉，让冰直接升华成水汽制作而成的。所以老老实实制作出来的冻干会呈现多孔的结构，给人感觉比较蓬松（不是蓬松不好哈~），因此他的复水性比较好，复水完成的状态也比较接近鲜肉；
而烤肉干就一言难尽了，因为在高温烘干之下，肉会收缩得比较快，纤维更加紧实，复水难度比较大且缓慢，完全复水之后的状态也会比较像一块“泡了水的肉干”。
包装、杀菌与价格
密封密封密封！好的冻干一定是有比较好的封装的，千万不要买一些随便用塑料盒或者封口袋包装的三无产品。大厂的品控和流水线比起一些小作坊会更好，即使没有自己流水线的也会倾向于交给靠谱的代工厂制作。
菌落总数是冻干的一个重要检测标准，大部分厂家都会在冻干制作完成后使用辐射杀菌。但即使是这样，密封不好也有可能会出现菌落超标（鹌鹑冻干很容易出现菌落超标的情况，本身适口性也一般，不建议买）。
价格就不多说了，脱水的肉其实质量已经减去7、8成了，剩下的纤维都是很轻很轻的。
所以一般百来克的冻干就已经差不多有一斤肉了，价格自然不会太低。看到超低价产品的时候要先留个心眼，谨慎购买。
优质冻干推荐：
说了那么多，总得推荐几个好东西给各位参考啦，以下品牌基本可以盲入，都是比较知名的品牌or宠物博主有做过检测的冻干产品，值得放心选购，商品也涵盖了3种品类和形态，包括整块肉、肉粒和冻干粮三种。
以下排名不分先后顺序，想到哪个说哪个~
冻干里面的“贵族”冻干粮，这类非纯肉的冻干粮是可以直接复水当主食的。不过，这么高的品质也带来了一个缺点——贵……等等，这不是他的缺点，是赚不到钱的我有问题……啧啧。
K9冻干（冻干粮）
K9可以说是冻干粮界的排头兵了，无论是产品质量还是名头都是响当当的，可能很多有些人不认识下面我要说的VE、SC、Primal，但K9却是耳熟能详。
这货跟巅峰Ziwi经常一起出现，是土豪式养宠的代表。K9的冻干以新西兰的本地产的肉类水产制作而闻名，总含肉量在98%以上，各类营养配比优秀。（不过也有宠主反映K9的脂肪偏高的问题，肥猫慎选）
推荐鸡羊口味。
K9在国内是有代理商的，记住购买的时候认准防伪标识。
VE冻干（冻干粮）
上面说的K9是颗粒状的冻干粮，而同样大名鼎鼎的VE的明星产品就是“肉饼冻干”啦（虽然人家也有冻干颗粒啦，不过受众更广的是他的冻干肉饼）。
同样是进口货，VE是米国做冻干粮的老牌子了，口碑和品质都在线，营养指标更是在4大进口冻干粮里最高的一款。
PS：本来冻干粮只打算谈谈受众比较广的K9，但最近站内有推送过他家的冻干粮，价格算是非常不错了~这里也就顺手推一下。
除此之外还有SC、Primal两个牌子的冻干粮，不细说，可能熟悉冻干粮的都知道，是品质非常高的进口冻干粮，属于宠物主粮的天花板等级~当然就是贵，很贵，对于预算比较充裕的，可以考虑给毛孩子卖点试试。
爱立方（冻干粮）
国产做冻干粮的厂家不多，我知道的仅爱立方一家，许多宠主表示试吃反馈很不错，如果想给毛孩子尝试冻干粮的话可以试试。
可以看到原料还是比较老实的，鸡肉鸡内脏，含肉量在90%以上，营养全面的同时价格相对比较划算，比前面提到的几款进口冻干粮性价比高一些。
PS：注意！冻干的保存建议冷冻or冷藏！
国产品牌里做冻干粮的不多，就不做太多推荐了（主要我也不太熟），普通消费者可以把眼光放在性价比更高，投喂更方便的纯肉冻干（冻干零食）上，国内厂家的产品很多都能给我们带来惊喜。
嘉蓝冻干（冻干肉粒）
上次在朋友的推荐下给毛孩子们试了嘉蓝的宠粮，这次又收到了他家的新品冻干~
鸡肉和三文鱼的品质都非常不错。肉质结构蓬松，总体结实，干燥情况下香气浓郁；（左三文鱼，右鸡肉）
复水速度快，并且复水后状态较好，接近原肉~（上面两个小的是三文鱼，下面两个大的是鸡肉粒）
与其他冻干相比嘉蓝这个冻干复水之后春卷也表示很喜欢，可能是因为原料比较新鲜~香气依旧能够吸引到他。翠花则更不用说了~只要看到我在捣鼓冻干就正襟危坐，随时准备开动~
最后，嘉蓝的包装统一是30g，中量包装给多猫家庭用挺好的~我家有两个毛孩子，吃着也比较方便。
朗诺（冻干肉粒）
我经常回购的一款肉粒冻干，深得我家春卷和翠花的喜爱~
这个牌子我也是看到很多博主在推荐下手买的。看过他的检测报告，无论是复水性还是菌落都没有问题~倍儿棒。
实际到手之后肉粒状态，颜色都很棒，肉质蓬松的同时复水也完全没问题，是国货品牌里面口碑和质量都非常不错的品牌~
（目前我只买过他家的鸡肉冻干）
但有一个槽点，朗诺的冻干零食是猫狗分开卖的，具体好像也仅仅是大小区别而已，反正我买的一直是猫用冻干，俩毛孩子都吃。
麦富迪冻干（冻干肉粒）
这两年女朋友在看综艺节目的时候麦富迪这个品牌就经常出现，以前对麦富迪的印象就是个国产粮里偏性价比的中低端品牌，我也经常购买他家的大袋猫粮来投喂小猫咪，便宜的同时产品质量也还凑合。
不过万万没想到麦富迪做的冻干质量居然非常能打？当然我是看到几位萌宠博主对麦富迪家冻干做出检测后得出的数据才下的这个结论。确实无论是复水性还是菌落总数，还有风味，价格等几项重要指标里，麦富迪的冻干都表现得非常不错。虽然也被调侃将“性价比”进行到底难免有不够老实的地方，但确实单从品质上看他在国产冻干里也是不错的存在了。
PS：麦富迪有复合冻干和纯肉冻干，要注意区分选购~
推荐鸡胸肉粒。
佩妮6+1（冻干肉粒/肉块）
我的第一款众测产品~！同样受到我家毛孩子的好评，当时测试的有牛肉、鸡肉、三文鱼和鹌鹑一共四种，现在看好像还不推出了鳕鱼肉粒，蛮期待的~
当时写测评的时候对复水性和口味我都做了比较详细的评测，毛孩子也上镜并“表达”了自己的喜好~这款冻干宣称明确了每种肉肉的溯源地，给铲屎官追溯源头的权利。同时小包装设计也能保证食品一次吃完保证新鲜度。
网易严选（冻干肉粒/肉块）
虽然网易的宠物粮毁誉参半（艾路的朋友反馈很好，春卷却有点吃不惯），但他家的零食我回购率还是比较高的。除了冻干之外还有鸡肉干（烘烤那种），猫条之类的，品质都还可以。
复水性和状态，香味都还可以，总体的性价比很高。
结语
写这篇的时候我特意把纯肉冻干和冻干粮分开写了，大家在购买的时候也要注意区分这两种产品（嘛其实看价格应该就很清楚了……）。作为一个“方便食品”，冻干肯定是不如鲜肉的，但也方便我们给毛孩子做日常奖励还有加餐拌饭，选购的时候注意按我说的几项要点购买一般不会出差错~