利用原有的工厂化养鱼池、海参池、鲍池或对虾育苗池养虾,即“小水体+水泥池+温室或大棚”的养殖模式。
该模式需配置足够的增氧设施,每1000立方米水体至少要配备11~15kW的鼓风机,供氧功率8~10W/立方米,每平方米配置气石3~5个或纳米管0.5~0.8m,保证养殖期间水中溶解氧在5mg/L以上,每天适量换水和排污。
水泥池面积一般为20~60平方米,每平方米投放虾苗约400尾,以合理的养殖密度促使对虾生长快、早收获而降低风险。
根据当地气候和设施条件,一年养殖2~3造虾。近年来水泥池养虾模式在我国沿海地区得到较快发展。
封闭式循环水养殖模式
随着水产养殖业的迅速发展,养殖废水的排放量大大增加,传统的对虾养殖生产模式已经对自然环境产生了严重的负面影响,这种以污染环境为代价的水产养殖生产模式已不合时宜。
而封闭式循环水养殖系统具有高密度、养殖生产不受地域气候限制、资源利用率高、产品优质安全、病害少、循环利用养殖水、减少环境污染等优点,是实现水产养殖业可持续发展的重要途径。
封闭式循环水养虾用水流程(部分见图32)为:
水源→蓄水池→过滤消毒→养虾池→废水沉淀池→水生生物净化池(沟)→过滤池→微生物分解处理池→养虾池。图32三种循环用水模式的对虾养殖池
工厂化循环水养殖模式
对虾工厂化循环水养殖是采用工业手段控制池内生态环境,营造对虾最佳的生存和生活条件,高密度放苗、投喂优质饲料、提高单位面积的产量和质量、获取较高经济效益的一种高投入、高产出的新型养殖模式。
对虾工厂化循环水养殖系统包括养虾池、消毒杀菌、水过滤处理、增氧、水温调节等装置。
养殖废水经沉淀、过滤、去除可溶性有害物、消毒等处理,再调温、调pH值、增氧和补充适量的新鲜水,重新输送到养殖池中,如此循环使用。
必须根据当地的条件,借鉴各种经验,研究开发高效、经济、实用的对虾工厂化循环水养殖模式。
如图33所示为对虾工厂化循环水养殖系统示意。
图33对虾工厂化循环水养殖系统
(a)美国德州跑道式养虾系统;(b)中国台湾台南室内工厂化循环水对虾养殖系统;(c)美国佛罗里达三阶段对虾养殖系统;(d)我国对虾工厂化循环水对虾养殖系统(引自穆珂馨等,2012)
对虾养殖周期一般需要3~4个月,健康养虾的主要过程如图34所示。