近几年水产养殖的明星要数小龙虾，现在火的发紫。因此小龙虾套养是一条非常好的模式。套养模式有两种：1、保留原塘小龙虾种，在清塘时不使用菊酯类药物或者只在环沟使用菊酯保留虾种。2、5月份放虾种，根据自己的想法适当投放虾苗(10-20斤)，每年的价格不一样，但以这两年的效益来说是套养模式中效益最好的。且目前的龙虾消费量每年都在巨增，市场供不应求，因此龙虾养殖前景远大。
3、南美白对虾套养模式
在蟹塘中套养南美白对虾苗，与青虾套养模式相近，但对水质、底质、溶解氧的要求更高。
二、养殖模式的优缺点
1、套养青虾模式
优点：
1）减少蟹塘中的残饵，保护水质与底质；
2）减少资金压力，一般青虾在7月份就可以卖了，而且价格较好，能保持每天有现金流入，减少资金压力；
3）增加效益，每亩年效益在800-1000元，部分养殖较好的朋友在2000元以上，效益可观。
缺点:
1）对溶氧要求较高，一出现急性缺氧，青虾会从先大规格虾开始死亡；
2）易引起螃蟹抖抖病，根据一线从业人员的观察，青虾多的蟹塘每年螃蟹的抖抖病的比例比青虾少的养殖池塘要高。
缺氧造成损失的池塘
2、套养小龙虾模式
1）产量高，效益好；
2）能减少蟹塘中体质差的螃蟹。
缺点：
1）龙虾螃蟹相互残食，降低螃蟹的存活率，虾蟹养殖很难控制蜕壳期一致，很难做到虾蟹都高产；
2）龙虾饵料需求大，残饵粪便多，容易恶化底质；
3）龙虾极易暴发弧菌病，每年6-8月份是养殖高峰期，一但发病几乎很难控制，而且易造成虾蟹都发病，造成批量性损失。高温季节一般要定期改底3-5天一次，控制弧菌数量，定期补钙增强体质，一旦发现小龙虾出现损失且持续性增加，要赶紧抽虾来卖。
3、套养南美白对虾模式
1、不残食螃蟹，不影响螃蟹产量；
2、吃残饵，能保护养殖环境。
环境要求高，容易损失，养殖难度大，技术要求高，且南美白对虾产量不高。
三、现阶段下合理的养殖新模式
养殖户的风险：现阶段螃蟹养殖难度越来越大，尤其是四壳时期环境养护最困难。像去年与今年螃蟹规格都亏在了四壳上，普遍翻倍增长在2-6钱，规格变化小。且今年养殖后期，如8月8号大缺氧以后，螃蟹损伤在持续性的增加，爆塘的也不少，养殖户的养殖风险非常大。药品经销商的风险：饲料基本以现金为主，可以欠一部分款项但比例一般不大。但药品却是欠账的多，而且现在养殖风险大，爆塘翻塘的情况也不少，导致药品款项难全部结清。
如何控制养殖风险，让养殖朋友在养殖前中期都有收益是现阶段新模式的指导方向。
1、黄蟹养殖模式
黄蟹是特指6月黄，每年农历六月上市一般都是四壳蜕完的螃蟹。养殖朋友们卖六月黄主要是蟹塘里密度太大，有部分肠炎、肝脏不好的螃蟹，或者是规格较小提前性成熟的螃蟹，但是没有养殖朋友是以卖黄蟹为主的。让我们往下看如何养好黄蟹，需要注意的几个小点：
1）常规养殖
在不改变现有环沟养殖模式的前提下：
种草。沟里种植伊乐草，但种植的密度相比以前一定要加大，根据环沟大小种植2-4排，每颗草垛要大一些，间隔2米。滩面上伊乐草也是如此密度加大。水韭菜种植如平常即可。
苗子。年初放苗量在2000只每亩地，以外地苗为主(主要是便宜)，最好拿60-80头每斤的苗子，这样的螃蟹到卖黄蟹时规格上会有优势。
配套设施。最好安装底部增氧，因为苗子量比较多，对溶氧要求较高，有底增氧能提高螃蟹存活率，提高翻倍率，减少夹水韭菜的情况。
提苗。每年到了农历6月开始卖黄蟹时，定期抽螃蟹拿去卖，挑选出提前成熟的、肝脏不好的、肠道不好的、规格较小的螃蟹出售，每亩提苗800-1000只左右。
2）专养黄蟹
首先要先改变现在的养殖模式：
环沟养殖模式不变。但要从新推塘加沟，要在蟹塘中每30亩＋两条环沟，横纵各一条沟。塘提前用网隔断，分割成两个塘。
重新大批量种植伊乐草。外环沟加量种，内环沟与现在种植密度一样，两测种植2-3排，草间距隔3米，滩面伊乐草密度也要加大。
水韭菜：不空出食路子，一定要围网。
水花生：岸边年前提前种草根。打水口周边不要种植，防止水草阻挡水体流动。滩面上根据塘口大小也种植水花生，30亩种两路，两路中间隔3段，保护水韭菜，减少螃蟹夹草情况。
年初放苗。规格分2档，100头每斤和60头每斤，密度放养量在3000只每亩，以外地苗为主。
提苗。从两壳后陆续提苗，一是筛选出体质差个头小的苗种，二是陆续卖螃蟹回收一部分成本，三是保留优质、生长速度快的苗种，养大蟹。具体提苗流程：30亩两塘，分开进行，为减少风险在提六月黄前一边筛选掉不好的螃蟹，另一个塘陆续抽，定期卖，只保留好的螃蟹。等到卖六月黄时将一边一边清，取完后每亩只保留600-800螃蟹，专养大螃蟹。
控草。进入伊乐草快速生长时期要提前控草，先使用控草肥控草3-4回，每7天一次。
黄蟹卖完后，在水质稳定后提前将伊乐草拉出深沟，滩面的水韭菜在高温前割出食路子。
2、叉苗模式
7-8月份在成蟹养殖塘口中放养豆苗，规格在500-700头/斤，提高苗种的生长速度，为来年大规格螃蟹做基础。
成熟地区的具体操作方法：
选取年前清过塘，底质、水质、水口条件好的塘口，排水口要设置适宜目数的防逃网。在7-8月份放入750头/斤的豆苗，与成蟹一起养殖，苗种放养量1.5斤/亩，苗种规格匀称，以长江苗为好。
成蟹出塘前不必专门投喂苗料，出塘后降低水位，每隔30天投喂豆粕、鲜鱼颗粒拌入维生素，定期15天用碘制剂消毒一次。
逐渐降低水位，通过控制投食地点，将苗种引入环沟后暴晒滩面，后慢慢引入低洼地围坝，其它边沟正常清塘、消毒、灭杀。冬春季节，定期晚上清检老头蟹。
上述的两种模式目前还是需要在水产一线进行规模化实践，期待每一位养殖朋友走在水产前列，引领水产行业前进。