根据2024年汕尾市食品安全监督抽检计划，汕尾市市场监督管理局近期组织开展校园食品、粮油和糕点食品、流通餐饮环节、保健食品专项抽检工作，共计抽检850批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽检项目合格样品837批次、不合格样品13批次，主要检出微生物污染、超范围超限量使用食品添加剂、理化和品质类指标不合格等问题。不合格样品基本情况如下，其余具体产品抽检结果见附件。
一、微生物污染问题
（一）陆丰市城东同乡里百货店销售的福蛋糕（鸡蛋味）（标称生产企业：福建省吉利客食品有限责任公司，生产日期：2024-03-21；规格型号：散装称重）检出菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为广东省汕尾市质量计量监督检测所。
（二）陆丰市甲子镇金源幼儿园使用的碗（复用餐饮具）（抽样日期：2024-05-28）检出大肠菌群项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为广东省汕尾市质量计量监督检测所。
（三）广东珍轩食品有限公司制作销售的白切鸡（抽样日期：2024-04-30）检出菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为广州金至检测技术有限公司。
二、超范围超限量使用食品添加剂问题
（一）汕尾市城区择信干果行销售的百合干（抽样日期：2024-04-29），汕尾市城区凤山街道林埠综合市场李益亮销售的淮山干（抽样日期：2024-04-24），陆丰市东海福满家杂货店销售的辣椒面（抽样日期：2024-06-04），均检出二氧化硫残留量项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为广州金至检测技术有限公司。
（二）陆丰市东海柒小螺餐饮店销售的酸笋（抽样日期：2024-05-25），检出二氧化硫残留量项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。
（三）汕尾市城区麦香园百货店销售的萝卜干（抽样日期：2024-04-28），海丰县飘香水包店销售的芋蓉包（抽样日期：2024-05-22），均检出甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为广州金至检测技术有限公司。
（四）广东珍轩食品有限公司制作销售的叉烧（抽样日期：2024-04-30），陆丰市东海喜来客杂货店销售的红花椒（抽样日期：2024-06-04），均检出胭脂红项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为广州金至检测技术有限公司。
（五）陆丰市东海品一快餐店制作销售的猪肉卷（抽样日期：2024-06-05），检出山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为广州金至检测技术有限公司。
三、理化和品质类指标
（一）汕尾市城区捷兴成百货商店销售的瓜子（抽样日期：2024-04-27），检出过氧化值（以脂肪计）项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为广州金至检测技术有限公司。