浙江慈悦健康管理有限公司宁波分公司因在近日给产妇服用的鸡汤内加了党参，被市场监管部门处以3万元罚款，引发网友热议。专家表示，党参并非食药同源物质，不能在食品生产经营中随意添加。
据了解，浙江慈悦健康管理有限公司宁波分公司是一家月子中心。天眼查显示，今年5月25日，市场监管执法人员在对该公司进行现场检查时，在后厨发现益母草、盐杜仲、麦冬、党参等中药各一罐。在其套餐服务项目上有“补气血汤”，是该月子中心在鸡汤内加了党参、陈皮等，给产妇服用。经查询，党参不属于既是食品又是中药材的物质。根据食品安全法，宁波市海曙区市场监管局对其处以3万元罚款。
这已经不是第一次商家因在食品中加入党参被罚。2010年，重庆一名消费者因发现所购买的腌制食品中添加了党参，将生产厂家和超市一并诉至法院，获得10倍赔偿。2018年，河南一家企业的礼品烩面配料中因含有党参，受到罚款、撤柜的处罚。
由于含有党参，就被定义为“非法添加药品”被罚，这让不少网友表示不解。因为人们日常使用的一些调味品，如花椒、八角、茴香、姜等都是中药，甚至常吃的枣、山楂、红小豆等也都属于中药的一种。
事实上，按照食品安全法规定：“生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。”2013年，我国在《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》（以下简称《目录》）中收录了87种可以作为食品原料、香辛料和调味品的物质，其中包括上述网友提及的物质。2014年，《目录》又增加了人参、当归等15种物质，但党参均不在其列。也就是说，在党参获得“既是食品又是中药材”的身份前，将其用于食品生产是违规的。
以后喝汤就不能加党参了吗？业内人士表示，对于大众来说，自家膳食的添加可以自主；对于经营者来说，既是食品又是中药材的物质，只有通过安全评估后，才能使用。
2020年1月，国家卫健委、国家市场监管总局联合发布《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》，对党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等9种物质进行生产经营试点工作。目前党参已开始在部分省区进行试点药食同源。
据了解，这一试点并不是全国统一的，而是由各省级卫生健康委会同市场监管局（厅、委）根据辖区实际，提出具体的试点方案，报请省级人民政府同意后，报国家卫生健康委与国家市场监管总局核定。核定后，方可印发试点方案，启动试点工作。
公开资料显示，截至2021年12月，包括四川、河北、山东、甘肃、湖北、黑龙江、贵州、江西、吉林、云南、广东、广西、内蒙古等省市自治区启动了试点工作。今年8月，辽宁、江苏也先后公布了试点方案或试点的企业及产品。上述省区并非试点全部9种物质，比如内蒙古只启动了肉苁蓉的试点，贵州也仅把铁皮石斛、灵芝、天麻纳入试点，把党参纳入试点的则有甘肃、河北、湖北三地。
分析人士表示，能纳入食药物质目录的，必须通过安全性评估，需要提交成分分析报告、卫生学检验报告、毒理学评价报告等，以确保食品安全。所以，传统用作食品的中药材，未必就可以放心食用。消费者自己制作补汤时，也需慎重。