彭敏副主任医师山东省立医院中医内科
临床上，不存在109种药食两用中药材有哪些的说法。一般情况下，常见的药食两用中药材包括红枣、枸杞子、黑豆、莲子、芡实、山药、荸荠、茯苓、薏米等。具体分析如下：
1.红枣：营养丰富，富含维生素C、铁、钙等，可以滋补血气、养心安神。
2.枸杞子：富含维生素C和胡萝卜素等，常用于滋补肝肾、明目等。
3.黑豆：营养丰富，富含蛋白质、铁、锌等，具有滋补肝肾、补血益气的作用。
4.莲子：富含蛋白质、钙、磷等，常用于滋补心脾、安神定志。
5.芡实：富含淀粉、蛋白质等，具有滋补脾胃、健脾益肾的作用。
6.山药：含有淀粉、蛋白质、多种维生素和微量元素，具有益气健脾、补肺生津等作用。
7.荸荠：富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷等，常用于清热解毒、利水消肿。
8.茯苓：富含多糖和皂苷等活性物质，具有利水消肿、健脾益肾等作用。
9.薏米：含有淀粉、蛋白质、维生素等，具有健脾利湿、通经止痛等作用。
除以上常见药食两用中药材外，还有其他药食两用中药材，例如山楂、乌梅、木瓜、白扁豆、龙眼肉等。需要注意的是，药食两用中药材也有一定的禁忌，不适合所有人群，应在医生或中医师的指导下使用。同时，一些药食两用中药材的制作和烹调方法也需要注意，以免影响其药效和食用安全。
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