为进一步督促辖区食品经营企业更好落实履职尽责，压实食品安全企业主体责任，提升食品质量管控能力和水平。近日，拜城县市场监督管理局组织辖区食品经营企业开展食品安全管理人员培训及监督抽查考核。
培训会上，执法人员以《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《食品安全风险管控清单》为重点内容，对食品安全管理人员进行专题培训，对如何落实“日管控、周排查、月调度”机制进行详细解读，现场答疑日常管理的常见问题。
拜城县龙达食品配送有限公司负责人李强强说：“通过此次培训我深刻认识到食品安全管理的重要性，我们企业一定会牢固树立食品安全就是生命线的意识，压实各环节责任，把食品安全工作做好、落实。”
培训会后，采取现场答卷的形式对食品安全管理人员开展监督抽考，对食品经营企业食品安全管理人员食品安全管理基础知识、食品安全管理基本能力以及应知应会的基本操作规范等重点内容进行考核，全县242家企业、480余名食品安全管理人员参加考核。
拜城县市场监督管理局食品生产流通餐饮监管股股长刘旭永说：“我局将继续加大食品经营环节的普法宣传、业务指导以及监督检查力度，督促指导食品经营单位严格落实食品安全主体责任，及时开展食品安全隐患排查整治，提升食品安全保障水平。”
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