央视网消息为进一步加强网络餐饮食品安全监管的制度建设，着力纠治网络餐饮食品安全领域群众反映强烈的突出问题，压紧压实网络餐饮各方主体责任。近日，长沙市市场监督管理局正式印发了《长沙市网络餐饮服务食品安全监督管理办法》（以下简称“《管理办法》”），该《管理办法》将于12月1日起施行。
网络餐饮服务行业是长沙餐饮行业的重要组成部分。近年来，为保障网络餐饮食品安全，长沙市市场监督管理局组织开展了“网剑行动”“每月一周查外卖”等一系列网络餐饮食品安全专项整治行动，取得了一定成效。
该《管理办法》包括六个部分的内容，重点明确第三方平台与市场监管部门协作共治，规定在长沙市从事网络餐饮服务的第三方平台应向市场监管局报告，积极构建食品安全协作机制，配合消费预警和联动处置风险隐患；同时，强化主体证照资质管理，包括核验入网餐饮服务提供者实际经营地址、定期检查超范围经营等行为，并要求入网者具备实体门店及合法证照。
在配送环节，《管理办法》明确第三方平台应当加强送餐人员培训、规范配送行为，并鼓励使用食品安全封签；市场监管部门也将加强“无堂食”外卖监管，加大监督检查频次。此外，《管理办法》还明确推进网络餐饮食品安全社会共治，第三方平台应当建立健全信用评价制度，通过“互联网+明厨亮灶”方式接受社会监督，并且规定市场监督管理部门应当适时组织开展专项整治行动，公开监督过程，共同维护网络餐饮食品安全。
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