1.焙烤型膨化食品生产流程：制粉、蒸练、成型、一次干燥、熟成、二次干燥、焙烤、调味、包装。关键环节是蒸练、干燥、焙烤。
从半成品加工成品的生产形式的生产流程：焙烤、调味、包装。
2.油炸型膨化食品生产流程：制粉、蒸练、成型、干燥、油炸、调味、包装。关键环节是蒸练、干燥、油炸。
从半成品加工成品的生产形式的生产流程：油炸、调味、包装。
3.直接挤压型膨化食品生产流程：制粉、混料、挤压膨化、整形、烘焙、调味、包装。关键环节是挤压膨化、烘焙。
4.花色型工艺流程：参照其坯子生产工艺流程(可分为焙烤型、油炸型或挤压型三种)，加一道上色工序。
1.口感欠松脆：若坯料水分过高，成品膨化效果差且口感容易欠松脆。
3.微生物超标，产品内包装车间环境控制不好，容易造成产品微生物污染。
对于膨化食品来说，大家在食用时可以阅读包装上的营养标示表，从营养师角度来看，每日零食热量控制在250大卡以下，所以大家可以根据需要食用。
知母提取物是从知母这一草本植物中提取的有效成分，因其丰富的药理作用而被广泛应用于中医药和现代保健领域。知母，作为传统中药材，具有清热、润燥、滋阴等多重功效，其提取物在近年来逐渐被人们认识并应用于各类保健食品和药物中。
酵素，作为一种天然的生物催化剂，广泛应用于各类食品和保健领域。它是一类能够加速生物化学反应的蛋白质分子，在人体内具有不可或缺的作用。酵素的功能不仅局限于消化系统，它在人体的新陈代谢、免疫调节以及抗氧化等方面均发挥着重要作用。
玉米低聚肽粉作为近年来兴起的保健食品，因其天然、营养丰富而广受欢迎。它是通过对玉米蛋白进行水解处理，将其中的蛋白质转化为低分子肽，进而提高其生物利用度，使其更易被人体吸收。
小麦低聚肽粉作为一种新型的天然保健食品，近年来逐渐成为市场上广受欢迎的营养补充品。小麦低聚肽粉是从小麦中提取的低分子肽，通过现代水解技术将小麦蛋白转化为易于吸收的低聚肽，这些低分子肽不仅具有更高的生物利用度，而且能够为人体提供丰富的氨基酸和营养成分，有助于保持身体的健康。