“我们主要负责打包，其他的工作都由机器完成，每天工作八小时，非常轻松。”务工人员赵米乖边打包边告诉记者，公司离家不远，工作轻松，每月还能有2500元左右的收入，她感到非常满意。
曙美佳食品有限公司于2021年4月正式投产，采用全过程自动化、智能化生产模式，不仅节约劳动力成本，还提高生产效率。
“我们的生产线都是全智能化的，目前固定用工只有12人，主要负责打包等工作。”曙美佳食品有限公司负责人马柔说。
多种口味的薯片
据介绍，鲜切薯片加工需要经过原料选择、清洗去皮、人工挑选、切片、漂洗、烫漂、油炸、调味、冷却、包装等十个环节。其中，仅有原料选择、清洗去皮两个环节需要人工参与。从切片到薯片出炉，整个过程只需五分钟，平均每小时可加工薯片300公斤，使用马铃薯1200公斤。
成品薯片
据统计，今年曙美佳食品有限公司已经售出2万多件、50余吨成品薯片。每月平均能加工鲜马铃薯30余吨、成品6吨左右。目前，公司共加工了850吨鲜马铃薯，销售170余吨薯片，总产值达800万余元。
“我们的薯片主要销往威宁周边乡镇及六盘水、贵阳、昭通等地，产品需求量大，销售情况非常好。”马柔说，“下一步，公司计划在马铃薯深加工的基础上，进一步拓展产品种类和创新口味，将威宁洋芋从‘小零食’打造成‘大产业’。”
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