D.食品原料、食品添加剂、产品配方及标签
第3题
A.省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门备案
B.国务院食品药品监督管理部门备案
C.国务院卫生行政部门备案
D.省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案
第4题
A.国务院卫生行政部门备案
C.省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案
D.省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门备案
第5题
A.质量监督部门
B.食品药品监督管理部门
C.工商行政管理部门
D.卫生行政部门
第6题
B.为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的
C.为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的
D.大米加工厂生产的食品原料
第7题
第8题
A.生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂
B.以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，或者同一企业以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉
C.利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种，未通过安全性评估
第9题
A.加工过程中为避免交叉污染，不同类型的食品原料、不同存在形式的食品分开存放，其盛放容器和加工制作工具统一管理、统一使用
C.加工制作食品过程中，不得在食品中添加药品(按照传统既是食品又是中药材的物质也不得添加)
D.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
第11题
A.食品原料、食品添加剂
C.食品添加剂
D.食品原料
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